3. Предупредительный санитарный надзор.

Государственный санитарный надзор осуществляется в двух формах: предуп­редительного и текущего санитарного надзора. Предупредительный надзор заключается в контроле за соблюдением дей­ствующих норм и санитарных правил при:

1. перспективном планировании развития пищевой промышленности, общес­твенного питания и торговли.

2. разработке норм проектирования пищевых предприятий.

3. предоставлении земельных участков под строительство пищевых пред­приятий;

4. согласовании технологических проектов и рабочих чертежей на строи­тельство и реконструкцию пищевых предприятий в случаях, когда возникает необходимость частичного отступления от требований, действующих санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических норм и правил, а также при отсутствии утвержденных норм и правил;

5. приспособлении существующих зданий для размещения в них пищевых предприятий или их отдельных цехов;

6. при изменении профиля работы функционирующих предприятий, внедрении новых технологических процессов или изменении действующих;

Предупредительный С. н. имеет своей задачей не допустить нарушений санитарных правил и норм во всех звеньях народного хозяйства страны. С этой целью органы С. н. контролируют планировку, застройку и благоустройство населенных мест; проектирование,строительство и реконструкцию промышленных предприятий и коммунальных учреждений, а также предприятий, производящих и реализующих продукты питания;проектирование и строительство водопроводов и канализационных систем,транспортных предприятий, жилищ и т.д.; рассматривают и дают заключения на проекты стандартов и технические условия на новые виды сырья, продуктов питания, промышленных изделий, строительных материалов, полимерных и синтетических материалов и изделий из них, на введение новых технологических процессов, видов оборудования, приборов и рабочего инструментария, могущих оказать вредное влияние на здоровье людей; разрабатывают государственные стандарты на воду;осуществляют контроль за проведением мероприятий по охране атмосферного воздуха, водоемов и почвыот загрязнений промышленными отходами, мероприятия по обеспечению радиационной безопасности; реализуют мероприятия по санитарной охране территории от заноса и распространения карантинных и других заразных болезней, по обеспечению санитарно-эпидемического благополучия страны.

Билет № 33

1. Оценка достоверности результатов статистического исследования (средние величины).

Оценить достоверность результатов исследования – значит, установить вероятность безошибочного прогноза, с которой результаты исследования, полученные на основании изучения выборочной совокупности, можно перенести на генеральную совокупность.

Мерой достоверности средней (или относительной) величины является средняя ошибка средней арифметической (m_M) или средняя ошибка относительной величины (m%).

Зная σ – степень разнообразия признака в изучаемой совокупности, можно определить m_M по формуле:

При n (-30), m_M= σ / корень кв. из n-1. Для определения m% при n (-30) используется формула: m%= корень кв. из pq / n-1 , где p-величина показателя, для которого определяется m%, а q=100-p.

При n (+30), m_M= σ / корень кв. из n; m%= корень кв. из pq / n.

С помощью ошибки можно определить доверительные границы средней величины. Для получения доверительных границ средней или относительной величины в генеральной совокупности используется следующая формула:

1. Для средней величины M=M+- t m_M, где М-средняя величина признака в генер. совокуп.; М - средняя величина, полученная в рез. исследования выборочной совокупности, m_M – средняя ошибка, t-доверительный коэффициент; t m_M – доверительный интервал (или максимальная ошибка) обозначается также дельта.

Для абсолютного большинства медицинских исследований степень вероятности безошибочного прогноза должна быть не менее 95%.