- •Национальная академия наук беларуси
- •Содержание:
- •Возделывание огурца в открытом грунте Типовые технологические процессы
- •10. Экономическая эффективность возделывания огурца
- •Возделывание огурца в пленочных теплицах Типовые технологические процессы
- •1. Требования к грунтам
- •2. Подготовка семян к посеву
- •3. Выращивание и посадка рассады
- •4. Подготовка почвогрунта
- •5. Уход за растениями
- •6. Защита от вредителей и болезней
- •7. Уборка урожая
- •8. Экономическая эффективность возделывания огурца в пленочных теплицах
- •Возделывание томата в открытом грунте Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Выращивание сеянцев
- •7. Выращивание рассады
- •8. Посадка рассады
- •9. Уход за посадками
- •15. Экономическая эффективность возделывания томата
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании томата и методы оценки качества работ
- •Возделывание лука-репки в однолетней и двухлетней культуре
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Подготовка севка к поссадке
- •7. Посев семян и посадка севка
- •8. Уход за посевами
- •9. Защита от болезней и вредителей
- •10. Полив
- •11. Уборка
- •12. Доработка вороха
- •13. Хранение
- •14. Экономическая эффективность возделывания лука
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании лука-репки в однолетней и двухлетней культуре и методы оценки качества работ
- •Возделывание моркови столовой Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Борьба с сорной растительностью
- •9. Борьба с вредителями и болезнями
- •10. Уборка
- •11. Хранение моркови
- •12. Экономическая эффективность возделывания моркови
- •Сорта и гибриды моркови столовой
- •Возделывание свеклы столовой Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Борьба с сорной растительностью
- •9. Борьба с вредителями и болезнями
- •10. Уборка свеклы столовой
- •11. Хранение корнеплодов
- •12. Экономическая эффективность возделывания свеклы столовой
- •Сорта и гибриды свеклы столовой
- •Возделывание капусты белокочанной Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Возделывание капусты рассадным способом
- •7. Выборка и посадка рассады
- •8. Уход за посадками
- •9. Возделывание капусты безрассадным способом
- •10. Уход за посевами при безрассадном способе выращивания
- •11. Борьба с сорной растительностью
- •12. Защита от вредителей
- •13. Уборка
- •14. Экономическая эффективность возделывания капусты белокочанной
- •Возделывание капусты пекинской
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян и посев
- •6. Уход за посевами
- •7. Борьба с вредителями
- •8. Уборка
- •9. Хранение
- •10. Экономическая эффективность возделывания капусты пекинской
- •Возделывание гороха овощного Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Борьба с сорной растительностью
- •9. Борьба с вредителями и болезнями
- •10. Уборка гороха овощного
- •11. Экономическая эффективность возделывания гороха на продукцию
- •12. Семеноводство
- •Возделывание фасоли овощной Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Уборка фасоли спаржевой на продукцию
- •9. Экономическая эффективность возделывания фасоли
- •10. Семеноводство
13. Хранение
13.1. Продовольственный лук хранят в специализированных хранилищах, оборудованных системами вентиляции и холодильными установками.
13.2. Оптимальная температура хранения – 0…-1оС, относительная влажность воздуха – 75-80%. Контроль за режимом хранения проводят ежедневно.
13.3. Перед закладкой на хранение в целях профилактики поражения шейковой гнилью проводят прогревание лука при температуре +40оС в течение 8 часов.
13.4. Способы хранения лука-репки:
– Хранение вороха навалом.
В хранилищах с искусственной вентиляцией продовольственный лук насыпают слоем 2,5-4 м. Высота падения луковиц при загрузке – не более 30 см. Механическое травмирование луковиц не допускается. Система вентиляции должна обеспечивать подачу воздуха 100-150 м3/т лука, температуру –1…+2оС, относительную влажность воздуха – 70-80%. Параметры контролируют не менее чем в пяти точках в разных местах хранилища. Вентилирование лука проводят при изменении режимных параметров.
– Хранение в контейнерах.
В контейнеры закладывают хорошо высушенный лук, прошедший послеуборочную доработку. Вместимость контейнера – 350-400 кг. Размещают в 3-4 яруса, расстояние между контейнерами – не менее 10 см, до боковых стен – не менее 15-20 см.
– Хранение в пластиковых лотках и ящиках.
Лотки или ящики должны быть хорошо вентилируемы. Вместимость – 10-25 кг, высота штабеля – до 2,5 м, расстояние между штабелями – 5-10 см, до боковых стен – не менее 15-20 см.
Период хранения – 1-3 месяца, при более длительном хранении выход товарной продукции снижается.
– Хранение в сетчатых мешках.
Мешки вместимостью 25-40 кг располагают на деревянных поддонах штабелями: высота – 2-4 м, ширина – 4-5 м, расстояние между табелями – 5-10 см, от штабеля до боковых стен – не менее 15-20 см.
13.5. Места хранения лука должны быть оборудованы системой регулирования микроклимата.
13.6. Требования к выполнению технологических операций по доработке вороха, хранению лука репчатого и методы оценки качества работ приведены в Приложении 1.
14. Экономическая эффективность возделывания лука
14.1. Экономическая эффективность возделывания лука в однолетней и двухлетней культуре приведена в таблице 9.
Таблица 9 – Эффективность возделывания лука репчатого (на 1 га)
Показатели |
Однолетняя культура из семян |
Двухлетняя культура из севка | ||||||||
Семена, пестициды, удобрения |
ГСМ, л |
Электроэнергия, КВт/ч |
Зарплата, долл. США |
Семена, пестициды, удобрения |
ГСМ, л |
Электроэнергия, КВт/ч |
Зарплата, долл. США | |||
кг/га |
долл. США |
кг/га |
долл. США | |||||||
Подготовка почвы и внесение удобрений |
450 |
30,08 |
30,26 |
- |
4,18 |
600 |
40,08 |
38,2 |
- |
5,01 |
Подготовка семян |
0,4 |
17,80 |
0 |
1,0 |
0,76 |
1,0 |
51,43 |
0 |
1,0 |
2,66 |
Посев |
4,0 |
502,86 |
4,00 |
- |
0,54 |
1000 |
2857,14 |
7,00 |
- |
5,85 |
Внесение гербицидов |
9,0 |
101,95 |
6,48 |
- |
1,83 |
9,0 |
101,95 |
6,48 |
- |
1,83 |
Внесение инсектицидов |
0,2 |
10,05 |
2.16 |
- |
0,61 |
0,2 |
10,05 |
2.16 |
- |
0,61 |
Внесение фунгицидов |
74 |
100,76 |
3,24 |
- |
0,91 |
74 |
100,76 |
3,24 |
- |
0,91 |
Подкормки |
50 |
2,13 |
3,02 |
- |
0,76 |
100 |
4,25 |
3,02 |
- |
0,76 |
Междурядные обработки |
- |
0 |
24,16 |
- |
6,10 |
- |
0 |
24,16 |
- |
6,10 |
Ручная прополка |
- |
0 |
0 |
- |
38,10 |
- |
0 |
0 |
- |
38,10 |
Послеуборочная доработка |
- |
0 |
0 |
2526 |
28,89 |
- |
0 |
0 |
2526 |
28,89 |
Всего |
- |
756,66 |
90,42 |
2527 |
211,88 |
- |
3165,66 |
101,40 |
2527 |
219,92 |
ИТОГО, долл.США/га |
- |
756,66 |
182,60 |
222,40 |
211,88 |
- |
3165,66 |
204,80 |
222,4 |
219,92 |
Начисления на заработную плату, 41% |
|
86,87 |
|
90,17 | ||||||
Накладные расходы, 70% |
571,00 |
2575,48 | ||||||||
Всего затрат, долл. США |
2136,90 |
6254,71 | ||||||||
Себестоимость 1 кг лука-репки при урожайности: |
15 т/га |
|
0,14 |
|
|
20 т/га |
|
0,30 |
|
|
20 т/га |
|
0,11 |
|
|
25 т/га |
|
0,25 |
|
| |
25 т/га |
|
0,08 |
|
|
30 т/га |
|
0,20 |
|
| |
30 т/га |
|
0,07 |
|
|
35 т/га |
|
0,18 |
|
|
Приложение 1