2.2. Качественная характеристика стада крупного рогатого скота и его воспроизводство.

В СПК «Прогресс-Вертелишки» разводится крупный рогатый скот черно-пестрой пароды молочного направления продуктивности.

Требования к коровам для промышленной технологии производства молока:

- не старые второго отела, так как молодые животные, особенно первотелки, обладают большими адаптационными особенностями по сравнению со взрослыми коровами;

- правильно поставленные конечности, суставы без видимых отклонений от нормы;

- при двукратном доении надой не ниже 4500-5000 кг молока от коровы за год;

- быстрое и полное выдоивание;

- вымя равномерно развитое, правильной формы без видимых признаков заболеваний и с отрицательной реакцией на мастит;

- устойчивость к заболеваниям (8).

При не выполнении вышеуказанных требований животных следует выбраковывать, процент браковки составляет в год 25%. А для замены, в стадо вводят ремонтных телок в год 25%.

Технология содержания ремонтных телок должна обеспечить максимальное проявление наследственных задатков интенсивного роста и развития, в период выращивания заложить основы высокой молочной продуктивности взрослых животных, хорошего здоровья и пригодных к круглогодовому обслуживанию. В таблице 3 приведены данные о структуре стада крупного рогатого скота.

Таблица 3. Структура стада крупного рогатого скота

Половозрастные группы	Количество голов
	2012г.	%	2013г.	%
Коровы	2510	33	2510	29,5
Нетели	216	2,8	205	2,4
Бычки	2248	29,6	3173	37,3
телки от 1 до 2 лет	1311	17,2	1124	13,2
телки до 1 года	1164	15,3	1316	15,5
Телки старше 2 лет	156	2,1	182	2,1
Итого	7605	100	8510	100

Из данных таблицы 3 видно, что количество животных, в структуре стада крупного рогатого скота, на ферме за 2012 год увеличилось незначительно, заметно увеличение количества бычков (в 2013г их на 925 голов больше).

Целью молочного скотоводства являются получения молока, которое является ценным пищевым продуктом, а также сырьем для легкой промышленности. Характеристика коров по молочной продуктивности приведена в таблице 4.

Таблица 4. Характеристика коров по молочной продуктивности за 305 дней законченной лактации (из расчета на 1 голову)

Породность	1 лактация				2 лактация				3 лактация
	Удой, кг	% жира	Мол. жир, кг	Удой, кг		% жира	Мол. жир, кг	Удой, кг		% жира	Мол. жир, кг
Чистопородные	6423	3,89	250	7665		3,84	295	7389		3,89	287
Итого по стаду	6423	3,89	250	7665		3,84	295	7389		3,89	287

Исходя из данных таблицы видно, что животные первой и третьей лактации менее продуктивны (удои: 6423 и 7389 соответственно) чем половозрастные коровы во вторую лактацию (7665кг молока). Так же увеличился и выход молочного жира. Если в первую лактацию он равен 250кг, то во второй увеличился на 45 кг и составил 295 кг. В третью лактацию выход молочного жира составил 287 кг, что на 8 кг ниже, чем было получено во вторую лактацию.

Одним из главных факторов, оказывающих большое влияние на уровень молочной продуктивности, является живая масса животных. При увеличении живой массы повышаются надои, так как более крупные животные способны поедать больше корма и перерабатывать их в молоко, за счет большего объема внутренних органов (таблица 5).

Таблица 5. Характеристика коров по живой массе

Показатели	Всего, гол.	Общая живая масса, кг	Средняя живая масса 1 головы, кг	Количество животных, отвечающих требованиям стандарта породы по живой массе, гол.
1 лактация	1361	776960	571	1361
2 лактация	485	280968	579	485
3 лактация	664	392775	592	664
Всего	2510	1450703	578	2510

Из данных таблицы видно, что живая масса коров по третьей лактации составляет 592 кг, что больше на 21 кг по сравнению с первой, и на 13 кг больше по сравнению со второй лактацией. Это объясняется, тем, что первые две лактации живая масса коров во многом зависит от условия выращивания телок, возраста первого отела и кормления молодых коров. К третьему отелу процесс роста подходит к завершению, наступает стабилизация живой массы, и она в этот период больше обусловлена генетическими факторами.

В течение сухостойного периода происходит обновление и развитие всего железистого аппарата вымени и пополнения запаса питательных, минеральных веществ и витаминов в теле животного.

Кроме того, сухостойный период способствует лучшему завершению развития плода в утробе матери и образованию полноценного молозива, необходимого для питания новорожденных телят в первые 5-6 дней их жизни. Нормальной продолжительностью сухостойного периода считают 60-70 дней. Сокращение сухостойного периода до 30-45 дней приводят к нежелательным последствиям. Продолжительность сухостойного периода животных в СПК «Прогресс-Вертелишки» представлена в таблице 6.

Таблица 6. Распределение коров по продолжительности сухостойного периода

Показатели	Продолжительность сухостойного периода, дней							Средняя продолжительность сухостойного периода, дней
	До 30 дней	31-50	51-70	71-90	90 и более	Итого
Поголовье, гол	49	320	732	41	7	1149	54
В % к итогу	4,3	27,9	63,7	3,6	0,6	100

Как видно из данных таблицы продолжительность сухостойного периода до 30 дней была у 49 коров (4,3%), 31- 50 дней - 320 животных (27,9%). У 732 коров (это 63,7% от общего поголовья) продолжительность сухостойного периода была 51- 70 дней, что соответствует норме (45- 60 дней). Продолжительность сухостойного периода в 90 и более дней было у 7 животных (0,6%). Как видно средняя продолжительность сухостойного периода в СПК «Прогресс-Вертелишки» составляет 54 дней.

Сервис-периодом называют промежуток времени от отела до плодотворного осеменения. Чем меньше сервис-период, тем короче (260-270 дней) продолжительность лактации и наоборот. С увеличением сервис-периода увеличивается удой за 305 дней лактации. Чрезмерно продолжительные сервис-периоды не только уменьшают валовой удой каждой коровы за ряд лет, но и в значительной степени снижают уровень молочной продуктивности стада уже в следующем году, а также приводят к недополучению молодняка. Продолжительность сервис-периода представлена в таблице 7.

Таблица 7. Распределение коров по продолжительности сервис-периода

Показатели	Продолжительность сервис-периода, дней							Средняя продолжительность сервис-периода, дней
	До 30 дней	31-60	61-90	91-120	121 и более	Итого
Поголовье, гол	8	212	363	248	900	1731	153
В % к итогу	0,5	12,2	21,0	14,3	52,0	100

Исходя из данных таблицы мы видим, что продолжительность сервис - периода до 30 дней имели 8 животных или 0,5% от общего поголовья. Продолжительность сервис - периода в 31- 60 дней было у 212 животных или 12,2%. Продолжительность этого периода у 363 животных была 61- 90 дней (21,0%). У 14,3% коров этот период составил 91-120 дней, а у 52,0% коров (900 голов) этот период был в 121 и более дней. Как видно далее средняя продолжительность сервис - периода в СПК «Прогресс-Вертелишки» составила 153 дней, что больше чем оптимальный сервис - период на 73 дня.

Выбраковка и выбытие коров по тем или иным причинам является важным фактором селекционно-племенной работы. Выбраковывают животных не пригодных к промышленному производству молока, больных, не поддающихся лечению и других (таблица 8).

Таблица 8. Выбытие коров в течение года

Причина выбытия	Количество выбывших коров, гол.
	Всего	%	В том числе первотелок	%
Низкая продуктивность	92	10,1	11	6,8
Гинекологические заболевания	152	16,6	41	25,3
Заболевания вымени	133	14,5	5	3,1
Туберкулез	1	0,1	-	-
Бруцеллез	-	-	-	-
Лейкоз	-	-	-	-
Возраст	9	1	-	-
Травмы	69	7,5	9	5,6
Заболевания конечностей	235	25,7	59	36,4
Прочие	224	24,5	37	22,8
Всего	915	100	162	100

Как видно из таблицы основной причиной выбытия животных является заболевания конечностей, по этой причине выбыло 235 голов, кроме этого выбыло 152 животных в результате гинекологических заболеваний и низкой продуктивности 92 голов. Также было выбраковано 133 животных у которых наблюдались заболевания вымени. По причине возраста было выбраковано 9 голов. По другим причинам выбыло 224 животных. По остальным причинам выбытия таким как: травмы и несчастные случаи выбытие животных было незначительным. В итоге по тем или иным причинам из общего поголовья выбыло 915 головы. Выбытие первотелок в этом году в общем составило 162 головы. Большинство из них было выбраковано по причинам заболевания конечностей (59 голов), гинекологических заболеваний (41 голов), и по прочим причинам (37).