- •,Министерство образования и науки российской федерации
- •Содержание учебной практики
- •1.1 I этап учебной практики
- •Содержание II этапа учебной практики
- •1.2.1 Общая характеристика предприятия общественного питания
- •1.2.2 Характеристика складской группы предприятия общественного питания
- •1.2.3 Характеристика производственных цехов предприятия общественного питания
- •1.2.4 Характеристика торговой группы
- •2. Организация практики. Руководство и контроль за работой студентов
- •3. Методические указания по составлению отчетов о практике
- •Образец титульного листа отчета
- •Форма титульного и последующих листов дневника производственной практики
- •Рекомендуемая форма Отзыва руководителя учебной практики от предприятия
Образец титульного листа отчета
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»
ФГОУВПО «РГУТиС»
Факультет туризма и гостеприимства
Кафедра «Технология и организация ресторанного и гостиничного сервиса»
ОТЧЕТ
по учебной практике
Студента(ки)________________________________________________________
Специальность Курс_________; Группа__________
База проведения практики_______________________________________________ _____________________________________________________________________
Руководитель практики от предприятия: ______________ __________________________
(Ф.И.О., должность)
МП
«___»______________201 г.
защищено с оценкой__________
Руководитель практики от кафедры
_____________________________
(Ф.И.О., уч. степень, уч. звание)
Москва 201 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Форма титульного и последующих листов дневника производственной практики
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»
ФГОУВПО «РГУТиС»
Факультет туризма и гостеприимства
Кафедра «Технология и организация ресторанного и гостиничного сервиса»
ДНЕВНИК
учебной практики
Студента(ки)________________________________________________________
Специальность Курс_________; Группа__________
База прохождения практики_____________________________________________
____________________________________________________________________
КАЛЕНДАРНЫЕ СРОКИ ПРАКТИКИ:
По учебному плану: начало _____________20__ конец _____________20__
Дата прибытия на практику: «_____» _________________________ 201__ г.
Дата выбытия: «_____» _________________________ 201__г
Руководитель практики от предприятия |
Руководитель практики от кафедры |
Подразделение __________________________ |
|
Должность _____________________________ |
Должность ________________________ |
ФИО________________________________ |
ФИО_____________________________ |
______________
подпись
МП
Москва 201 г.
Последующие листы дневника
Дата, месяц |
Краткое содержание работы, выполненной студентов в течение рабочего дня |
Оценка работы руководителем практики от предприятия, подпись |
1 |
2 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
«______» __________________ 201__ г.
Студент __________________ (___________________)
(Ф.И.О)
Руководитель от предприятия_______________(____________________)
(Ф.И.О)
ПРИЛОЖЕНИЕ 3