Протокол

расчета потребности в энергии и количественной, качественной

оценки рациона для _____________________

____________________________________________________________________

1. Расчет потребности в энергии проводится как показано в табл. 26

2. Количественный и качественный состав рациона

____________________________________________________________________

Наименование продук.	Маса в г.	Белки		Жиры		Угле­воды	Мин.эл	Вит.		Энерг. ценн. в ккал
		жив.	раст.	жив.	раст.			А	С
Завтрак
1
2.
з
Обед
1.
2.
3.
4.
Полдник
1.
2.
Ужин
1.
2.
3.
ИТОГО

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключении указать к какой группе интенсивности труда относится работающий, а также оценить соответствие количественного и качественного состава рациона физиологической потребности данной группе интенсивности труда, оценить режим питания и наметить мероприятия по коррекции рациона.