- •Курсовая работа «Расчет распылительной сушильной установки»
- •2012 Содержание
- •Задание на проектирование «Распылительная сушильная установка» Исходные данные
- •Подлежащие разработке вопросы:
- •Введение[1].
- •1. Состав и физико-химические свойства исходного сырья[1].
- •1.1 Состав
- •1.2 Физико-химические свойства
- •2. Сыворотка[1]
- •3. Оборудование для проведения технологических операций, предшествующих сушке[2]
- •4. Оборудование для сгущения молока и молочных продуктов[2]
- •5. Установки для сушки молока[2]
- •6. Механическая обработка молока[1]
- •7. Тепловая обработка молока[1]
- •8. Сгущение молока[1]
- •9. Классификация схем технологических процессов[1]
- •10. Технология сушки сыворотки[1]
- •Описание технологической схемы
- •6. Расчет распылительной сушильной установки
- •7. Расчет калорифера
- •8. Расчет и подбор вспомогательного оборудования
- •Список используемой литературы
8. Расчет и подбор вспомогательного оборудования
8.1 Расчет циклонов
Зная расход абсолютно сухого воздуха L=15,67кг/с, задаваясь скоростью цилиндрических циклов 3,5 м/с:
L=w*S=w*(π*d2/4)= →d=0,59м
Выбираем одиночный циклон ЦН-11, D=0,49м, в количестве 3х штук.
Определяем гидравлическое сопротивление циклонов:
Δp=ε*ρ*w2/2
Δp=68Па
Гидравлическое сопротивление всей линии на выходе из сушилки с учетом пневмотранспортной, сопротивления трубопровода и разгрузочного циклона, принимаем:
Δpуст= Δpобщ + Hвосств + 10=52.5+60+10=170.4кг*с/м2
8.2 Выбор вентиляторов
По заданным значениям производительности и давлению выбираем вентилятор типа Ц4-70, марки Б16-7 с числом оборотов nв=650 об/мин, электродвигателем N=22кВт и η=77%.
9.Выбор точек контроля и управления работой установки[3].
№ п/п |
Обозначение |
Прибор |
1 |
Прибор для измерения давления | |
2 |
Прибор для измерения температуры | |
3 |
Прибор для измерения уровня | |
Вывод
Был выполнен проектный расчет сушильной установки, исходя из заданной производительности установки по испаренной влаге W=1800 кг/ч.
Основные показатели режима сушки, осуществляемой в сушильной установке: температура воздуха на входе в сушильную камеру t1=175°С, на выходе из сушильной камеры t2=80°С. Данная установка предназначена для сушки обезжиренного молока с начальной температурой θн=54°, и конечной температурой θк=65°. Содержание сухих веществ в исходном продукте Xн=54%, в конечном – 95%. Так как продукт является высоко влажным, была выбрана и спроектирована распылительная сушилка с коническим дном. Сушильная установка состоит из сушильной камеры, распылителя, воздухораспределительного устройства, вытяжного вентилятора, разгрузочного циклона, пневмотранспортной линии, вибролотка, парового калорифера, насоса, бака, а также устройств, измеряющих температуру на входе и выходе из сушильной камеры, уровень в баке, давление в насосе. Все вспомогательные приборы были выбраны в соответствии с заданными параметрами.
Список используемой литературы
1. Н.Н. Липатов, В.Д. Харитонов «Сухое молоко» Н: Легкая и пищевая промышленность, 1981
2. ГОСТ 18906-80 Сушилки распылительные. Типы, основные параметры и размеры. М: Госком СССР по стандартам.
3. К.М. Федоров «Процессы и аппараты пищевых производств» Методические указания по курсовому проектированию для студентов всех специальностей всех форм обучения. Ч.2 – СПб: СПбГУНиПТ, 2008
4. Справочник проектировщика. Ч.2 (под редакцией И.Г. Староверова-М: Стройиздат,1978)
5. К.М. Федоров, Н.И. Лукин, В.Б. Тишин, А.Н. Жариков, А.Г. Новоселов, М.М. Беззубцева «Процессы и аппараты пищевых производств. Методические указания к лабораторным работам для всех специальностей» - СПб: СПбГУНиПТ,2001