Глава 1.4. Показатели и пути повышения экономической эффективности продукции выращивания и откорма крс

Мясо является одним из важнейших продуктов в рационе питания человека. Уровень потребления мяса является своего рода индикатором благосостояния общества. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 49%.

Повышение эффективности животноводства всегда находилось в центре пристального внимания государственных органов власти. Это обусловлено необходимостью обеспечения продовольственной безопасности страны, а также тем, что обеспечение населения продукцией животноводства в настоящее время имеет более выраженный социальный эффект, чем обеспечение продуктами растениеводства.

К основным путям повышения экономической эффективности мясного скотоводства относятся:

1. интенсификация скотоводства и его индустриализация посредством создания со­временной материально-технической базы

2. создание прочной кормовой базы, интенсивное кормление с использованием полнорационных кормовых смесей

3. полноценное ветеринар-но-зоотехническое обслуживание поголовья

4. внедрение интенсивных технологий производства

5. концентрация поголовья молодняка на крупных фермах и комплексах промышленного типа

6. совершенствование размещения, концентрации и специализации скотоводства

7. улучшение качества стада, селекция в мясном направлении

8. совершенствование организации воспроизводства стада и снижение падежа животных

9. внедрение прогрессивных форм организации труда и стимулирование повышения его производительности

10. поиск более выгодных каналов сбыта, предотвращение потерь продукции и увеличение ее товарности, переработка и доработка сырья на местах с целью оптимизации сроков, объемов реализации и получаемых доходов

11. агропромышленная интеграция и кооперация в производстве мясной продукции

Глава 2. Анализ экономической эффективности производства продукции выращивания и откорма крс в спк «Прогресс-Вертелишки»

Глава 2.1. Динамика основных показателей экономической эффективности производства продукции выращивания и откорма крс в спк «Прогресс-Вертелишки»

Мясное скотоводство – одна из основных отраслей животноводства, занимающаяся разведением крупного рогатого скота. Мясное скотоводство дает такие ценные продукты питания, как мясо, служит источником сырья пищевой, кожевенной и других видов промышленности. Мясо крупного рогатого скота считается самым ценным по своим вкусовым качествам.

Мясное скотоводств СПК «Прогресс-Вертелишки » представлено тремя фермами по выращиванию и откорму КРС.

Экономическая эффективность производства определяется рядом показателей. Определяющими показателями любого сельскохозяйственного производства являются: себестоимость единицы продукции, рентабельность, прибыль.

Из данной таблицы видно сокращение поголовья на 93 головы. Наблюдается увеличение расхода кормов на 1 тонну, а следовательно и увеличение с\с 1 тонны реализованной продукции. Уровень рентабельности в СПК «Прогресс-Вертелишках» существенно вырос с 2008 года на 42%.

Таблица 5. Основные показатели производства выращивания и откорма КСР в СПК «Прогресс-Вертелишки»

Показатели	2008г	2009г	2010г	2011г	2012г	2012 г в % к 2008 г
Поголовье,гол	9736	9900	8809	8171	9643	99,04
Среднесуточный прирост, горамм	858	839	809	789	790	92,07
Расход кормов на 1 тонну	7,3	7,7	8,4	8,3	8,14	111,5

Продолжение таблицы 5

С\с1 тонны реализованной продукции, млн.руб	3,7	4,31	5,47	8,06	13,35	360,8
ВП,гол	3131	3103	2671	2431	2868	91,6
Уровень рентабельности,%	3,7	0,2	-9,6	5,04	45,6	1232
Прямые затраты на продукцию - всего, чел.час	297000	291000	282000	285000	277000	93,27
ТЕ, чел.час\ц	94,858	93,78	105,58	117,24	96,583	101,8
Производительность труда, ц\чел.час	0,0105	0,0107	0,0095	0,0085	0,0104	98,21

Наиболее полный анализ динамики основных показателей, позволяющий оценить скорость изменения показателей во времени и выявить особенности ряда, а также определить основные тенденции на различных интервалах времени, можно получить при помощи рядов динамики.

Проанализируем среднегодовое поголовье (приложение А). Как видно на графике максимального значения данный показатель достиг в 2009 году и составил 9900 голов, что на 164 головы больше по сравнению с 2008 годом. Минимальное значение среднегодового поголовья было в 2011 году (8171 голов). Следует отметить, что на протяжении пяти лет значения данного показатель были нестабильны, с 2008 года по 2009 год шла тенденция к увеличению, с 2009 года по 2011 год наблюдалось уменьшение среднегодового поголовья в данном хозяйстве, а к 2012 году данный показатель увеличился на 0,6%. Построенная нами линия тренда по среднегодовому поголовью показывает, что к 2015 году прогнозируется уменьшение среднегодового поголовья в СПК «Прогресс-Вертелишки».

Также проведем анализ динамики среднесуточного прироста (приложение Б). В среднем за 5 лет в хозяйстве наблюдалось снижение данного показателя, максимальное значение было достигнуто в 2008 году и составляло 858 грамм, а минимальное на 0.9% меньше, т. е 789 грамм. В 2012 году значение среднесуточного прироста возросло на 1 грамм, по сравнению с 2011 годом. По данному показателю также прогнозируется тенденция к уменьшению. Более наглядно изменение среднегодового поголовья можно увидеть на графике

Следующим показателем для анализа динамики является расход кормов на 1 тонну (приложение В). Как видно на графике, значение данного показателя в 2010 году было максимальным, а в 2008 году – минимальным. Значение 2010 года превышает значение 2008 года на 15%. В 2012 году данный показатель по сравнению с его максимальным значение снизился на 3.2%. Линия тренда показывает, что к 2015 году прогнозируется увеличение расхода кормов на 1 тонну.

Следующим показателем, который влияет на эффективность производства продукции выращивания и откорма является себестоимость 1 тонны реализованной продукции (приложение Г).

Максимального значения данный показатель достиг в 2012 году и составил 13,35 млн. руб, что на 9,65 млн. руб. больше, по сравнению с минимальным значением (2008 год). Следует отметить, что в течение пяти лет наблюдался постоянный рост себестоимости. Построенная нами линия тренда говорит о том, что прогнозируется и дальнейшее увеличение данного показателя.

Также проведем анализ динамики валовой продукции (приложение Д). В 2008 году данный показатель достиг максимального значения (3131 голов), что на 263 головы больше по сравнению с 2012 годом. Резкое снижение данного показателя наблюдалось с 2010 по 2011 год, в течение этого времени значение валовой продукции уменьшилось на 2888 голов.

Среднее значение данного показателя за 5 лет составило 2403 головы. Как видно на графике, прогнозируется снижение данного показателя к 2015 году.

Исходя из вышеизложенного можно сделать вывод, что показатели эффективности производства продукции выращивания и откорма с каждым годом увеличиваются, а также прогнозируется дальнейший рост данных показателей.