Глава 3. Анализ выполнения маркетинговой функции на предприятии

3.1 Анализ рынка продукции и услуг предприятия

В настоящее время ГУП УР «Племптицесовхоз «Увинский», входящий в систему НПЗ «Государственный племенной завод «Свердловский», является неотъемлемой составляющей системы развития птицеводства в Удмуртии. Согласно технологическому графику Государственный племенной завод Свердловский» поставляет в ГУП УР «Увинский» племенное яйцо родительских форм кросса «Родонит-2», а хозяйство производит его финальный гибрид – кросс «Родонит», который закупают промышленные птицефабрики Удмуртии, Кировской области, Башкирии, Татарстана, Самары. В настоящее время племптицесовхоз поставляет племенной материал 17 товарным производителям.

Как уже ранее было сказано, ППС “Увинский” производит племенное яйцо, племенной молодняк птицы, пищевые яйца и мясо птицы. Также осуществляет торгово-закупочную деятельность, оказывает услуги общественного питания, транспортные услуги.

Основными потребителями яйца и мяса кур являются предприятия пищевой промышленности, оптовой и розничной торговли Удмуртской республики (ОАО “Продторг”, МУП “Ижторг”, ОАО “ИМКО”, ЗАО “Птичное” и др.) и республики Татарстан, а также население Увинского района через сеть торговых точек.

Основными конкурирующими предприятиями на рынках яйца и мяса птицы в Удмуртской республике для ППС «Увинский» являются птицефабрики «Ижевская», «Сарапульская» и «Можгинская».

Преобладающее положение Ижевской птицефабрики на рынке Удмуртской республики может быть в процессе реализации несколько подавлено, т.к. это предприятие ориентируется в основном на крупные районные центры и на города, в то время как спрос на продукцию в сельских населенных пунктах удовлетворяют более мелкие предприятия.

3.2 Стратегия маркетинга на предприятии

Стратегия маркетинга – это генеральная программа действий, в которой сформулированы главные цели предприятия и основные пути их достижения.

Разработка оптимальной стратегии во многом предопределяет успех предпринимательства. Так, отдел сбыта определяет следующую стратегию на 4 года.

Увеличение доли рынка на 40%. Сбыт продукции предусмотрен в кооперации с организациями и частными предпринимателями сферы оптовой и розничной торговли, а также через сеть магазинов розничной торговли. Организация планирует увеличить объемы выпускаемой продукции в 1,5 раза. При снижении себестоимости за счет приобретения более дешевых кормов, использовании своего посадочного материала и т.д., она увеличит прибыль. За счет полученных средств необходимо будет увеличить долю своей продукции не только на местном рынке, но и на межрегиональном. Планируется расширить сеть магазинов в г. Ижевске, Воткинске, Сарапуле, при несколько наименьших ценах, чем у конкурентов.

Увеличение ассортимента продукции за счет выпуска новых полуфабрикатов, что приведет к появлению потребителей с другими вкусами и предпочтениями. Внедрим новую линию по выпуску копченостей. Примерно 5% продукции из мяса птицы реализовать в копченом виде. Это позволит привлечь как розничных покупателей, так и оптовиков, которые будут экономить не выезжая в другие районы.

Привлечение новых крупных покупателей будет происходить за счет прямой почтовой рассылки информации в виде каталога. Для большей экономии его можно будет разместить на сайте предприятия, где заинтересованные фирмы смогут с ним подробно ознакомиться. Для стимулирования сбыта необходимо дать рекламу не только в СМИ по Удмуртской Республике, но и за ее пределами. Провести рекламную компанию, нацеленную на привлечение крупных потребителей. Применяется участие в ярмарках.

В праздничные дни в отличие от других птицефабрик снизить цены на яйцо как оптовым, так и розничным покупателям. Определить систему скидок для новых и постоянных клиентов. При определении цены используется стратегия долговременной цены.

Повысить квалификацию работников среднего звена с целью улучшения качества выпускаемой продукции. Проведение строгого контроля за выполнением работ, связанных с непосредственным производством товара.

Реконструкция и замена технологического оборудования марки КБР-2 на технологическое оборудование марки «Зуками» в птицеводческих помещениях для содержания кур-несушек промышленного стада. Цель - увеличение объемов продаж на 39% и снижение себестоимости производства яйца и мяса птицы на 21%; планируемый объем продаж - 47 млн. шт. яиц и 316 т. мяса птицы в год; рентабельность проекта - не менее 30%. Достижение цели проекта планируется с помощью освоения новой технологии содержания промышленного стада кур-несушек, которое приведет к уменьшению затрат на ремонт и техническое обслуживание оборудования, снижению стоимости потерь корма и продукции, падшей птицы, увеличению поголовья несушек при неизменной площади помещений, их яйценоскости, упитанности при прежних затратах корма за счет улучшения условий выращивания, содержания и откорма.

ППС «Увинский» планирует продолжать использование стратегии более низких цен по сравнению с конкурентами. Наряду с повышением качества производимой продукции это должно привести к завоеванию необходимой доли рынка.