1. Общее сведения по теме и обоснование ее выбора

Овцеводство – то направление, которое позволит получать пусть небольшую, но стабильную прибыль, а впоследствии благодаря этому появиться возможность развить свой сельскохозяйственный бизнес за счёт открытия новых направлений фермерского дела, например, разведение лошадей, пчеловодство. Но в отличие от другой фермерской «живности» содержание овец особых хлопот не доставляет: это пастбищные животные, покупать им специальный корм не придётся, овцы легко разводятся, хорошо переносят морозы и среди этих животных наблюдается самая низкая смертность.

Домашние овцы всегда служили для человека одним из основных источников мяса и шерсти. Овца - древнейшее домашнее животное. Ее шерсть используется для изготовления одежды народами разных стран уже более 10 000 лет. Шерсть годится как для накидок бедуинов в песчаных пустынях, так и для одежды эскимосов в жестоких холодах Гренландии. Замечательные свойства шерсти находят свое применение и в нашей жизни. Шерсть - универсальный материал для изготовления одежды, он подходит всем, во всех условиях и культурах. В разных концах света ученые пытаются перенести свойства шерсти на искусственные волокна, но безрезультатно. Шерсть имеет важное народнохозяйственное значение. Она является источником сырья для меховой и кожевенной промышленности. От овец получают более 95 % всего количества натуральной шерсти, ежегодно потребляемой шерстеперерабатывающей промышленностью. Шерсть является основным компонентом сырья для изготовления шерстяных и валяльно-войлочных изделий.[2]

2. Характеристика проектируемой фермы

2.1. Обоснование способа содержания животных

В зависимости от природно-экономических условий применяют различные системы содержания овец: пастбищную, пастбищно-стойловую, стойлово-пастбищную, стойловую.

При пастбищном содержании овцы весь год питаются подножным кормом. На ночь и в непогоду их загоняют в камеры, базы, навесы. При недостатке естественных кормов на пастбищах в зимнее время проводят подкормку животных. Интенсивную пастбищную систему применяют на предприятиях с небольшими возможностями полевого кормопроизводства и недостаточными зимними выпасами при условии проведения на пастбищах агротехнических мероприятий.

При пастбищно-стойловом содержании животных большую часть года проводят на пастбищах, а зимой (в течение 3-5 месяцев) их размещают в овчарнях, где кормят сеном, силосом, соломой, концентратами. В зимнее время они находятся на базе для моциона и инсоляции.

В нашей республике используют стойлово-пастбищное содержание, при котором овцы в течение определенного периода в зависимости от климатических условий и организации кормовой базы находятся в помещениях, а летнее время - круглосуточно на огороженных культурных пастбищах. Эту систему применяют в зонах интенсивного земледелия.

Стойловое содержание применяются в районах с высокой распаханностью земель, при ограниченности пастбищ. Овцы круглый год содержатся в стационарных утепленных или не утепленных помещениях и кормятся кормами, произведенными в полевых севооборотах, а пастбища используют для прогулки животных.

Основной формой организации труда в овцеводстве является постоянная специализированная чабанская бригада из 3 человек.