34. Лр и лрс, содержащее эм с преобладающим содеражанием алифатических монотерпенов. Кориандр посевной. Виды розы. Мелисса лекарственная. Лаванда узколистная.

Fructus Coriandri — плоды кориандра (кишнеца)

Собранные в фазу полной зрелости и высушенные плоды однолетнего травянистого растения кориандра (кишнеца) посевного (Coriandrum sativum L.) из сем. зонтичных — Apiaceae; используют в качестве лекарственного средства.

Это однолетнее травянистое растение с веретеновидным корнем. Стебель полый, ветвистый, ребристый, тонкобороздчатый. Нижние (прикорневые) листья длинночерешковые трёхраздельные, по краю надрезанно-пильчатые. Нижние стеблевые листья короткочерешковые дважды перистые с яйцевидными, при основании клиновидными, перистораздельными сегментами. Средние и верхние стеблевые листья — сидячие влагалищные перисторассечённые с линейными сегментами. Цветки собраны в соцветие сложный зонтик, общая обёртка отсутствует. Цветки розовые или белые, чашечка с 5 зубчиками, венчик из 5 лепестков. Краевые цветки зонтиков слегка неправильные и более крупные. Тычинок 5. Завязь нижняя. Плод — шаровидный нераспадаю-щийся вислоплодник. Цветёт в июне — июле, плодоносит в августе - сентябре. Всё растение до созревания плодов обладает специфическим острым запахом. Зрелые плоды имеют приятный аромат. Происходит из Южной Европы и Малой Азии. Как заносное и одичавшее растение встречается на Кавказе, в Крыму, Средней Азии и на юге европейской части СНГ. Столовые сорта культивируются на Украине, Северном Кавказе, в центрально-чернозёмных и юго-восточных областях России. Они часто известны под названием кинза. Химический состав. Плоды кориандра содержат 0,7-1,4 % эфирного масла. Главной составной частью масла является 1-линалоол, или кориандрол (6070 %); содержит гераниол (до 5 %), борнеол и другие терпены (до 20 %), в том числе пинен. В плодах также содержатся стероиды; фенолкарбоновые кислоты и их производные; кумарины (умбеллиферон, скополетин); флавоноиды (рутин, изокверцитрин). Кроме того, в плодах содержится 15-20 % жирного масла, которое экстрагируется бензином после отгонки эфирного масла. Концентрируют Se. Внешние признаки. Шарообразные нераспадающиеся вислоплодники диаметром 2-5 мм. Внутренняя сторона каждого мерикарпия вогнутая, наружная — выпуклая. На поверхности плода имеется 10 продольных извилистых (первичных) рёбрышек, чередующихся с 12 прямыми (вторичными) рёбрышками. На верхушке плода заметны остатки чашечки и пестика. Цвет желтовато-серый или соломенно-жёлтый, вкус пряный, запах сильный, специфический, приятный. Микроскопия. На поперечном срезе плода видны на каждом мерикарпии 5 слабо выступающих рёбрышек (первичных) с проводящими пучками и 6 сильно выступающих (вторичных). Эфирномасличных канальцев по два на вогнутой стороне. Центр занят семенем. При рассмотрении с поверхности эндокарп состоит из мелких прямоугольных клеток, в которых находятся мелкие призматические кристаллы оксалата кальция. В мезокарпе находится мощный механический пояс, состоящий из вытянутых склереид, волнистых в очертании и лежащих пластами. Эндосперм состоит из довольно крупных клеток с утолщёнными стенками и содержит жирное масло, алейроновые зёрна и мелкие друзы кальция оксалата. Использование. Плоды используют как пряное и улучшающее вкус средство; входят в состав сборов (желчегонного, противогеморроидального). Эфирное масло, получаемое перегонкой из плодов, используется в парфюмерии для отдушки мыл в композиции с другими душистыми веществами. Основная масса масла идет на синтез линалилацетата, цитраля и других душистых веществ. Жирное масло применяется в мыловарении и производстве кислоты олеиновой. Плоды кориандра используются в кондитерском производстве, хлебопечении, консервировании. Молодые растения (кинза) — пряная приправа. Плоды кориандра — объект традиционного экспорта.

Herba Melissae officinalis — трава мелиссы лекарственной 

Собранная в фазы бутонизации и цветения, высушенная трава многолетнего травянистого растения мелиссы лекарственной (Melissa officinalis L.) из сем. губоцветных — Lamiaceae используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья. Многолетнее травянистое растение высотой 50-120 см с прямостоячими, четырёхгранными стеблями. Листья супротивные, яйцевидные, с городчатым краем, черешковые. Цветки собраны в пазухах верхних листьев по 3-10, образуя верхушечное соцветие — тирс. Чашечка двугубая, венчик в 1,5-2 раза длиннее чашечки, двугубый, желтовато-белого цвета. Плод — ценобий, распадающийся на четыре яйцевидные светло-бурые доли (эрема). Цветёт в июне — августе, плодоносит в сентябре — октябре. Произрастает на юге европейской части СНГ, Кавказе и в Центральной Азии, а также в странах Средиземноморья (Северная Африка, Южная Европа, Малая Азия). Растёт по лесным опушкам, облесённым оврагам, тенистым ущельям. Культивируется во многих странах. Химический состав. В надземной части содержится эфирное масло (до 0,2 %), в составе которого цитраль (до 62 %), цитронеллаль, гераниол, линало-ол и др. Кроме того, присутствуют дубильные вещества; флавоноиды (лютео-лин, цинарозид); фенольные кислоты (розмариновая, хлорогеновая и кофейная); кумарины; витамины В_р В₂, С, кислота урсоловая. Концентрируют Se. Внешние признаки.  Верхние части стеблей длиной до 35 см с супротивными черешковыми листьями, бутонами или цветками, отдельные листья, цветки и куски стеблей. Стебли четырёхгранные, продольно-желобоватые, более или менее опушённые, толщиной до 3 мм. Листья скрученные, тонкие, опушённые, зелёного, серовато-зелёного, иногда зеленовато-бурого цвета. Запах слабый, ароматный. Вкус слегка горьковатый. Микроскопия. Важным диагностическим признаком являются рассеянные по всей поверхности листа многочисленные сосочковидные и конусовидные волоски с бородавчатой поверхностью. Кроме того, по жилкам и краю листа встречаются 3-6-клеточные простые волоски с толстыми стенками и бородавчатой кутикулой; изредка — железистые волоски на короткой 1-3-клеточной ножке с овальной одноклеточной головкой. На нижней стороне листа в небольших углублениях расположены эфирномасличные желёзки, состоящие из 8 радиально расположенных выделительных клеток и одноклеточной короткой ножки. Устьица на обеих сторонах листа окружены двумя клетками эпидермиса (ди-ацитный тип) (рис. 23). Использование. Трава мелиссы как успокаивающее средство применяется в виде настоя при чрезмерной возбудимости, бессоннице, истерии. Сухой экстракт из травы мелиссы входит в состав препаратов: «Ломагер-пан» (крем), используемого для лечения герпеса: «Нервофлукс» — при нарушении процессов засыпания и сна; «Персен» — при неврастении, вегето-сосудистой дистонии. Жидкий экстракт входит в состав препарата «Ново-Пассит», используемого как седативное и анксиолитическое средство. Эфирное масло из травы мелиссы используется для получения препарата «Апталекс» — седативное, противомикробное, повышающее аппетит.

Flores Rosae recentes — цветки розы

свежие

Эфирное масло роз получают из свежих махровых цветков различных культивируемых видов роз: роза дамасская (Rosa damascena Mill.), р. французская (R.gallica L.), p. столистная (R. centifolia L.), p. казанлыкская (R. casanlica Top.) из сем. розоцветных (Rosaceae). Основные районы возделывания роз в СНГ: Краснодарский край, Крым, Молдавия. В культуре известно множество гибридных форм, дающих тысячи сортов. Химический состав. Свежие цветки содержат до 0,1-0,15 % эфирного масла. В составе масла много стеароптена — непахучей балластной части. В холодных местностях количество стеароптена увеличивается. Так, в болгарском розовом масле содержится 10-20 % стеароптена, в английском — до 50 %. Жидкая часть содержит 35-60 % гераниола, 25-30 % цитронеллола, родинол, 10-20 % линалоола, 10-20 % нонилового альдегида, 1-2 % фенилэтилового спирта, небольшое количество цитраля. Использование. Из свежих цветков роз получают эфирное масло — Oleum Rosae. Из розового масла в Болгарии производят препарат «Розанол». Он обладает спазмолитическим и антисептическим действием. Применяют при спазмах желчевыводящих путей, при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях. Масло широко применяют в парфюмерно-косметической промышленности, в небольших количествах в фармацевтической промышленности для улучшения вкуса и запаха лекарств, а также в ликёрном и кондитерском производстве.

Цветки лаванды свежие – Flores Lavandulae recentes. Лавандовое масло – Oleum Lavandulae. Лаванда узколистная – Lavandula angustifolia, сем. Яснотковые – Lamiaceae.

Вечно зеленый полукустарник серо-серебристого цвета, шарообразной формы, высотой 30-70 см. Нижние одревесневшие ветви сильно разветвленные, приподнимающиеся, несут многочисленные молодые вегетативные и цветоносные побеги, кот. заканчиваются прерывистыми прямостоячими колосовидными соцветиями. Листья супротивные, сидячие, продолговато-линейные, с завернутыми краями, длиной до 6 см, серо-зеленые от опушения. Цветки собраны по 7-10 в каждом узле. Чашечка трубчатая, фиолетовая или голубовато-серая, обильно покрыта ветвистыми волосками и железками. Венчик двугубый, голубовато-фиолетовый, также сильно опушенный. Растение имеет сильный приятный запах. Родина – Средиземноморские страны. Культивируется в Краснодарском крае, в Украине, Грузии, Молдавии. Внешние признаки. Свежесобранные соцветия с остатками стеблей не более 10 см. ЭМ как продукт переработки используется для производства препаратов. Химический состав. От 0,8 до 3,0% ЭМ, основным компонентом кот. является линалилацетат (35-50%). В ЭМ сод-ся также свободный линалоол (20-35%) и его сложные эфиры с др. к-ми – масляной, валериановой и капроновой. Сопутствующие терпеноидные компоненты – гераниол, цитраль, борнеол, борнилацетат, камфора, α-пинен. Сопутствующие в-ва – флавоноиды (космосиин), дуб.в-ва (до 12 %). Антоцианы, органические к-ты, сахара. Использование. Как антисептическое, спазмолитическое, седативное ср-во. Лавандовый спирт 1% входит в состав многих линиментов и мазей (антисептических ср-в). Лавандовое масло входит в состав аэрозоля «Ливиан», применяемого для лечения ожогов. Входит в состав пр-та «Нервофлукс», «Седафит», успокоительный сбор №4-седативное ср-во.

35. ЛР и ЛРС, содержащее ЭМ с преобладающим содержанием моноциклических монотерпеноидов. Мята перечная. Сортовое разнообразие. Шалфей лекарственный. Локализация ЭМ. Виды эвкалиптов, их географическое распространение и культура. Тмин обыкновенный.

Folia Menthae piperitae — листья мяты перечной 

Собранные в фазу цветения механизированным способом, высушенные и обмолоченные листья многолетнего культивируемого травянистого растения мяты перечной (Mentha piperita L.) из сем. губоцветных — Lamiaceae используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья. Мята перечная (мята английская, мята холодная) — корневищный многолетник с прямостоячими ветвистыми четырёхгранными стеблями высотой 30-100 см. Листья накрест супротивные, короткочерешковые, продолговато-яйцевидные, с заострённой верхушкой и слегка сердцевидным основанием. Край листа неравномерно остропильчатый, с верхней стороны листья тёмно-зелёные, с нижней — светло-зелёные, с обеих сторон имеют многочисленные эфирномасличные желёзки. Цветки собраны в соцветие колосовидный тирс. Чашечка цветков пятизубчатая, почти правильная, фиолетовая. Венчик неясно-двугубый, розоватый или бледно-фиолетовый; 4 тычинки, фиолетовые, короче венчика. Имеются сорта с «антоциано-вой» окраской надземных частей. Растение с приятным запахом. Цветёт с конца июня до сентября, плоды не образуются (стерильный гибрид). В диком виде не встречается, является гибридом мяты водяной и мяты колосистой (М. aquatica х М. spicata). В странах СНГ различные селекционные сорта культивируются преимущественно на Украине, а также в Белоруссии, Молдавии, в России — в Воронежской области и Краснодарском крае. Размножается главным образом отрезками корневищ. Химический состав. Листья содержат до 3 % эфирного масла, соцветия — 4-6 %, стебли — до 0,3 %. Главный компонент эфирного масла — L-ментол (5080 %), также обнаружены ментон (1225 %), ментофуран и другие монотерпеноиды и малые количества сесквитерпеноидов. В листьях содержатся кислоты олеаноловая и урсоловая; флавоноиды; каротиноиды; танниды (6-12 %). Внешние признаки.  Кусочки листьев различной формы размером до 10 мм и более с примесью цветков и бутонов. Край листа остропильчатый, кусочки листьев голые, лишь снизу по жилкам под лупой видны редкие прижатые волоски и по всей пластинке золотисто-жёлтые или более тёмные желёзки. Цвет листьев от светло-зелёного до тёмно-зелёного. Запах сильный, приятный, вкус слегка жгучий, холодящий. Микроскопия.  При микроскопическом исследовании препаратов листа с поверхности обнаруживаются простые многоклеточные волоски с бородавчатой кутикулой и головчатые волоски с одноклеточной ножкой и обратнояйцевидной одноклеточной головкой. Устьица диацитные. По поверхности в углублениях видны многочисленные эфирномасличные желёзки, характерные для губоцветных. Эти элементы имеют диагностическое значение. Эпидермис извилистостенный. Использование. Лист мяты поступает в аптечную сеть в форме круглых брикетов, в картонных пачках и в фильтр-пакетах. Из свежесобранной травы получают эфирное масло. Из эфирного масла выделяют ментол. Из листьев готовят настойку мяты и мятную воду. Листья используют в виде настоя в качестве спазмолитического, желудочного, желчегонного средства и при тошноте. Входит в состав ветрогонного, желудочного, желчегонного сборов, а также в сбор М. Н. Здренко. Настойку применяют как болеутоляющее средство и против тошноты, рвоты. Масло мяты перечной обладает спазмолитическим и успокаивающим действием. Входит в состав многих комплексных препаратов как освежающее и антисептическое средство, в состав полосканий, зубных порошков, паст. Мятную воду применяют в микстурах для улучшения вкуса, а также для полоскания рта. Ментол — обезболивающее (отвлекающее) средство, входит в состав многих комплексных препаратов, используется в виде масляных и спиртовых растворов, мазей.

Folia Salviae — листья шалфея Собранные в течение лета, высушенные и обмолоченные листья культивируемого полукустарника шалфея лекарственного (Salvia officinalis L.) из сем. губоцветных — Lamiaceae, используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.

Полукустарник до 70 см высотой. Стебли многочисленные, четырёхгранные, густо облиственные, у основания одревесневающие. Листья супротивные, длинночерешковые, пластинки их продолговатые или удлинённо-ланцетные с заострённой верхушкой, в основании клиновидные, округлённые или слегка сердцевидные; у основания пластинки иногда имеются одна или две небольшие продолговатые лопасти. Стебель и листья густо опушённые, серо-зелёные. Цветки крупные (до 2 см длиной); чашечка двугубая, опушённая; венчик двугубый сине-фиолетовый; тычинок 2. Соцветие — кистевидный тирс. Плод — ценобий, распадающийся на 4 доли. Цветёт в июне — июле. В странах СНГ в диком виде не встречается. Родина — Малая Азия.

Химический состав. Листья содержат 1-2,5 % эфирного масла. Масло состоит из цинеола (до 15 %), пинена, камфоры, туйона, сальвена и других терпеноидов. Листья содержат дубильные вещества; тритерпеноидные кислоты — ур-соловую и олеаноловую; дитерпеноиды (карнозол и розманол); фенольные кислоты; концентрируют Fe, Zn, Sr. Внешние признаки.  Кусочки листьев и цельные листья размером от 1 до 35 мм с небольшим количеством других частей растения (кусочки стеблей, цветков с цветоножками и без них). Поверхность листа равномерно мелкоячеистая вследствие вдавленной сверху и выступающей снизу густой сети жилок. Край листа мелкогородчатый. Кусочки стеблей четырёхгранные, опушённые. Цветки двугубые. Цвет листьев серо-зелёный. Старые листья сверху зелёные, молодые — с обеих сторон серебристо-белые от обилия длинных волосков (особенно с нижней стороны). Вкус горьковато-пряный, вяжущий. Запах своеобразный, приятный. Микроскопия.  Для диагностики сырья используют ряд признаков анатомического строения листа. На микропрепаратах листьев с поверхности обнаруживают круглые желёзки, характерные для губоцветных, многочисленные простые многоклеточные волоски с длинной изогнутой конечной клеткой, головчатые волоски с одно- и трёхклеточной ножкой и одно- и двуклеточной головкой, диацитные устьица, расположенные в основном на нижней стороне. Стенки клеток эпидермиса верхней стороны листа слабо извилистые, нижней — более извилистые. Использование. Листья шалфея в аптеки поступают в фасованном виде. Листья входят в состав грудных сборов, а также применяются в форме настоя — вяжущего, противовоспалительного средства для полосканий полости рта, глотки, гортани при катарах верхних дыхательных путей. Из листьев шалфея получают также суммарный препарат «Сальвин», обладающий вяжущим и антимикробным действием.

Folia Eucalypti viminalis — листья эвкалипта прутовидного 

Собранные поздней осенью, зимой или ранней весной и высушенные листья¹ культивируемого дерева эвкалипта прутовидного (Eucalyptus viminalis Labill.) из сем. миртовых (Myrtaceae); используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья. Эвкалипты — вечнозелёные деревья, характеризующиеся гетерофилией. Молодые (ювенильные) листья супротивные, сидячие; старые — черешковые, кожистые, серповидно изогнутые. Различные виды имеют разную окраску листьев. Эвкалипт прутовидный. Ювенильные листья супротивные сидячие, удлинённояйцевидные, взрослые — очередные черешковые, узколанцетные или серповидно изогнутые, зелёные (рис. 26). Кора с отслаивающимся наружным слоем. Цветёт осенью на 3-5-м году жизни. Семена созревают через 1,5 года. Родина эвкалиптов — Австралия и острова Тасмании и Новой Зеландии. Культивируются во всех субтропических странах.  Кроме указанного сырья заготавливают Folia Eucalypti — листья эвкалипта, в которые входят листья эвкалипта прутовидного, а также собранные в те же сроки и высушенные листья культивируемых деревьев эвкалипта шарикового (Eucalyptus globulus Labill.) и эвкалипта пепельного (Eucalyptus cinerea F. Muell. ex Benth.). Эвкалипт пепельный. Ювенильные листья широкояйцевидной формы, бесчерешковые. Взрослые — ланцетные, короткочерешковые. Цвет сизый от воскового налёта. Культивируют на Черноморском побережье Кавказа от Сочи до Батуми. В Западной Грузии имеются специальные питомники этого вида. Эвкалипт шариковый. Ювенильные листья мягкие, супротивные, часто стеблеобъемлющие, яйцевидные с сердцевидным основанием или широколанцетные. Листья старых ветвей и растений плотные, очередные, короткочерешковые, ланцетные, серповидно изогнутые, располагающиеся ребром к солнечным лучам, поникающие, цельнокрайные, темно-зелёные. Химический состав. В листьях многих эвкалиптов содержится эфирное масло. Образование его происходит в схизолизигенных вместилищах, погружённых в мезофилл листа. Содержание масла изменяется у различных видов от 0,26 до 4,5 %. Главным составным компонентом масла является цинеол (не менее 60 %). Помимо цинеола найдены пинен, миртенол, пинокарвон, глобулон, а также алифатические альдегиды — изовалериановый, капроновый, каприловый. В листьях содержатся дубильные вещества, фенолоальдегиды (в частности, эуглобаль); концентрируют Mn, Se. Внешние признаки.  Смесь двух типов листьев: листья старых ветвей — черешковые от узколанцетных до серповидно изогнутых, остроконечные, плотные, зелёные или серовато-зелёные, с фиолетовым оттенком, длиной от 4 до 27 см и шириной от 0,5 до 5 см; листья молодых ветвей — сидячие с округлым основанием или с коротким черешком, удлинённо-яйцевидной формы, в основании сердцевидные, на верхушке заострённые, менее плотные, светло-зелёные, иногда с фиолетовым оттенком и слабым сизоватым налётом, длиной от 3,5 до 11 см, шириной от 0,7 до 4 см. В сырье встречаются также листья, имеющие форму от удлинённо-яйцевидной до ланцетной. Все листья голые, с цельным или волнистым краем и многочисленными точками, просвечивающими в проходящем ярком свете (эфирномасличные вместилища). Запах приятный, усиливающийся при растирании. Вкус пряно-горький. Микроскопия. Определение подлинности цельного сырья не представляет затруднений. Клетки эпидермиса с поверхности многоугольные с бугорком в центре. В поверхностных препаратах видны бурые пробковые пятна. Для измельчённого сырья при микроскопическом исследовании делают поперечные срезы с кусочков с крупными жилками. Лист изолатеральный. Главная жилка имеет кристаллоносную обкладку, в мезофилле встречаются друзы кальция оксалата. Эфирномасличные вместилища крупные, округлой или овальной формы, погружены в мезофилл. Использование. Измельчённые листья и брикетированное сырьё могут использоваться в виде отваров. Кроме того, из листьев готовят настойку, а из свежих побегов получают эфирное масло (Oleum Eucalypti). Препараты из листьев и масло обладают хорошими дезинфицирующими свойствами. Масло используют для влажных ингаляций, полосканий, как отвлекающее при невралгиях, ревматизме, люмбаго; входит в состав мазей для заживления ран; применяют при лёгочных заболеваниях, в противокашлевых средствах. Эвкалиптовое масло и чистый цинеол (эвкалиптол) — эффективные антипаразитарные средства. В качестве средства отпугивания и уничтожения насекомых (особенно комаров) давно используется в разных странах. Эвкалиптовое эфирное масло — составная часть многих комплексных препаратов («Оектусин», «Эвкатол», «Ингакамф», «Эвкамон», «Ингалипт»). Из листьев эвкалипта производят препарат «Хлорофиллипт», который представляет смесь фенольных соединений и хлорофиллов а и Ь, — антибактериальное средство. Из листьев и побегов эвкалипта прутовидного получен препарат «Эвкалимин», содержащий фенолоальдегиды, — антимикробное и противовирусное средство.

Fructus Carvi — плоды тмина

Зрелые и высушенные плоды дикорастущего и культивируемого двулетнего травянистого растения тмина обыкновенного (Carum carvi L.) из сем. зонтичных — Apiaceae (Umbelliferae); используют в качестве лекарственного средства.

Двулетнее, реже одно- или многолетнее травянистое растение 30-80 см высотой. В первый год развивает прикорневую розетку листьев, цветоносный побег появляется на второй год. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья очередные черешковые, постепенно уменьшающиеся к верхушке стебля, при основании расширены во влагалища, прикорневые — длинночерешковые, стеблевые — короткочерешковые. Пластинка листа продолговатая, дважды или трижды перисто-рассечённая, с ланцетовидно-линейными острыми сегментами. Соцветие — сложный зонтик. Обёртка и обёрточки отсутствуют. Реже имеется обёртка из 1-3 рано опадающих листочков. Цветки мелкие, чашечка почти незаметная, венчик пяти-лепестный, лепестки белые (или розоватые). Плод — продолговатый, слегка сплюснутый вислоплодник, распадающийся на 2 серповидно изогнутых полуплодика (мерикарпия). Цветёт в июне — июле, плодоносит в июле — августе. Распространён тмин в лесной и лесостепной зонах европейской части СНГ, в Крыму, на Кавказе, в южной части лесной зоны Сибири, реже на Дальнем Востоке России и в горах Средней Азии. Химический состав. Плоды содержат 3-7 % эфирного масла. Главными компонентами эфирного масла (Oleum Carvi) являются терпеноиды карвон (4160 %), лимонен (30 %), карвакрол, дигидрокарвон. Плоды содержат стероиды (стигмастерин, пальмитат и стеарат стиг-мастерина), фенолкарбоновые кислоты и их производные; кумарины (0,02-0,48 %): умбеллиферон, скополетин, герниарин; флавоноиды (0,98-1,24 %): изокверцит-рин, рутин и т. д.; концентрируют Se. В эндосперме содержится 14-20 % жирного масла, которое можно использовать в качестве заменителя масла какао. Внешние признаки. Мерикарпии продолговатой формы, слегка серповидно изогнутые, с внутренней стороны плоские, с наружной — выпуклые, с 5 сильно выступающими нитевидными соломенножёлтыми рёбрышками , длина 3-7 мм, ширина около 1-1,5 мм. Цвет плодов тёмно-бурый с тонкими светлыми полосками на рёбрах. Запах сильный, приятный, вкус горьковато-пряный, жгучий. Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия видны перикарпий (околоплодник) и семя. Эпидермис околоплодника состоит из одного слоя овальных клеток. В мезокарпии в рёбрышках находятся проводящие пучки, в ложбинках — эфирномасличные канальцы, 4 из них расположены на выпуклой стороне, 2 — на плоской. Клетки эндосперма семени имеют утолщённые стенки, содержат жирное масло, алейроновые зёрна и мелкие друзы кальция оксалата. Использование. Плоды тмина в аптеки поступают в фасованном виде. Применяют в виде настоя в качестве желчегонного и ветрогонного средства при метеоризме; входят в состав желудочных сборов.