Заключение

Профессиональное управление финансами неизбежно требует комплексного системного изучения финансового состояния предприятия. В связи с этим существенно возрастает роль финансового анализа.

Главная цель финансовой деятельности предприятия – наращивание собственного капитала и обеспечение устойчивого положения на рынке. Для этого необходимо постоянно поддерживать платежеспособность и рентабельность предприятия, а так же оптимальную структуру актива и пассива баланса.

В данной работе мною проведен анализ финансового состояния мини-отеля «Никита» за период с 2011 по 2013 год. Отображены финансовые результаты деятельности предприятия, коэффициенты ликвидности, которые находятся выше признанного нормального уровня.

Каждое гостиничное предприятие имеет сложную внутриорганизационную структуру, состоящую из множества соподчиненных и взаимосвязанных подразделений. Каждое из названных подразделений наделено своими обязанностями и полномочиями. Нельзя выделить основное подразделение, потому что каждая должность среди персонала играет свою роль. Самый главный человек – клиент, который приезжает в отель.

Следует отметить, что если не применять стандарты обслуживания, то структура любого гостиничного предприятия обречена на провал. Как следствие, стандартизация работ по обслуживанию направлена на максимизацию трудовой деятельности каждого участника предприятия, делает его работу эффективной и упрощает контроль над качеством работы.

Таким образом, можно сделать окончательный вывод, что в настоящее время для развития мировой гостиничной индустрии характерна централизация и интеграция управления.

Интеграционные процессы в индустрии гостеприимства вызваны объективными причинами:

1) стремлением к максимальной и стабильной загрузке гостиниц. Именно по этой причине большинство гостиниц имеет свою систему бронирования. Сегодня все большее распространение получает бронирование мест через Интернет, что обеспечивает эффективность системы управления, повышает безопасность гостей и расширяет клиентскую базу гостиницы;

2) формированием рынка гостиничных услуг. Эффективная реализация гостиничного продукта зависит не только от обслуживающего персонала, но и от внутренней структуры гостиницы. Это подразумевает под собой уровень сервиса, культуры, комфорта и имиджа отеля. Спрос на гостиничные услуги непостоянный и зависит от времени года, поэтому на поддержание высокого уровня предприятия требуются материальные затраты. Следовательно, спрос должен превосходить затраты;

3) повышением уровня квалификации персонала, так как это, несомненно, влияет на качество обслуживания туристов.

Список использованных источников

1. Будущее мировой экономики. М.: Международные отношения, 2003.– 216 с.

2. Буренин А.Н. Рынки труда. М.: Тривола, 2004.– 232 с.

3. В поисках своего пути: Россия между Европой и Азией. Ч.1, 2. М.: Наука, 2005.– 332, 248с.

4. Введение в экономику. Пособие по рабочему образованию. М.: Профиздат, 2004 №4.– 96 с.

5. Волков А.М. Россия: социально-экономическая модель. М.: Мысль, 2003.– 188 с.

6. Ляпина И.Ю. Гостиничное дело. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. Изд. 2-е. М.: Издательский центр «Академия», 2002.

7. Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег. М.: Гелиос, 2001.– 352 с.

8. Ковалев И.Н. История экономики и экономических учений. Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.– 544с

9. Козлов К.Б., Энтов Р.М. Теория цены. М.: Мысль, 2003.– 239 с.

10. Колосницына М.Г. Экономика труда. М.: Магистр, 2001.– 240 с.

11. Корбаш Э. Экономические «теории ». М.: Политиздат, 2004.– 184 с.

12. Костюк В.Н. Информация как социальный и экономический ресурс. М.: Магистр, 2005.– 46 с.

13. Кравцевич А. И. Общественное предпринимательство в России. М.: Наука, 2005.– 299 с.

14. РомановВ. В., ЕлкановаД. И., СорокинаЕ. В., ОсиповД. А. Основы индустрии гостеприимства, 2009. – 153 с.

Приложение 1

Предприятие ЧП Овчаров И.В. по ЕГРПОУ

Территория по КОАТУУ

Форма собственности по КФС

Орган государственного управления по СООГУ

Отрасль по ОКОНХ

Вид экономической деятельности по КВЭД

Единица измерения: тыс. грн. Контрольная сумма

Адрес:

БАЛАНС

На 31 декабря 2012 г.