Глава 2.2. Структура затрат при производстве продукции выращивания и откорма крс.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.

Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят: сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, урове6нь цен на сельскохозяйственную продукцию.

Целью учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) является своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на производство продукции в документах о финансово-хозяйственной деятельности, а также контроль за рациональным и экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Себестоимость валовой продукции представляет собой сумму производственных затрат на ее получение. В нашем случае необходимо изучить себестоимость производства мясо и его структуру.

Таблица 1 Структура себестоимости 1 т молока в СПК «Прогресс-Вертелишки»

	2008		2009		2010		2011		2012		Гродненский район 2012 г
	тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%
Затраты всего, млн. руб	12050	100	14171	100	17648	100	24644	100	41088	100	201975	100
ОТ с начислениями	1314	10,9	1754	12,4	1827	10,4	2684	10,9	5429	13,2	33433	16,6
Корма	7649	63,4	8993	63,4	11730	66,5	15802	64,1	25424	61,9	116939	57,9
Затраты на содержание ОС	1230	10,2	1111	7,8	1330	7,5	1954	7,9	3757	9,1	12328	6,1
Работы и услуги	943	7,8	655	4,6	810	4,6	1212	4,9	2083	5,1	9117	4,5
Прочие прямые затраты	436	3,6	582	4,1	668	3,8	1129	4,6	1869	4,6	11523	5,7
Затраты организации производства	478	4	5	3,9	643	3,6	821	3,3	666	1,6	7782	3,9
Стоимость энергоресурсов	468	3,9	341	2,4	412	2,3	695	2,8	1180	2,9	3848	1,9

Продолжение таблицы 1

Стоимость нефтепродуктов

182

1,3

228

1,3

347

1,4

680

1,7

7005

3,5

Исходя из данных таблицы 1, можно отметить, что на протяжении лет наибольший удельный вес в структуре затрат занимают корма, в 2012 году этот показатель составил 61,9%, по сравнению с Гродненским районом выше на 4% и составил 25424 тыс.руб. на 1 тонну. Также значительный удельный вес занимает оплата труда с начислениями (13,2%). Удельный вес затрат на содержание основных средств в 2012 увеличился больше чем в 2 раза относительно 2012 года. В 2009 году наблюдается снижение удельного веса затрат на энергоресурсы, однако в 2009 году, однако в 2012 году этот показатель увеличивается в 2,5 раза по сравнению с 2008 годам. Происходит увеличение затрат на нефтепродукты, удельный вес этой статьи в 2012 году составил 1,7% и сравнению с районном этот показатель практически меньше в 2 раза. Самую незначительную долю в структуре затрат занимает статья затраты организации производства, можно отметить, что на протяжении 5 лет удельный вес этой статьи увеличивается почти в 1,5 раза по сравнению с 2008 годам.

Исходя из вышеизложенного можно сделать вывод, что самую незначительную долю в структуре затрат занимает статья затраты организации производства, а самый большой удельный вес статья – корма. Корма являются важной статьей в структуре затрат, так как для получение высоких показателей, а именно среднесуточного прироста, необходимо применять качественные корма в рационе кормления продукции выращивания и откорма КРС.