4. Пути повышения эффективности птицеводства.

Решение проблемы стабилизации и повышения экономичекской эффективности птицеводства в условиях рынка возможно путем интенсификации производства. Интенсификация производства должна сопровождаться улучшением племенных и продуктивных качеств поголовья, переходом на содержание птицы наиболее продуктивных кроссов.

Для успешного развития птицеводства необходимо так же совершенствовать технологию производства продукции. В основу технологических графиков на птицефабриках должны быть положены рациональные схемы выращивания молодняка и содержания взрослой птицы, например переход на перспективное, экономически и биологически обоснованное беспересадочное выращивание молодняка с переводом его в продуктивное стадо в 17ти недельным возрасте, которое возможно при оснащении цехов клеточными батареями БКМ-3, КБУ-3.

Необходимо заменить так же устаревшее клеточное оборудование для кур-несушек.

Работа по переоснащению птицефабрик требует больших капитальных вложений, которыми они не располагают. Поэтому работа по техническому переоснащению на данный момент приостановлена.

На рентабельность производства яиц так же оказывает влияние размер предприятия.Оптимальными счтаются прадприятия, которые при определенной специализации интенсивности, достигнутом уровни механизации и наличии трудовых ресурсов обеспечивают эффективное сочетание и использование всех факторов производства и получение максимума продукции с одного метра квадратного полезной площади птичника при наименьших затратах труда и средств.

Важное направление повышения эффективности птицеводства – организация глубокой переработки продукции.Специалистами ВНИТИП посчитано, что продукты глубокой переработки в пересчете на сырое мясо дают выручку в 1,5 раз больше чем при реализации тушек птицы. Наиболее эффективно пр-во куринного фарша, колбас и консерв.

5. Список литературы

• Аграрная экономика: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М. Н. Малыша. – СПб.: Издательство "Лань", 2002. – 688 с

• Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др. / Под ред. Шакирова Ф.К. – М.: КолосС, 2004. – 504 с.

• Экономика сельского хозяйства/ И. А. Минаков, Л. А. Сабетова, Н. И. Куликов и др.;Под ред. И. А. Минакова. – М.: Колос, 2000. – 328 с.