Разведение сх животных

затем помесей желательного типа разводили «в себе». Больш˝ое внимание уделяли содержанию и кормлению помесного погол˝о- вья. Порода утверждена в 1950 г. В различных природных услови˝- ях было сформировано два основных типа казахского белого˝лово-

го скота: мясной и мясо-молочный. В большинстве хозяйств Оренбургской, Уральской, Целиноградской и Волгоградской˝

областей создавали мясной тип животных, в других — мясо-м˝о- лочный.

Современный казахский белоголовый скот мясного типа отл˝и-

чается крупным ростом, большой живой массой и хорошими мя˝с-

ными формами (см. цв. вкл., рис. 11). Масть красная, различных от-

тенков; голова, нижняя часть шеи, грудь, нижняя часть брюха,˝ концы ног и кисть хвоста — белые. Иногда встречается белая о˝краска по

верхней части туловища (по гребню шеи). Зимой животные хор˝ошо

обрастают густым и длинным волосом, а летом их волосяной п˝окров

короткий и гладкий. В среднем корова весит 500—550, в лучших хо-

зяйствах — до 600 кг, быки соответственно 800—850 до 1000 кг. Живая масса телят при рождении — 27—30 кг. Молочность коров

колеблется от 1800 до 6500 кг с жирностью до 4 %.

Молодняк казахской белоголовой породы обладает высокой˝

энергией роста и отличается хорошими мясными качествами˝. При

нагуле на естественном пастбище без подкормки прирост жи˝вой массы у полуторагодовалых быков-кастратов достигает 800—900 ˝г

в сутки. При интенсивном откорме таких бычков он превышае˝т

1000 г. Убойный выход у коров после нагула достигает 55—60 %, у

быков-кастратов — 65—68, отдельных животных — 74 %. Мясо

сочное, «мраморное».

Племенная работа с породой направлена на повышение мясной продуктивности методом чистопородного разведения. В˝ хо-

зяйствах промышленного типа для этой цели допускается ис˝пользование быков-производителей герефордской породы.

Казахский белоголовый скот разводят в Поволжье, на Южном Урале, в Восточной и Западной Сибири и на Алтае, в Красноярс˝-

ком крае, на Дальнем Востоке. Его экспортируют в Монголию,

где успешно используют для повышения продуктивности мес˝тного малопродуктивного скота.

Герефордская порода. Герефордский скот является одним из наиболее распространенных и скороспелых. Он обладает иск˝лю-

чительно высокой приспособленностью к круглогодовому п˝аст-

бищному содержанию в самых разнообразных климатических˝ условиях.

Родиной герефордской породы является Великобритания, гд˝е

ее разводят преимущественно в графстве Герефорд и прилегаю-

щих к нему районах. Порода создана в результате длительно˝го

(с начала XVIII в.) улучшения местного малопродуктивного скот˝а

111

«в себе». Современный тип герефордов сложился в первой по˝ловине XIX в. Этому, безусловно, способствовало создание в 1846 г. племенной книги, которая существует и по настоящее время.˝

Современные герефорды являются довольно крупными, креп-

кими, очень выносливыми и высокопродуктивными животными˝ мясного типа. В целом герефордский скот имеет типичное дл˝я

животных специализированного мясного направления телос˝ложение (см. цв. вкл., рис. 12). Отличительными его особенностями˝ яв-

ляются прекрасное развитие мясных форм; короткие и прочны˝е

конечности; красная масть, нередко светлых оттенков с бел˝ой ок-

раской головы, подгрудка и груди, нижней части брюха, ног и ˝ки-

сти хвоста. Герефорды очень устойчиво передают свои призн˝аки по наследству, особенно масть. Герефорды английского прои˝с-

хождения имеют рога, а в США созданы комолые животные.

Впервые в нашу страну герефорды были завезены в 1928—

1932 гг. из Великобритании и Уругвая. Наиболее ценная часть э˝то-

го поголовья — в Оренбургской области, бывших Сальской и˝ Уральской зональных опытных станциях. В дальнейшем гереф˝ор-

дов завозили еще несколько раз. Большинство импортного по˝го-

ловья было использовано для межпородного скрещивания пр˝и со-

здании казахской белоголовой породы.

Живая масса полновозрастных коров из лучших хозяйств колеблется от 500 до 550 кг, быков-производителей — от 850 до 950, у

рекордистов она превышает 1200 кг. Коровы дают за лактацию

1200—1800 кг молока жирностью 3,9—4 %. Телочки рождаются

живой массой 30, бычки — 32 кг; к отъему в 8-месячном возрасте

они достигают соответственно 200—220 и 240—260 кг, а к 18 мес — 350—400 и 450—490 кг. При интенсивном откорме молодняка до 15-месячного возраста животные достигают 400 кг и более, а на

1 кг прироста живой массы затрачивают 7,2 корм. ед. Убойный выход равен 60 %. В тушах содержится 80,6 % мякоти и 15,4 % костей.

В России герефордов используют как для чистопородного ра˝з-

ведения, так и для промышленного скрещивания.

Племенная работа с породой направлена на улучшение мясны˝х качеств животных, а также на повышение молочности коров, п˝о- скольку ею обусловливается развитие подсосного молодня˝ка. Заслуживает внимания создание отечественного отродья гере˝фордов.

Использование герефордского скота предусмотрено в Пово˝л-

жье, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Вос˝- токе и в некоторых других регионах.

Шортгорнская порода. Это одна из старейших высокопродук-

тивных мясных пород мира. Создана она в Великобритании в к˝он-

це XVIII в. путем длительного совершенствования местного ко-

роткорогого тисватерского скота в условиях хорошего кор˝мления

112

èсодержания. В процессе эволюции породы сложилось два типа — мясной и молочный. Последний по продуктивности со˝ответствует молочно-мясному типу скота.

ÂРоссию основная масса шортгорнского скота была завезен˝а в

30-е годы ХХ в. из Великобритании и Уругвая. Позднее их завоз˝и- ли из Англии, США и Канады. Импортное поголовье шортгорнов˝

в основном использовали для создания отечественной кург˝анской молочно-мясной породы и только небольшую часть — для соз˝да-

ния чистопородных стад шортгорнского скота.

Животные шортгорнской породы имеют преимущественно

темно-красную чалую масть (см. цв. вкл., рис. 13). Они крепко-

го телосложения, с хорошо выраженными мясными формами. Ма˝с- са взрослых коров молочно-мясного типа составляет 500—570 кг˝,

мясного типа — 570—650, племенных производителей — 900—1000 кг

èбольше. Телки рождаются живой массой около 30 кг, быч-

ки — 35, живая масса 18-месячных бычков после откорма —

440—450 кг; убойный выход 58—62 %, у отдельных животных он достигает 70 %. Мясо шортгорнского скота нежно-волокнистое˝,

с равномерными прослойками жира между мышечными волок-

íàìè.

Молочная продуктивность шортгорнских коров мясного тип˝а

составляет 1500—2000 кг молока, мясо-молочного — 2500—3000 кг при жирности молока соответственно 3,85 и 3,94 %. Максималь-

ный удой чистопородных шортгорнских коров молочно-мясно˝го

типа превышает 6000 кг за лактацию. В Великобритании молоч-

ные шортгорнские коровы дают до 11—13 тыс. кг молока. Удой

мировой рекордистки этой породы превышает 14 000 кг молока жирностью 4,9 % за 365 дней лактации.

Âкачестве плановой шортгорнская порода утверждена для Р˝ос-

товской, Курганской, Оренбургской, Тюменской областей, Ба˝ш- кортостана и некоторых других районов России.

Абердин-ангусская порода. Сформирована в середине XIX в. в северо-восточной части Шотландии в графствах Абердин и Ан˝гус

на базе местного черного комолого скота в результате длит˝ельной

племенной работы при благоприятных климатических и корм˝о- вых условиях. Среди мясных пород по численности поголовья˝ и распространению абердин-ангусский скот занимает одно из˝ ведущих мест в мире после герефордов.

Абердин-ангусский скот комолый, черной масти. Характеризу˝-

ется крепкой конституцией; компактным телосложением с гл˝убоким и широким туловищем; короткими ногами; тонким, но крепким костяком и отличным развитием мускулатуры (см. цв. вк˝л.,

ðèñ. 14).

Среди английских мясных пород абердин-ангусский скот вы-

деляется самыми высокими мясными качествами. Животные

113

очень скороспелы, дают сочное, тонковолокнистое мясо с зе˝рнистой структурой, хорошо и равномерно прослоенное жиром. Од˝нако для проявления этих качеств абердин-ангусский скот тре˝бует хороших условий кормления и содержания.

В России впервые небольшая группа абердин-ангусского ско˝та была завезена в 1932 и 1948 гг. из Великобритании, в 1958—

1975 гг. — из Великобритании, Канады и США. На основе этого импортного поголовья было создано несколько репродукто˝ров по

разведению чистопородных животных абердин-ангусской по˝роды

в России.

При благоприятных условиях кормления и содержания абер-

дин-ангусский скот сохраняет высокую скороспелость и хор˝ошую мясную продуктивность. В среднем живая масса взрослых коров

составляет 500—550 кг, быков-производителей — 800—950 кг; наи-

более крупные коровы имеют массу около 650 кг, быки-производи-

тели — свыше 1000 кг. Телята рождаются живой массой 24—27 кг, а

к отъему достигают 190—210 кг. При благоприятных условиях быки-кастраты быстро откармливаются и к 14—25-месячному воз-˝

расту достигают 400—450 кг.

В зависимости от породного состава стада и перспектив его˝

совершенствования абердин-ангусский скот используют ка˝к

для чистопородного разведения, так и для поглотительного˝ и воспроизводительного скрещиваний с животными других по˝-

ðîä.

По плану породного районирования разведение абердин-ан-

гусского скота предусмотрено в Волгоградской области, Башкор-

тостане, Татарстане, Краснодарском и Ставропольском края˝х, Кабардино-Балкарии и некоторых других районах страны.

Порода шароле. Порода французского происхождения создана

âокруге Шароле в результате длительного улучшения скота˝ горской популяции юго-западной части Европы при незначительн˝ом «прилитии крови» симментальского и шортгорнского скота˝. Современный мясной тип шаролезского скота был сформирован˝ во

второй половине XIX в.

Шаролезская порода светло-палевой масти характеризуетс˝я высокой энергией роста и в этом отношении занимает одно и˝з первых мест среди пород мясного скота. Наружный, внутренн˝ий и внутримышечный жир откладывается в организме этих живот˝ных

âболее позднем возрасте, чем у животных английских мясны˝х по-

род, вследствие чего при интенсивном выращивании и откорм˝е молодняка до 1—1,5-летнего возраста можно получать высокока˝- чественную говядину без излишнего жира.

Шаролезский скот довольно крупный, с несколько удлинен-

ным туловищем и сильно развитой мускулатурой, особенно на˝

задней трети туловища (см. цв. вкл., рис. 15). В среднем живая

114

масса коров во Франции составляет 750—800 кг и может достигат˝ь 1045, быков-производителей — 1100—1200 кг и более.

Телята рождаются живой массой 38—48 кг, вследствие чего нередко наблюдают тяжелые роды. К 6-месячному возрасту они до˝с-

тигают 210—260 кг. При откорме бычки уже в годовалом возрасте имеют живую массу 450—500, а в 18-месячном — 610—620 кг.

Среднесуточный прирост телят составляет 1000—1400 г, убойный выход колеблется от 65 до 70 %. Коровы шаролезской породы по

первому отелу имеют живую массу 640—650, по второму — 650—

685 кг. Масса быков-производителей превышает 1000 кг.

Молочная продуктивность коров породы шароле во Франции

достигает 5000 кг при жирности молока около 4,0 %. Высокая молочная продуктивность коров позволяет выращивать телят˝, кото-

рые к отъему могут весить 300 кг и более.

В Россию шаролезский скот в небольшом количестве завози-

ли еще в XIX в. для скрещивания с серым украинским скотом.

Первая крупная партия шаролезского скота была завезена в˝ 1961 г. Импортное поголовье шаролезского скота было использ˝о-

вано как для чистопородного разведения, так и для межпородно-

го скрещивания. В большинстве районов нашей страны шароле˝з-

ский скот быстро акклиматизировался и сохранил присущую˝ ему

продуктивность и воспроизводительные функции, о чем преж˝де всего можно судить по результатам контрольного выращива˝ния

молодняка.

Дальнейшая племенная работа с породой направлена на сове˝р-

шенствование мясных качеств животных в местных условиях˝.

По плану породного районирования предусмотрено разведе˝ние шаролезского скота в зонах интенсивного мясного скотово˝дства.

2.4.4. МЕСТНЫЕ ПОРОДЫ

Современные тенденции в развитии молочного животноводства характеризуются увеличением численности и расшире˝нием ареала наиболее высокопродуктивных пород. Это приводит к˝ рез-

кому сокращению и полному вытеснению многих местных мало˝-

численных пород. Однако низкая конкурентоспособность аб˝оригенных пород по продуктивности и экономичности в сравнен˝ии с заводскими не может обесценить непревзойденную адаптив˝ность местного скота, резистентность его к ряду опасных заболев˝аний.

Эти качества с успехом могут быть использованы в селекции˝ молочного скота при совершенствовании и выведении пород, ли˝ний

и гибридов. Исчезновение животных локальных пород влечет˝ за собой невосполнимую потерю уникальных генов, приобретен˝ных

ими в результате длительного хозяйственного использова˝ния и

влияния природных факторов.

115

Генофонд молочного скота определяется разнообразием им˝еющихся пород, отродий и популяций. Каждая из этих групп хара˝к- теризуется присущим только ей набором наследственных за˝датков, то есть совокупностью генов, обусловливающих величин˝у

продуктивности, внешние формы, физиологические особенно˝сти и анатомическое строение.

Важнейшим доводом в пользу сохранения животных местных пород является целесообразность их разведения преимуще˝ственно

в северных районах страны с резкими колебаниями климатич˝ес-

ких условий и сезонным характером кормовой базы, а также в˝ зо-

нах с горным рельефом и низкой урожайностью пастбищ (Якут˝ия

èдр.). В этих регионах животные высокопродуктивных заводс˝ких пород трудно акклиматизируются и в значительной мере тер˝яют

свои хозяйственно полезные качества.

Эти природные факторы стимулировали развитие в организм˝е

местных животных потенциальных жизненных сил. Оценка фун˝-

кциональной активности животных показывает, что при тако˝м содержании повышаются их компенсаторные возможности. Он˝и

èобеспечивают лучшую жизнеспособность животных. Устано˝в-

лено, что горный скот практически не страдает такими боле˝зня-

ми, как туберкулез и бруцеллез, и значительно реже болеет л˝ей-

козом.

Процесс сокращения и исчезновения аборигенных пород име˝-

ет место во многих странах мира. В России за последние десятиле-

тия исчезли сибирская молочная, бурятская породы, печорская и карельская группы северного комолого скота.

Юринские коровы встречаются в республике Марий Эл и способны сохранять молочную продуктивность на высоком уров˝не до восьмой лактации и старше. Отдельные взрослые коровы дают до

6000 кг молока. Юринский скот устойчив к заболеваниям: не зар˝е- гистрировано ни одного случая лейкоза, туберкулеза и бруц˝еллеза. Такие же качества характерны для скота бестужевской породы, разводимого в Ульяновской и других областях Поволжья.

Âсуровых климатических условиях при скудном кормлении

на территории Якутии местный якутский скот по выходу молоч- ного жира не уступает завозимым сюда заводским породам, а˝ по резистентности к лейкозу и туберкулезу имеет над ними явное преимущество. Средняя продолжительность использования ˝якут-

ских коров составляет 13 лет, максимальная — 24 года, а коров˝ за-

водских пород — 6 лет.

Карельский регион сохраняет единственное чистопородное˝ стадо северного (восточно-финского) комолого скота. Животные

этой породы хорошо приспособлены к северным условиям, не

требовательны к кормам, устойчивы к заболеваниям, имеют к˝реп-

кую конституцию. Полновозрастные коровы дают до 4000 кг мо-

116

лока жирностью до 4,5 % и содержанием белка до 3,7 %. Частота двойневости отелов больше, чем у других пород.

К числу малочисленных местных пород с уникальным генофондом относят бушуевскую, красную горбатовскую, красную тамбовскую.

2.5. ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА В СКОТОВОДСТВЕ

Главное внимание в молочном скотоводстве направлено на п˝о-

вышение удоев и содержание жира и белка в молоке, устойчив˝ос-

ти животных к заболеваниям и отсутствие скрытых генетиче˝ских

дефектов, сохранение плодовитости и долголетней эксплуа˝тации в

условиях промышленной технологии. Важной задачей являет˝ся селекция на уменьшение затрат кормов на единицу продукци˝и; в

мясном скотоводстве — на увеличение поголовья и повыше˝ние

убойной массы животных, обеспечение лучшей приспособлен˝нос-

ти их к пастбищным условиям содержания, более эффективное˝

использование грубых и других кормов.

Конкретные задачи племенной работы должны определяться˝

исходя из специализации каждого хозяйства и состояния ег˝о стада

с учетом местных природно-экономических условий.

При улучшении крупного рогатого скота основное внимание˝

обращают на количественные признаки, развитие которых оп˝- ределено наследственностью и влиянием факторов внешней˝

среды. В молочном животноводстве к ним относят живую мас-

су, удой, массовую долю жира и белка в молоке, скорость моло˝-

коотдачи при машинном доении и ряд других показателей. В мясном скотоводстве основное внимание обращают на живую˝ массу, скороспелость и затраты корма на 1 кг прироста живо˝й массы.

Успех селекции в молочном и мясном скотоводстве с генети-˝

ческой точки зрения зависит от изменчивости основных при˝знаков и свойств животных, наследуемости и повторяемости при˝знаков, а также коррелятивной изменчивости этих признаков.

Высокая степень наследственной изменчивости большинств˝а

признаков животных позволяет широко использовать массо˝вую

селекцию для улучшения поголовья скота по всем показател˝ям. Однако четкой зависимости между степенью изменчивости с˝елекционного признака и эффективностью отбора по этому призн˝аку

не существует. Так, отмечено немало случаев, когда отбор ко˝ров

по удою был эффективнее в стадах не с большим, а с меньшим коэффициентом изменчивости. В то же время в некоторых ста˝дах

с одинаковой изменчивостью удоя селекционный эффект при˝

одинаковой интенсивности отбора различался очень сильн˝о. Это

117

значит, что при организации отбора и подбора необходимо н˝аходить наиболее эффективные методы работы.

Âсреднем коэффициенты изменчивости основных признаков

óмолочного скота имеют следующие значения: живая масса п˝ол-

новозрастных коров 20—30 %; массовая доля жира в молоке — 5— 9 %; белка — 8 %; скорость молокоотдачи — 10—15 %.

Наиболее высокий коэффициент наследуемости отмечают по˝ содержанию в молоке жира (0,6—0,78) и белка (0,5—0,7). По мо-

лочной продуктивности он равен 0,3—0,42; по живой массе пол-

новозрастных коров — 0,37 и по оплате корма — 0,2—0,48. Коэф-

фициент наследуемости таких молочных признаков, как скор˝ость

молокоотдачи, продолжительность одного доения, индексы р˝азвития долей вымени и др., характеризуется показателями, бл˝изки-

ми к наследуемости удоя. Так как величина коэффициентов н˝а-

следуемости у крупного рогатого скота подвержена сущест˝венным

изменениям под влиянием кормления и содержания, уровня пр˝о-

дуктивности коров, состояния племенной работы в хозяйств˝е, применяемых методов разведения животных, то для практиче˝ских

целей следует пользоваться теми коэффициентами наследу˝емости,

которые установлены в конкретных условиях по тому стаду, ˝с ко-

торым проводят работу.

Существенные различия у крупного рогатого скота наблюда˝ют и в отношении коэффициентов повторяемости признаков, кот˝о-

рые являются мерой и показателем фенотипического проявления

признака у животных при повторном его учете, при изменени˝и воз-

раста, условий кормления, содержания и использования. В среднем

коэффициенты повторяемости у крупного рогатого скота по удою за лактацию составляют 0,59—0,73; по массовой доле жира в молоке — 0,49—0,74; по массовой доле белка в молоке — 0,54—0,79;

по удою коров за первые 3 мес лактации и за всю лактацию (305 дней) — 0,81—0,90; по живой массе при рождении и во взрослом состоянии — 0,19; по массе тела молодняка мясного скота ˝при отъеме и в 13-месячном возрасте — 0,48.

Для организации племенной работы и прогнозирования ее ре˝-

зультатов в молочном и мясном скотоводстве особое значен˝ие имеет величина коррелятивной изменчивости признаков и свойств, так как в практических условиях оценку этих живо˝тных обычно проводят по комплексу признаков, что нашло свое на˝ибо-

лее яркое выражение при бонитировке животных с использов˝ани-

ем балльной оценки показателей.

Особенно важна коррелятивная зависимость между основны˝ми признаками у молочного скота, к которым относят взаимосвя˝зь

между живой массой и удоем коров, удоем и жирностью молока˝,

удоем и содержанием белка в молоке, жирностью и содержани˝ем

белка в молоке, развитием вымени и удоем и т. д.

118

Прежде всего интерес представляет взаимосвязь между жив˝ой массой и удоем коров, поскольку известно, что крупные коро˝вы обладают более высокой продуктивностью. Однако корреляц˝ия между живой массой и удоем коров имеет криволинейный хара˝к-

тер. С повышением живой массы коров до оптимальных показа˝телей для породы и стада удои, как правило, возрастают, в даль˝ней-

шем же повышение живой массы не сопровождается повышение˝м удоя. Необходимо учитывать и то обстоятельство, что с повы˝ше-

нием живой массы значительно увеличивается расход кормо˝в на

производство 1 кг молока. Поэтому для установления оптима˝ль-

ного предела живой массы следует руководствоваться коэф˝фици-

ентами молочности (выход молока на 100 кг живой массы).

Удой коров имеет, как правило, отрицательную корреляцию с˝

жирностью молока и белковомолочностью. По жирномолочнос˝ти

коэффициент корреляции в зависимости от породы коров кол˝еб-

лется от –0,01 до –0,405; соответственно по белковомолочности —˝

от –0,2 до –0,3. При одновременной селекции скота по удою и жирности молока в ряде хозяйств отмечают положительную к˝ор-

реляцию по этим показателям (до +0,41).

Жирность молока обычно положительно коррелирует с белко˝-

вомолочностью. Однако в стадах с высокой молочной продукт˝ив-

ностью отбор коров по жирномолочности не обеспечивает по˝вышение белковомолочности. Поэтому в настоящее время на все˝х

молочных фермах одновременно осуществляют контроль жир˝нос-

ти молока и белковомолочности. Одновременная селекция ск˝ота

по удою и содержанию жира в молоке приводит к уменьшению

отрицательной корреляции по этим показателям.

Коэффициент корреляции между продуктивностью и долголе˝- тием коров в отдельных стадах колеблется от 0,107 до 0,175. Поло-

жительная корреляция установлена между развитием вымен˝и и удоем коров. У коров айрширской породы коэффициент коррел˝я- ции между объемом вымени и продуктивностью за 305 дней лакта˝- ции составил 0,35. Для животных узкотелого типа характерны б˝о-

лее высокие значения коэффициента корреляции: обхват вым˝е-

ни — удой — 0,52; ширина вымени — удой — 0,58.

Корреляция признаков мясной продуктивности крупного ро˝гатого скота характеризуется следующими показателями: мас˝са при рождении и прирост массы до отъема — 0,46; живая масса и масс˝а

туши — 0,45—0,55; среднесуточный прирост и конечная масса —

0,77; масса телят при отъеме и молочность матерей — 0,7.

Таким образом, корреляционные связи между отдельными признаками не являются постоянными и меняются в процессе˝ се-

лекции, а также под влиянием факторов внешней среды.

В селекционной работе по скотоводству все большее значен˝ие

приобретает использование достижений таких наук, как поп˝уля-

119

ционная генетика, иммуногенетика, цитогенетика, и новейши˝х методов биотехнологии.

Отбор. При совершенствовании племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота решающее значение имеет˝ ис-

кусственный методический отбор, который позволяет плано˝мерно и целенаправленно проводить селекционно-племенную ра˝бо-

ту для решения конкретных задач. Следует учитывать, что ис˝кусственный отбор практически не отделим от естественного,

который обусловлен воздействием на организм животных ра˝з-

личных условий внешней среды. В одних случаях он способст˝ву-

ет искусственному отбору, в других — снижает его эффекти˝в-

ность.

Âмолочном скотоводстве используют следующие показател˝и

для оценки племенных и продуктивных качеств животных: удо˝й,

массовую долю жира и белка в молоке, выравненность лактац˝ион-

ной кривой, пригодность коров к машинному доению, оплату

корма молоком; энергию роста молодняка; живую массу коров˝ и быков; их воспроизводительную способность; продолжитель˝ность

племенного использования и устойчивость к заболеваниям˝ (мас-

титам, лейкозу и др.).

Âпроизводственных условиях селекцию молочного скота, ка˝к

правило, ведут по основным признакам: удою, массовой доле жира и массовой доле белка в молоке. При этом особое вниман˝ие

необходимо обращать на крепость конституции и экстерьер˝ные

показатели животных, так как только хорошо развитые и кре˝пкие

животные способны к длительной эксплуатации и могут усто˝йчи-

во передавать свои качества потомству.

Âмясном скотоводстве основное внимание уделяют скоросп˝е- лости животных, развитию мясных качеств, снижению затрат ˝кор-

мов на единицу продукции. При высоких приростах живой мас˝сы расход кормов на единицу продукции снижается. Экономичес˝ки более выгодны крупные животные, у которых масса сочетается с интенсивным развитием мускулатуры и высокой мясной прод˝ук-

тивностью.

Успех отбора в значительной степени зависит от четкой на-˝ правленности в работе по совершенствованию конкретного˝ стада или породы крупного рогатого скота, особенно от условий к˝ормления и содержания животных и направленного выращивания˝ мо-

лодняка.

Учитывая значительную возрастную изменчивость продукти˝в- ности крупного рогатого скота и влияние внешних условий, ˝оценку и отбор животных в производственных условиях проводят˝ диф-

ференцированно по возрастным и половым группам и при мног˝о-

кратной повторяемости. Так, бонитировку молочных коров и

быков-производителей проводят в течение всей жизни.

120