Контрольные вопросы и задачи

1. Приведите примеры гидрофильных группировок.

2. Как изменяется заряд белковой молекулы при изменении рН среды?

3. Частицы какого заряда будет адсорбировать белок в зависимости от рН среды?

4. Какова формула макромолекулы белка, находящегося в изоэлектрическом состоянии?

5. К какому электроду будут передвигаться частицы белка при электрофорезе, если рН_иэт белка равен 4, а рН буферного раствора, в который помещен белок равен 6.

6. Какой из красителей кислый или основной будет адсорбироваться макромолекулой белка в растворе с рН равным 8, если рН_иэт белка равен 5,6?

Термодинамические константы некоторых веществ

Вещество	∆Н°298, кДж/моль	∆G°298 кДж/моль	S°298 Дж/моль∙К
AgCl (кр ) Аl2O3 (кр ) ВаСО3 (кр) ВеСО3 (кр) С (алмаз) С (графит) СН4 (г ) С2Н2 ( г ) С2 Н4 (г) СН3ОН(г) С2Н5ОН( г) СS2 ( г ) СS2 (ж ) СО (г) СО2 (г) СаСО3 (кр) СаО (кр) Са(ОН)2 (кр) НСl(г) FeO (кр) Fe2O3 (кр) Fe3O4 (кр) Н2(г) N2 (г) NH3 (г) NH4Cl(кр) NO(г) NO2 (г) O2 (г) ОН^-(р) Н^+(р) Н2О(г) Н2О (ж) PCl3 (г) PCl5 (г) POCl3 (ж) S(кр.,ромб.) Н2S(г) С6Н6(ж) С2Н6 (г) С12Н22О11(кр) K2SO4 (кр) Na2S2O3 (кр) C2H5OH(ж) NaCl (кр) Na^+(р-р) Clˉ(р-р) С2Н5ОН(г) Li^+(р-р)	-127 -1676 -1219 -982 1.8 0 -75 227 52 -201 -235 115 89 -111 -394 -1207 - 636 -987 -92 -265 -822 -1120 0 0 -46 -314 90 34 0 -230 0 -242 -286 -287 -366 -597 0 -21 -211 - 847 - 2221 -1438 -1117 -278 -411 -241 -167 -235 -279	-110 -1582 1139 -945 2.8 0 -51 209 64 -137 - 394 -1129 -604 -897 -95 -244 -740 -1017 0 0 -17 -203 87 52 0 -157 0 -229 -238 -261 -305 -521 0 -34 -1530 -1320 -1043 -174 -384 -262 -131	96 51 112 67 2.45.7 186 201 219 240 278 238 151 198 214 93 40 76 187 61 88 146 131 200 193 96 211 240 205 -11 0 189 70 312 365 223 32 206 360 176 225 161 72 59 57 278

Список рекомендованной литературы

Основная литература

1. Ершов Ю.А. Общая химия/ Ю.А. Ершов, В.А. Попков, А.С. Берлянд, А.З. Книжник, Н.И. Михайличенко.— М. : Высшая школа, 2003.

2. Глинка Н.А. Общая химия/ Н.Л. Глинка. Интеграл-пресс, 2000.

3. Ленский А.С. Введение в бионеорганическую и биофизическую химию/ А.С. Ленский.— М. : Высшая школа.

4. Селезнев К.А. Аналитическая химия/ К.А. Селезнёв,1973.

5. Зенчик В.П. Аналитическая химия/ В.П. Зенчик, 1971.

дополнительная литература

1. Слесарев В.И. Химия. Основы химии живого/ В.И. Слесарев. Спб.: Химиздат, 2000.

2. Равич-Щербо М.И. Физическая и коллоидная химия/ М.И. Равич-Щербо, В.В. Новиков.— М. : Высшая школа, 1975.

3. Пузаков С.А. Химия./ С.А. Пузаков.— М. : Химия, 2006.

4. Чанг Р. Физическая химия с приложением к биологическим системам/ Р. Чанг.— М. : Мир, 1980.

5. Калоус В. Биофизическая химия / В. Калоус, З. Павличек.— М. : Мир, 1985.

Учебное издание

Айвазова Елена Анатольевна

Суханова Галина Прокопьевна

Журавлёва Екатерина Александровна

Антонова Татьяна Георгиевна

Лоскутова Александра Владимировна

Титова Ольга Ефаловна

Щеголев Александр Евгеньевич

Методические рекомендации к лабораторно-практическим занятиям по общей химии

Печатается в авторской редакции

Оригинал-макет выполнил А.Е. Щеголев

______________________________________________________

ООО «Типография Пресс – Принт», Архангельск, ул. Гагарина, 42 офис 507

Подписано в печать 01.06.2009. Бумага писчая.

Формат 6084. Объём 7,5 п.л.

Тираж 300 экз. Заказ №

110