- •Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики беларусь
- •Уо “гродненский государственный аграрный университет”
- •Курсовая работа
- •По скотоводству на тему: « Технология производства молока на молочно-товарной фермы в спк «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района Гродненской области».
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Обзор литературы.
- •2. Специальная часть.
- •2.1 Характеристика производительной деятельности хозяйства, в условиях которого выполняется курсовая работа.
- •2.2. Качественная характеристика стада крупного рогатого скота и его воспроизводство.
- •2.3. Кормовая база хозяйства и ее использование
- •2.4.Технология производства молока.
- •2.5. Организация селекционного процесса.
- •2.6. Экономические показатели производства молока в хозяйстве спк «Прогресс-Вертелишки»
- •3. Планирование и расчет экономической эффективности производства молока на ферме хозяйства.
- •4. Выводы и предложения производству
- •5. Список литературы
- •4. Палкин г.Г. Доильные установки типа ”карусель” // с/х вестник.-2001.-№6.-с.17-19.
- •1. Калашников а.П., Писинина в.И., Щеглов в.В., Клеменов н.И. Нормы и рационы кормления с/х животных. Справочное пособие. 3-е изд. Перераб. И доп. – Москва. 2003. –456с.
2.5. Организация селекционного процесса.
В хозяйстве СПК «Прогресс-Вертелишки» используется черно-пестрый скот. Животные этой породы высокопродуктивные и в наибольшей степени отвечают требованиям современной технологии молочного скотоводства, в более полной степени отвечают требованиям машинного доения.
Для ведения селекционной работы необходима бонитировка животных. Бонитировка – оценка племенных и продуктивных качеств животного по комплексу признаков. На основе, которых определяется его назначение. Бонитировка проводится в течении года по окончанию лактации. На основании бонитировки ведут отбор и подбор.
Отбор ведут по величине удоя, скорости молокоотдачи форм вымени, а также по типу телосложения, кроме того, при отборе учитывают происхождение коров. На основании оценки животных по комплексу признаков (продуктивности; конституции происхождению) можно сделать заключение о дальнейшем использовании животного.
Оценка и отбор первотелок по собственной продуктивности повышения эффективности селекции. По сравнению с отбором по происхождению в 3-4 раза и позволяет быстрее увеличить надои молока.
Оценку первотелок проводят за 3 первых месяца лактации и за полную лактацию. При раздое их отбирают по форме вымени для пригодности к машинному доению.
На ферме используется групповой подбор для спаривания родительских особей. К группе маток, сходных по продуктивности, подбирают одного, а иногда и несколько производителей. При этом производитель по своим качествам должен превосходить маток.
На ферме применяется искусственное осеменение замороженной спермой, что позволяет эффективно использовать высокоценных быков-производителей.
Одновременно недопустимо спаривание животных с одинаковыми недостатками, так как подбором закрепляют не только положительные, но и отрицательные качества.
Для повышения продуктивных качеств коров необходимо использовать голштинизацию стада. Помесные коровы имеют удои значительно выше, чем сверстницы черно-пестрой породы, кроме того помеси увеличивается емкость и улучшается форма вымени, ускоряется молокоотдача. Работа по созданию специализированного стада направлена на получение животных с различной кровностью, по голштино-фризской породе желательного типа продуктивности.
Основное направления в хозяйстве ведется на выращивание и разведение коров черно – пестрой породы. Основную структуру стада составляют чистопородные коровы и составляют 100%. В совершенствовании стада главное внимание уделяется выявлению и созданию животных, обладающих высокой продуктивностью, повышенной способностью передавать потомству ценные качества в ряде поколений.В таблице 10 приводят данные по породностям коров, находящихся в хозяйстве.
Таблица 10 . Распределение животных по классам и породности
Бонитировоч-ные классы |
Чистопородные, голов |
Породность по основной породе |
Всего |
% | |||||
4 |
3 |
2 |
1 |
|
| ||||
Всего коров |
2510 |
|
|
|
|
2510 |
100 | ||
Из них: |
|
|
|
|
|
|
| ||
Элита – рекорд |
81 |
|
|
|
|
81 |
3,2 | ||
Элита |
371 |
|
|
|
|
371 |
14,8 | ||
Ι класс |
1724 |
|
|
|
|
1724 |
68,7 | ||
ΙΙ класс |
244 |
|
|
|
|
244 |
9,7 | ||
неклассные |
90 |
|
|
|
|
90 |
3,6 |
Из данных таблицы видно, что все животные (2510 головы) относятся к чистопородным, из них значительная часть коров относятся к элите, первому и второму классу, и лишь 81 головы относятся к классу элита-рекорд. К чистопородным относят животных, происходящих от родителей одной и той же породы и полученных от спаривания чистопородных родителей, генетически родственных между собой пород.
Таблица 11. Характеристика высокопродуктивных коров стада
Кличка и № коровы |
№ лактации |
Удой, кг |
% жира |
Мол жир, кг |
Класс |
Космея 139 |
5 |
13558 |
3,85 |
522 |
Элита – рекорд |
Сорока 57 |
3 |
12188 |
3,84 |
468 |
Элита – рекорд |
Сильва 79 |
3 |
12130 |
3,51 |
426 |
Элита – рекорд |
Золушка 304 |
4 |
13990 |
3,80 |
532 |
Элита – рекорд |
Муха 824 |
2 |
13815 |
3,72 |
514 |
Элита – рекорд |
Сосна 490 |
3 |
13547 |
3,84 |
520 |
Элита – рекорд |
Венера 658 |
2 |
13345 |
3,75 |
500 |
Элита – рекорд |
Фиалка 403 |
3 |
12890 |
3,86 |
498 |
Элита – рекорд |
Кукла 433 |
3 |
12597 |
3,75 |
472 |
Элита – рекорд |
Звездочка 415 |
2 |
12368 |
3,73 |
461 |
Элита – рекорд |
Из данных таблицы 11 видно, что в хозяйстве СПК «Прогресс-Вертелишки» высокопродуктивными являются коровы после 3 лактации. Их средний удой составляет 13043 кг, а по хозяйству составляет 7090 кг.