E400 — E499 Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

E460

Целлюлоза

E464

E461

Метилцеллюлоза

E465

E462

Этилцеллюлоза

E466

	E463	Гидроксипропилцеллю	E467
		лоза

Гидроксипропи

лметилцеллюл

оза

Метилэтилцел

люлоза

Натрий- карбоксиметил целлюлоза

Этилгидроксиэ

тилцеллюлоза

47

6/29/19

48

6/29/19

Нитроцеллюлоза			с	максимальным
содержанием			азота	называется
пироксилин (12,5-13,5% N), который
используется		для		приготовления
бездымного пороха.
Нитроцеллюлоза с			меньшим количеством
азота (10,5-12,3% N) хорошо растворима в
спирте.	Такой		раствор	называется
коллодий		и	используется		для
герметизации		ран.	Пластифицированная
нитроцеллюлоза			имеет	название

целлулоид, который используется для изготовления многих предметов: пуговиц, расчёсок, щёток и киноплёнки50 . 6/29/19

Ацетат целлюлозы

CH2OH

CH2OH

CH2

O

Ac

CH2

O

Ac

H

O

H

O

Ac2O

H

O

H

O

H

O

H

O

H

Ac

O

H

Ac

O

OH

H

OH

H

O

H

O

H

-AcOH

H

H

H

H

H

OH

H

OH

n

H

O

H

O

n

Ac

Ac

Ацетаты целлюлозы являются термопластичными полимерами, которые используются для изготовления ацетатного волокна, лаков, пластмасс и киноплёнки.

51

6/29/19

Ксантогенаты целлюлозы

Ксантогенаты целлюлозы образуются при взаимодействии целлюлозы с щёлочью в сегоуглероде (CS2).

Образующийся ксантогенат растворим в воде с образованием коллоидного раствора. В этом растворе происходит отщепление ксантогенатных остатков с образованием целлюлозы – в результате вязкость раствора увеличивается,

благодаря чему образующийся продукт получил название вискоза (лат. viscosus — вязкий).

52

6/29/19

Вискоза применяется для приготовления вискозного волокна, плёнки (целлофан) и искусственной кожи (кирза).

Кирза названа по месту первого массового производства — комбината «Искож» (кировский завод)

http://en.wikipedia.org/wiki/File:
кирзовые_сапоги_российского_солдата_.j		6/29/19
pg	53

Хитин

CH2OH

H	H	O	H
			O
	OH	H
		H
	H	NH
		C O

CH3

	CH2OH
	H	O
			O
	OH	H
		H
	H	NH	n
		C O
		CH3

54

6/29/19

Деацетилированный хитин – ХИТОЗАН.

CH2OH

H	H	O	H
			O
	OH	H
		H
	H	NH2

	CH2OH
	H	O
			O
	OH	H
		H
	H	NH2	n

55

6/29/19

Мурамин

CH2OH				CH2OH
H H	O			H H	O
		O				O
OH	H				H
	H				H
H	NH			H	NH	n
	C O				C O
				O
	CH				CH3
	3	CH	3	CH
				COOH

56

6/29/19