Гостиница малой вместимости

Здания гостиниц строят из мелкоштучных строительных материалов (кирпич, природный камень) при высоте до 10 этажей.

Вжилой части применяются поперечные несущие стены с шагом 4,8; 5,4; 6,0; 6,4 м. Мелкоштучные материалы используются в районах, где отсутствует база индустриального домостроения или где кирпич — местный строительный материал. С целью повышения уровня индустриализации и сборности гостиничных зданий применяются объемно-блочные конструкции, где монтажным элементом является объемный блок-комната полной заводской готовности. В отношении пространственной связанности блоков между собой и с другими конструкциями объемно-блочные здания выполняются по 2-м схемам: гибкой и пространственной. Кроме этого, применяются крупнопанельные конструкции, обеспечивающие относительно экономичное строительство зданий высотой до 25 этажей и отвечающие планировочным, функциональным и эксплуатационным требованиям. При этом применяется малый шаг поперечных несущих стен, соответствующий мелкоячеистой структуре жилой части.

Вэтом случае несущие конструкции совмещаются с межномерными стенами, что улучшает звукоизоляцию номеров. При строительстве жилой части здания из крупных панелей или местных строительных материалов для общественной части используют каркасныеконструкции, обеспечивающиесвободуархитектурнопланировочного решения помещений больших размеров.

Для общественной части в основном используются каркасные конструкции, что обеспечивает свободу архитектурнопланировочных решений помещений больших размеров, особенно при применении безригельных каркасов и скрытых ригелей. Для жилой части гостиницы каркасные конструкции применяются достаточно редко. При строительстве гостиниц широко применяются бескаркасные конструкции с использованием монолитного железобетона. По конструктивному типу такие здания делятся на монолитные и сборно-монолитные: в

41

монолитных все внутренние и наружные стены и перекрытия выполняютсямонолитными; всборно-монолитныхвнутренние несущие стены — монолитные, а наружные стены и перекрытия — в разных сочетаниях. Бескаркасные системы из монолитного железобетона чаще применяются при строительстве многоэтажных гостиничных зданий. Широкими возможностями разнообразия объемно-пространственных и планировочных решений обладает метод подъема перекрытий по ядрам жесткости, что дает широкие возможности разнообразия объемнопространственных и планировочных решений (изменение в плане очертаний контура перекрытий, свободные решения помещений общественного назначения).

7.2. Требования, предъявляемые к организации вертикальных и горизонтальных коммуникаций гостиничного здания

Необходимо соблюдать следующую технологическую последовательность размещения вертикальных коммуникаций: вход — стойка оформления — вертикальные коммуникации. Основные вертикальные коммуникации — лестницы и лифты (рис. 12). Требованияпооборудованиюзданийлифтамисвязаны со строительным разрядом гостиницы и с ее этажностью (в гостиницах высшего строительного разряда установка лифта требуется в зданиях в два этажа и более, в гостиницах 1 разряда — три этажа и более, 2-4 строительных разрядов — четыре этажа и более). Число лифтов определяется расчетом в зависимости от этажности и вместимости гостиницы (включая численность смены обслуживающего персонала), грузоподъемности и скорости движения лифта, допустимого времени ожидания кабины, принятой системы управления лифтами и других факторов. Однако во всех случаях устанавливается не менее двух пассажирских лифтов. Пассажирские лифты группируют (от 2 до 8 лифтов в одной группе) (рис. 13), что позволяет наиболее эффектив-

42

но использовать вертикальный транспорт, и размещают вблизи от главной лестницы, обеспечивая хорошую обозреваемость и удобный подход к ним от главного входа в гостиницу, а также от стойки оформления. В зданиях гостиниц большой протяженности и большим числом мест на одном этаже иногда предусматривают по несколько лифтовых групп, что позволяет сократить максимальное расстояние от них до номеров. Загрузка лифтов организуется из вестибюля или из лифтовых холлов, пространственно изолированных от вестибюля. Кроме этого, предусматривают служебные грузопассажирские и грузовые лифты для перевозки обслуживающего персонала и грузов (багажа гостей, мебели, инвентаря, подачи еды в номера); их группируют, а входы в них организуют из лифтовых холлов.

Рис. 12. Пассажирские лифты, грузоподъемность 500 кг, скорость 10 и 14 м/с

43

Рис. 13. Варианты группировки площадок

В целях обеспечения пожарной безопасности в гостиницах в дваиболееэтажейпредусматриваютнеменеедвухлестниц, при этом, максимальное расстояние от входа в номер до ближайшей лестничной клетки или выхода из здания — не более 40 м при расположении номера между двумя лестницами и не более 25 м при расположении номера в тупиковом коридоре или галерее. В зависимости от протяженности общих коридоров принимается их ширина: 1,6 м при длине до 40 м и 1,8 м при большей длине. Ширина марша лестницы, предназначенной для эвакуации людей, в т.ч. расположенной в лестничной клетке, должна быть не менее ширины любого эвакуационного выхода (двери) на нее, но, как правило, не менее: 1,2 м — для зданий с числом людей, находящихся на любом этаже, кроме первого, более 200 чел.; 0,7 м — для лестниц, ведущих к одиночным рабочим местам; 0,9 м — длявсехостальныхслучаев. Уклонлестницнапутях эвакуации должен быть, не более 1:1; проступь — не менее

44

25 см, а высота ступени — не более 22 см. Ширина лестничных площадок должна быть не менее ширины марша, а перед входами в лифты с распашными дверями — не менее суммы ширины маршаиполовинышириныдверилифта, нонеменее1,6 м. Промежуточныеплощадкивпрямоммаршелестницыдолжныиметь ширину не менее 1 м. Лестничные клетки должны иметь выход наружу на прилегающую к зданию территорию непосредственно или через вестибюль, отделенный от примыкающих коридоров перегородками с дверями, должны иметь световые проемы площадью не менее 1,2 м2 в наружных стенах на каждом этаже.

8.ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

ВЗДАНИЯХ ГОСТИНИЦ

Взданиях гостиниц должны быть предусмотрены конструктивные, объемно-планировочные и инженерно-технические решения, обеспечивающие в случае пожара: возможность эвакуации людей независимо от их возраста и физического состояния наружу на прилегающую к зданию территорию до наступления угрозы их жизни и здоровью вследствие воздействия опасных факторов пожара; возможность спасения людей; возможность доступа личного состава пожарных подразделений и подачи средств пожаротушения к очагу пожара, а также проведения мероприятий по спасению людей и материальных ценностей; нераспространение пожара на рядом расположенные здания, в т.ч. при обрушении горящего здания; ограничение прямого и косвенного материального ущерба, включая содержимое здания и само здание, при экономически обоснованном соотношении величины ущерба и расходов на противопожарные мероприятия, пожарную охрану и ее техническое оснащение.

Сцельюпредотвращенияраспространенияпожараипродуктов горения из помещения или пожарного отсека с очагом пожара в другие помещения предусматриваются противопожарные преграды(противопожарные стены, перегородкии перекрытия),

45

которые характеризуются огнестойкостью и пожарной опасностью. Огнестойкость противопожарной преграды определяется огнестойкостью всех ее элементов.

В целях обеспечения безопасности людей в случае пожара необходимопредусмотретьвозможностьэвакуациииззданиягостиницы. Эвакуация представляет собой процесс организованного самостоятельногодвижениялюдейнаружуизпомещений, вкоторых имеется возможность воздействия на них опасных факторов пожара. Эвакуацией также следует считать несамостоятельное перемещениелюдей, относящихсякмаломобильнымгруппамнаселения, осуществляемое обслуживающим персоналом.

Эвакуационные пути в пределах помещения должны обеспечиватьбезопаснуюэвакуациюлюдейчерезэвакуационныевыходы из данного помещения без учета применяемых в нем средств пожаротушенияипротиводымнойзащиты. Эвакуационныепути не должны включать лифты и эскалаторы, а также участки, ведущие через коридоры с выходами из лифтовых шахт, через лифтовые холлы и тамбуры перед лифтами, если ограждающие конструкции шахт лифтов, включая двери шахт лифтов, не отвечают требованиям, предъявляемым к противопожарным преградам; через «проходные» лестничные клетки, когда площадка лестничной клеткиявляетсячастью коридора; по кровле зданий, за исключением эксплуатируемой кровли или специально оборудованного участка кровли; по лестницам, соединяющим более двухэтажей(ярусов), атакжеведущимизподваловицокольных этажей. Вполунапутяхэвакуациинедопускаютсяперепадывысот менее 45 см и выступы, за исключением порогов в дверных проемах. В местах перепада высот предусматриваются лестницы с числом ступеней не менее трех или пандусы с уклоном не более1:6. Привысотелестницболее45 смследуетпредусматривать ограждения с перилами.

Эвакуация осуществляется по путям эвакуации через эвакуационные и аварийные выходы. В зданиях гостиниц с жилых и

46

общественных этажей предусматривается не менее 2-х эвакуационных выходов, расположенных рассредоточено. Высота эвакуационных выходов в свету должна быть не менее 1,9 м, ширина не менее: 1,2 м — из помещений при числе эвакуирующихся более 15 чел. Ширина наружных дверей лестничных клеток и вестибюлей должна быть не менее ширины марша лестницы. Лестницы и лестничные клетки, предназначенные для эвакуации, подразделяются: на внутренние, размещаемые в лестничных клетках, внутренние открытые и наружные открытые.

Обычные лестничные клетки предусматриваются 2-х типов (с остекленными или открытыми проемами в наружных стенах на каждом этаже и с естественным освещением через остекленные или открытые проемы в покрытии). Незадымляемые лестничные клетки следующих типов: с входом в лестничную клетку с этажа через наружную воздушную зону по открытым переходам, с подпором воздуха в лестничную клетку при пожаре, с входом в лестничную клетку с этажа через тамбур-шлюз с подпором воздуха (постоянным или при пожаре). Для обеспечения тушения пожара и спасательных работ предусматриваются пожарные лестницы: вертикальные и маршевые с уклоном не более 6:1. Двери эвакуационных выходов и другие двери на путях эвакуации должны открываться по направлению выхода из здания.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.СНиП 2.08.02—89*. Общественные здания и сооружения. М. : Госстрой РФ, ГУП ЦПП, 1999. 55 с.

2.СНиП 2.07.01—89*. Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений. М., 1989. 66 с.

3.СНиП 21-01—97*. Пожарная безопасность зданий и сооружений. М. : Госстрой РФ, ГУП ЦПП, 1999. 16 с.

4.СНиП 21-02—99. Стоянки автомобилей. М. : Госстрой РФ, ГУП ЦПП, 2000. 20 с.

5.СНиП 23-05—95*. Естественное и искусственное освещение. М. : Госстрой РФ, ГУП ЦПП, 2004. 70 с.

47

6.МГСН 4.04—94. Многофункциональные здания и комплексы. М., 1994. 22 с.

7.СНиП IV-13—84. Санатории, учреждения отдыха и туризма. М., 1984. 29 с.

8.МГСН 4.16—98. Гостиницы. М., 1998. 29 с.

9.ГОСТ Р 50645—94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. М. : ИПК Изд-во стандартов, 1994. 18 с.

10.ГОСТ 22011-90Е. Лифты пассажирские и грузовые. М. : ИПК Изд-во стандартов, 1996. 28 с.

11.Ольхова, А.П. Гостиницы / А.П. Ольхова. М. : Стройиздат, 1983. 175 с.

12.Чезар, Лэзэреску. Постройка отелей / Лэзэреску Чезер. М. : Стройиз-

дат, 1976. 198 с.

13.Колчанова, Г.Н. Интерьер современных гостиниц / Г.Н. Колчанова. М. : Стройиздат, 1983. 127 с.

14.Архитектура комплексов отдыха / Н.И. Александрова, Е.Л. Беляева, Р.М. Бородина и др. ; под общ. ред. А.Т. Полянского. М. : Стройиздат, 1988. 240 с.

15.Рекомендации по проектированию гостиниц большой вместимости. М. : ЦНИИЭП жилища, 1982. 106 с.

16.Новикова, Е.Б. Интерьеробщественныхзданий: художественныепроблемы / Е.Б. Новикова. 2-е изд., перераб. и доп. М. : Стройиздат, 1991. 368 с.

17.НП 1.2—78. Нормали планировочных элементов жилых и общественных зданий. Помещения жилой части гостиниц. М. : Стройиздат, 1980. 107 с.

18.Альбом эталонов интерьера спальных корпусов зданий курортнооздоровительного назначения / ЦНИИЭП курортно-туристических зданий и комплексов Госгражданстроя. М. : Стройиздат, 1982. 124 с.

19.Рекомендации по применению отделочных материалов и оснащению гостиницвзависимостиотстроительныхразрядовгостинициихназначения. М. : Стройиздат, 1984. 95 с.

20.Ляпина, И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов : учебник для сред. проф. образования / И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова. 2-е изд., испр. М. : Издательский центр «Ака-

демия», 2008. 256 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Таблица 1

Площади помещений приемно-вестибюльной группы, м2

	Помещение	Вместимость,			Категории			Примеча-
		мест	*	**	***	****	*****	ния
	Вестибюль	50	36	45	50	60	70
		100	70	90	90	100	120
		300	150	210	210	300	330
		500	—	300	300	350	400
		800	—	—	400	480	560
		1000	—	—	—	600	—
	Бюро приема	50	6	8	10	10	12	При вести-
	и регистрации	100	8	10	12	12	14	бюле
		300	10	10	12	12	14
		500	—	12	12	14	16
		800	—	—	12	14	16
		1000	—	—	—	14	—
	Бюро бронирова-	50	—	—	—	8	8	При вести-
	ния	100	—	—	8	8	8	бюле
		300	8	8	10	10	10
		500	—	8	10	10	10
		800	—	—	10	10	10
		1000	—	—	—	10	—
	Пункт оператив-	50	6	6	6	6	6	При бюро
	нойифаксимиль-	100	6	6	6	6	8	бронирова-
	ной связи	300	6	6	6	8	8	ния или
		500	—	8	8	8	8	приема
		800	—	—	8	10	10
		1000	—	—	—	10	—
	Комнаты дежур-	50	8	8	8	8	8	1-2 комнаты
	ного персонала	100	8	8	8	8	8
		300	8	8	8	8	8
		500	—	8	8	8	8
		800	—	—	14	14	16
		1000	—	—	—	16	—
	Служебный сани-	50	3	3	6	6	6	Санузел,
	тарно-гигиени-	100	3	3	6	10	10	душевые,
	ческий блок	300	6	6	10	10	10	комната
		500	—	6	10	14	14	личной
		800	—	—	14	14	14	гигиены
		1000	—	—	—	14	—

49

Продолжение табл. 1

	Помещение	Вместимость,			Категории			Примеча-
		мест	*	**	***	****	*****	ния
	Комната дежур-	50	—	—	—	12	16
	ногоадминистра-	100	8	8	8	12	16
	тора	300	8	8	8	12	16
		500	—	8	8	12	20
		800	—	—	12	16	20
		1000	—	—	—	16	—
	Сейфовая	50	—	—	—	—	—	При комна-
		100	—	6	6	8	8	тах дежур-
		300	6	8	8	8	8	ного персо-
		500	—	8	8	8	12	нала или в
		800	—	—	8	8	12	отделениях
		1000	—	—	—	8	—	банков
	Швейцарская	50	—	—	—	—	—	Вблизи
	и помещения	100	—	6	6	8	8	главного
	носильщиков	300	—	6	6	8	10	входа
		500	—	8	8	10	12
		800	—	—	8	10	12
		1000	—	—	—	10	—
	Камера хранения	50	6	8	8	8	8
		100	8	10	10	10	10
		300	10	12	12	12	12
		500	—	16	16	16	16
		800	—	—	16	16	20
		1000	—	—	—	20	—
	Помещение	50	8	8	8	8	2×8	Допускает-
	охраны	100	8	8	8	8	2×8	ся объеди-
		300	8	2×8	2×8	2×8	3×8	нение нес-
		500	—	2×8	2×8	2×8	3×8	кольких
		800	—	—	3×8	3×8	4×8	комнат
		1000	—	—	—	3×8	—
	Помещения	50	—	—	8	8	8
	посыльных	100	—	8	8	8	8
		300	—	8	8	8	12
		500	—	8	8	12	12
		800	—	—	12	12	16
		1000	—	—	—	12	—

50