Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Российский государственный профессионально-педагогический университет»

Институт электроэнергетики и информатики

Екатеринбургский электромеханический колледж

Курсовая работа

по МДК 01. 06. «Организация и проектирование торгового предприятия»

Тема «Управление технологическим процессом хранение товаров на складе»

Выполнил: студент группы э 202 К-о2 Захаров Алексей Юрьевич Проверил преподаватель: Бородай Татьяна Николаевна

Екатеринбург

РГППУ

2014 Содержание

Введение		3
Глава 1. Общие положения управление технологическими процессами хранения товаров на складе		5
	1.1. Оперативное управление работой складов	5
	1.2. Управление торгово-технологическими процессами на складах	6
	1.3. Управление движением и хранением товаров на складах	7
Глава 2. Технологический процесс на складе и его оптимизация		8
	2.1. Содержание технологического процесса на складе	8
	2.2. Поступление приёмка товаров на складе	11
	2.3. Управление движением и хранением товаров на складе	13
Глава 3. Основные средства управления техническим процессом		19
	3.1. Оперативное управление работой складов	19
	3.2. Управление хранением товаров	20
	3.3. Управление погрузочно-разгрузочными и транспортными операциями	27
	3.4. Методы повышения эффективности работы склада	28
Заключение		31
Список используемых источников		32

Введение

Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что управление технологическим процессом хранения товаров на складе имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать технологический процесс хранения товаров на складе. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам.

Технологические процессы хранения товаров на складе имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам. Применение при хранении рациональных способов укладки, соблюдение основных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов хранения и организация постоянного контроля за хранимыми товарами обеспечивают не только сохранность товаров и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их правильной и быстрой отборки, способствуют более эффективному использованию площади склада. Соблюдение схемы отпуска товаров (получение заказов от покупателей; отборка товаров с мест хранения; перемещение в зону комплектования заказов; комплектование заказов и упаковка; помаршрутное комплектование партий; перемещение укомплектованных партий в зону погрузки; погрузка транспорта) и внимательность работников склада способствуют правильному, четкому и быстрому выполнению заказов покупателей, а значит и повышению престижа самого предприятия.

Целью данной курсовой работы является систематизация, накопление и закрепление знаний об организации управления технологическим процессом хранения товаров на складе торговых предприятий.

В соответствии с поставленной целью в работе предполагается решить следующие задачи:

- изучить, что представляет собой управление технологическим процессам хранения товаров на складе;

- рассмотреть технологический процесс хранения товаров на складе;

- дать характеристику основным средствам управления технологическим процессом хранения товаров на складе;

- рассмотреть методы повышения эффективности управления технологическим процессом хранения товаров на складе.