ТПЖА.332000.168
ПЗ
Л
Изм
Дата № докум Подп Дата
ист
4.1.8 Сортировка и маркировка изделий……………………………………
4.2 Разработка технологического процесса изготовления детали «Подстакан-ник» методом литья по выплавляемым моделям …………………………………
4.2.1 Обоснование метода получения детали……………………………….
4.2.2 Качество отливок ………………………………………………………
4.2.3 Изготовление моделей…………………………………………………
4.2.4 Изготовление литейных форм………………………………………….
4.2.5 Выплавление модельного состава…………………………………….
4.2.6 Формовка………………………………………………………………..
4.2.7 Плавка металла в индукционной печи………………………………..
4.2.8 Выбивка отливок……………………………………………………….
4.2.9 Очистка блоков отливок……………………………………………….
4.2.10 Отделение отливок от литниковой системы………………………..
4.2.11 Окончательная очистка отливок…………………………………….
4.3 Разработка технологического процесса механической обработки детали «Подстаканник»…………………………………………………………………..
4.3.1 Анализ требований к точности и шероховатости обрабатываемых поверхностей и описание принятых методов из обеспечения……………..
4.3.2 Обоснование выбора черновых и чистовых баз……………………
4.3.3 Краткое описание принятого технологического процесса обработки детали и технологических баз для каждой операции…………………….
4.3.4 Назначение табличных припусков на обрабатываемые поверхности
4.3.5 Назначение режимов резания и нормы основного времени ………..
4.4 Разработка технологического процесса пайки деталей «Подстаканник» и «Ручка»……………………………………………………………………………..
4.4.1 Выбор метода соединения деталей……………………………………
4.4.2 Газопламенная пайка…………………………………………………..
4.5 Разработка технологического процесса химического оксидирования…….
4.5.1 Выбор и обоснование вида покрытия…………………………………
4.5.2 Выбор раствора для оксидирования…………………………………..
4.5.3 Описание технологии химического оксидирования…………………
5 Разработка средств технологического оснащения……………………………..
5.1 Разработка конструкции приспособления для фрезерования детали «Подстаканник»……………………………………………………………………
5.2 Разработка конструкции приспособления для фрезерования детали «Ручка»…………………………………………………………………………………
5.2.1 Расчет усилия, необходимого для прижима детали «Ручка» в приспособлении для фрезерования……………………………………………………..
5.3 Разработка конструкции кондуктора для пайки………………………….
6 Разработка мероприятий по безопасности жизнедеятельности при обжиге керамических изделий…………………………………………………………..
6.1 Идентификация травмоопасных и вредных производственных факторов на участке обжига……………………………………………………………
6.1.1 Характеристика травмоопасных производственных факторов……
6.1.2 Характеристика вредных производственных факторов……………
6.1.3 Характеристика факторов тяжести и напряженности трудового процесса………………………………………………………………………………
6.1.4 Характеристика травмобезопасности трудового процесса…………
6.1.5 Общая оценка условий труда по степени вредности и опасности…
6.2 Средства защиты от травмоопасных и вредных производственных факторов на участке обжига…………………………………………………………
6.2.1 Выбор средств индивидуальной защиты для обжигальщика фарфоровых и фаянсовых изделий………………………………………………….
6.3 Защита окружающей среды………………………………………………
6.3.1 Схема системы местной вентиляции на участке обжига ……………
7 Оценка организационно-экономических показателей производства изделия «Набор кофейный» …………………………………………………………
7.1 Оценка рынка сбыта……………………………………………………….
7.2 Стратегия маркетинга……………………………………………………...
7.2.1 Сегментация рынка сбыта………………………………………………
7.2.2 Стимулирование сбыта………………………………………………….
7.2.3 Реклама…………………………………………………………………..
7.3 План организации производства…………………………………………..
7.4 Финансовый план…………………………………………………………..
7.4.1 Расчет стоимости покупных материалов…………………………….
7.4.2 Расчет заработной платы…………………………………………….
7.4.3 Расчет стоимости изделия………………………………………….. Заключение……………………………………………………………...…….. Приложение А (обязательное). Авторская справка……………………...….
Приложение Б (справочное). Библиографический список………………....
Введение
В настоящее время все большее внимание уделяется объектам, выполненным в неоэтническом стиле. Эти объекты представляют собой стилизации, воспроизводящие особенности искусства какого-либо народа или культуры. Тенденция увеличения интереса к данному направлению прослеживается как в одежде, ювелирном искусстве, так и в интерьере и в выпускаемых предметах быта. Большую популярность имеют стилизации в традициях восточных культур: Китая, Японии, Индии, мусульманских стран.
В связи с этим особенное признание получили китайский зеленый чай и кофе, сваренный в турке, а наборы для их приготовления стали пользоваться спросом на рынке.
Кофе по-турецки, традиции приготовления и подачи которого происходят из восточной культуры, является одним из самых известных на сегодняшний день способов варки кофе. Этот способ проверен многовековой традицией, поэтому в его рамках установлены и выверены не только правила и пропорции приготовления напитка, но также форма и размеры элементов сервировки.
Посуда для кофе по-турецки привлекает своей эстетикой и представляет интерес с технологической точки зрения. Кроме того, в области имеются ресурсы для производства данного набора. Все это обусловило выбор в качестве темы дипломного проекта набора для кофе по-восточному.
Целью дипломного проектирования является разработка кофейного набора с подробной разработкой изделия «Чашка» и технологического оснащения для его изготовления.
Задачи дипломного проекта:
изучить литературу по данному вопросу:
осуществить поиск и изучение существующих аналогов;
разработать внешний вид изделия, его конструкцию, эргономику;
разработать чертежи изделия и деталей;
описать технологии и составить техпроцессы на изготовление изделия «Чашка», рассчитать режимы и параметры технологических процессов;
сконструировать оснастку, необходимую для изготовления изделия.
Искусствоведческий обзор
Традиции приготовления и подачи кофе по-восточному
Кофе – один из самых популярных и любимых сегодня напитков. Кофейные зерна выращивают на различных континентах, и каждый из сортов имеет свой собственный вкус, аромат и другие вкусовые отличия. Кофе имеет богатую историю и настолько распространен, что во многих странах есть свои разновидности кофе и традиции, тесно связанные с его употреблением.
Наиболее древним и в то же время широко известным рецептом приготовления кофе является кофе по-турецки (по-восточному). Родиной кофе считается Эфиопия, но именно турки научились готовить и подавать его. Не менее чем две с половиной тысячи лет назад в Йемене появились первые кофейные плантации, затем кофе стал популярным в турецком Константинополе, у арабов же обычай пить кофе со временем превратился в сложную изощренную церемонию. В XV в. на территории Турции действовал закон, разрешавший жене развестись с мужем в том случае, если супруг был не в состоянии каждый день обеспечивать ее порцией кофе. В настоящее время кофе также играет важную роль в турецком образе жизни, культура его потребления оказывает большое влияние на отношения людей, политическое и социальное взаимодействие. Обычаи гостеприимства Турции основаны на кофейной церемонии.
Традиционный турецкий кофе включает не только рецепты, но и способы сервировки и специальную посуду. Поэтому при разработк6е кофейного набора необходимо учитывать особенности приготовления и подачи кофе, свойственные для восточной культуры.
Кофейный набор, выполняемый при дипломном проектировании, включает турку для варки кофе, два индивидуальных комплекта для сервировки, состоящих из чашки и блюдца, а также поднос для подачи всего набора на стол.
Для варки кофе по-восточному используется турка (иначе джезва, иврик), которая представляет собой небольшой сосуд с длинной ручкой, узким горлышком и широким дном.
Изобретенная арабами форма обусловила популярность именно турки для приготовления кофе. Способ, проверенный поколениями – в узкой горловине сосуда молотый кофейный порошок препятствует выходу ароматических веществ из жидкости, и напиток сохраняет весь букет кофейных зерен.
Турка может быть различных размеров, но всегда одинаковой формы. Большое значение имеют материал и размер турки, от этого будет зависеть аромат и крепость кофе [35, с. 26].
Для изготовления турок используется керамика и различные металлы. Турки из металла (рисунок 1.1) наиболее долговечны и неприхотливы, их изготавливают из меди, серебра, алюминия и нержавеющей стали. Согласно восточной традиции, используются медные турки. Медь обладает равномерной теплопроводностью, кроме того, турка из меди имеет самое узкое горлышко.
а) б) в)
а) «Семь слонов», поставщик Индия; б) ООО «Станица», Россия; в) «Мабрук» (Москва), поставщик Иран
Рисунок 1.1 – Металлические турки
Керамические турки (рисунок 1.2) имеют свои плюсы. Они являются универсальными, подходят для приготовления любого сорта кофе. Качество сваренного напитка в турке из керамики является очень высоким из-за свойств материала: глина способна впитывать аромат приготовляемого напитка. К тому же толстые стенки сосуда дают более длительный процесс кипения, который продолжается даже после снятия турки с огня. Ручка турки должна выполняться из материала, который не проводит тепло, предпочтение обычно отдается дереву.
Объем турки обязательно должен соответствовать определенному количеству чашек – от одной до шести. Чем меньше турка, тем вкуснее сваренный в ней напиток [42].
Для подогрева джезвы арабы использовали раскаленный песок, в современных условиях чаще применяется конфорка плиты, включенная на минимальную мощность.
а) б)
а) ОАО «Fr desu», Москва; б) «Vila Rica», Бразилия
Рисунок 1.2 – Турки из керамики
Не менее важным элементом кофейной церемонии являются чашки для употребления напитка. Кофе по-турецки готовится непосредственно перед подачей, и подают его разлитым в соответствующие кофейные чашечки. Однако кофе можно подавать прямо в турке, особенно когда она является предметом искусства. Это не будет являться отступлением от правил кофейной церемонии, из турки кофе можно разлить прямо перед гостями [37, с. 54].
Кофе по-восточному пьют из чашек, которые называют демитас (от фр. demitasse – «полчашки»). Эта маленькая чашка для черного кофе вмещает 60-75 миллилитров напитка. Ее форма и конструкция с характерными толстыми стенками, которые должны быть не менее 5 миллиметров (это не относится к металлическим вариантам), рассчитаны на то, чтобы небольшое количество кофе оставалось горячим как можно дольше.
Демитас может иметь различную форму и материал. В XVI веке арабы предпочитали пить кофе из металлических, фарфоровых или керамических пиал емкостью 60 миллилитров в форме наперстка (рисунок 1.3). Позднее вследствие требований эргономичности у пиал появились ручки или же они облачились в металлические подстаканники (рисунок 1.4). Предпочтение было отдано керамическим или стеклянным чашечкам, так как они лучше удерживают тепло. Однако при изучении современных аналогов кофейных наборов можно встретить демитас в тех и других вариантах.
Рисунок 1.3 – Современные аналоги демитас; «Мабрук» (Москва), поставщик Иран
Кофе по-турецки – это традиционно черный кофе, поэтому при его подаче отсутствует молочник, а также сахарница. Причиной этому служит сам процесс приготовления кофе. Во второй половине XVI в. сначала в Египте, а потом в других соседних странах, начали употреблять кофе с сахаром. Главное правило сладкого напитка – добавлять сахар до заваривания, поскольку перемешивание готового кофе в чашке будоражит и поднимает гущу со дна, которая убивает густую пену. В связи с этим кофе по-турецки принято подавать также без ложки, она в данном случае оказывается ненужной [6, с. 48].
Таким образом, основными и необходимыми предметами для подачи кофе по-турецки являются турка и чашки демитас.
Дополнительными элементами набора служат блюдца и поднос: блюдце с чашкой составляют индивидуальный комплект для употребления кофе, поднос служит для удобства сервировки и объединяет предметы в единое пространство.
а) б)
а) «Мабрук» (Москва), поставщик Иран; б) «Мабрук» (Москва), поставщик Турция
Рисунок 1.4 – Кофейные наборы с демитас в подстаканниках
Арабское искусство и его особенности
При разработке внешнего вида набора для кофе по-восточному за основу берутся особенности изобразительного и декоративно-прикладного искусства арабских народов.
Арабское искусство – это исторический тип искусства, который отличается особой целостностью художественного стиля и имеет достаточно четкие хронологические рамки: V в. до н.э. – начало XVI в. По мнению большинства ученых, арабское искусство считается не этническим, а, скорее, историко-географическим понятием, поскольку оно соединяет различные национальные традиции завоеванных арабами стран. В ходе интенсивной исламизации покоренных государств и распространения арабского языка традиционные формы искусства, постепенно сплавляемого в единое целое, с VII в. стали называться арабскими [4, c. 78].
Характерными особенностями искусства мусульманских стран является преобладание в нем декоративного начала, ограничение изображений животных и людей, любовь к абстрактному декору, стремление избежать пустоты, которое побуждает художника заполнять орнаментом всю имеющуюся поверхность [21, с. 135].
Орнамент имеет большую значимость в средневековой художественной культуре народов Ближнего и Среднего Востока. Арабский орнамент много впитал в себя из персидского, византийского, отчасти греко-римского искусства.
Согласно требованиям ислама существовали ограничения на изображение живых существ, в ответ на это арабские художники создали чрезвычайно изощренное орнаментальное искусство.
Мыслители и художники того времени представляли себе все мироздание то в форме отвлеченных геометрических построений, то в виде фантастических животных. В связи с этим в мусульманском искусстве выделяется два типа орнамента: геометрический «гирих» и растительный – «ислими». Как правило, они употребляются порознь, но могут быть использованы и вместе.
«Гирих» в переводе с арабского означает «узел». Строится гирих на «сетках», образующих «узлы»; все построение его сводится к нахождению основной фигуры и ее точного местонахождения на сетке. Иногда одна орнаментальная сетка как бы накладывается на другую (рисунок 1.5).
Рисунок 1.5 - Портал святилища имама Дарб-и в Исфахане (Иран). Наложение друг на друга двух систем гирихов
В основе построения гириха чаще всего лежит геометрия круга, правильное его деление на части, с помощью которого производится построение квадрата, прямоугольника, многоугольника [34, с. 34]. По словам востоковеда Л.И. Ремпеля в исследовании «Архитектурный орнамент Узбекистана», «Орнамент покоится, в основном, на геометрии круга, то есть решается с помощью циркуля и линейки».
В композиции гириха соседствуют и соперничают между собой десятки разнообразных геометрических орнаментов, полученных от многократного наложения многоугольников друг на друга, многоугольника на круг и т.п. Любой гирих выверен математически, построен согласно рациональному порядку, который дает возможность создать орнамент из одного бесконечно и механически повторяющегося раппорта.
В так называемом «цветочном стиле» философы Востока видели возможность пусть даже в сказочной, «неземной» форме, выражать свои мечты о человеческом счастье, покое, красоте. Отдельные элементы растительного орнамента служат для заполнения фона орнамента из геометрических фигур, а также для решения более самостоятельных задач.
На рубеже между гирихом и ислими стоят некоторые фигуры: медальоны, розетки, фигурные арочки, каймы. Кроме них арабский орнамент использует и другие мотивы: зооморфные, мифологические (крылатые животные), астральные (луна, солнце, звезды), священное древо жизни [34, с. 34].
При всем разнообразии древних истоков и различии региональных вариантов орнамент мусульманских стран объединяет тяга его создателей к сложным, насыщенным мотивами арабесковым композициям [3, с. 24].
Арабеска (итал. Arabesco – арабский) – это разновидность орнамента, состоящего из геометрических фигур, переплетений линий, завитков, стилизованных листьев, цветов и надписей [4, с. 78]. Арабеска, восходящая к античным мотивам представляет собой созданный арабами новый тип узора, в котором математическая строгость построения сочетается со свободной художественной фантазией. Арабеска отражает декоративную специфику средневекового художественного мышления.
Отвлеченность арабески позволяла украшать ею стены мечетей и листы Корана (рисунок 1.6), но эстетическое содержание ее лежит вне пределов религии.
Арабеска по ритму и строю близка восточной музыке и поэзии, не случайно орнамент назван «музыкой для глаз». Арабеска составляет основу архитектурной резьбы, наблюдается в узорах керамики, металла и других прикладных искусств. Она обычно имеет «открытую», создающую возможность бесконечного развития композицию, позволяющую художнику сплошным ковром узора покрывать поверхность большого протяжения и любого очертания. В разработке орнамента арабские мастера достигли виртуозности, создав бесчисленное множество композиций, основанных на точном математическом расчете и вместе с тем одухотворенных огромной силой художественной фантазии.
а) б)
а) Обложка Корана 1306-1315 гг.; б) стены и потолок мечети, Турция. Конец XIII в.
Рисунок 1.6 – Арабески
Узорность – неотъемлемая часть средневекового мусульманского искусства, в эту эпоху она была присуща всем видам искусства Востока и является своеобразной определяющей стилей как в архитектуре и прикладном искусстве, так и в поэзии и музыке [34, с. 35].
Главное и исключительное внимание обращается арабами на узорную обработку поверхности, будь то купол мечети (рисунок 1.7) или внутренняя стена дома, ткань для одежды или драпировки, богато украшенный гравировкой и инкрустацией бронзовый сосуд (рисунок 1.8) или скромный предмет домашней утвари (рисунок 1.9) [3, с. 55].
Очень важная роль в художественной культуре всего Ближнего и Среднего Востока принадлежит прикладному искусству. Декоративное видение, любовь к узорочью проявились в том, что всем предметам быта, всему, что составляло повседневную жизнь человека, стремились придать художественное значение. Высокое эстетическое «чувство вещи» позволяло в соответствии с практической функцией, не нарушая ее, придавать бытовому предмету изящную форму и умело располагать на ней декоративный узор.
Рисунок 1.7 – Купол мечети в Тазе (Марокко). 1294 г.
В произведениях прикладного искусства эстетическое качество в значительной мере зависит от понимания материала, от умения художников использовать его природные качества. Вместе с тем произведениям арабского декоративно-прикладного искусства присуща особая, иногда очень сложная архитектоника, в основе которой лежит органическое слияние в одно целое пластической формы вещи и украшающего ее узора. При достижении этого единства простой бытовой предмет превращается в произведение искусства, функциональная форма приобретает эстетику, а узор воспринимается как совершенно необходимый. Это можно отметить на примере бытовых предметов: подсвечника, котла, блюда представленных на рисунке 1.9.
Особо среди предметов прикладного искусства следует выделить изделия из металла. Металл на Арабском Востоке получил широкое распространение и достиг своего расцвета в XII–XIII вв. В период зрелого средневековья в творчестве мастеров художественной обработки металла нарастает декоративное начало.
а) б)
а) Кувшин бронзовый с гравировкой и инкрустацией. Мосул, 1232 г.;
б) кувшин бронзовый, инкрустация серебром и медью. Мосул, ок. 1200 г.
Рисунок 1.8 – Кувшины
Металлические сосуды – кувшины, курильницы, приземистые чаши, плоские блюда, котелки для воды и другие бытовые предметы, изготовлявшиеся из металла, – по своим формам были просты и массивны. Однако тонкая, подобная кружеву, сетка узора обогащала поверхность и облегчала массу сосуда. В кружевном узоре присутствовали геометрические и растительные мотивы, орнаментализованные надписи, встречались изображения людей, животных и птиц. Наиболее широко известны произведения мосульских мастеров, создающих в своих произведениях изысканный декоративный узор, который находится в полном соответствии с формой металлического предмета, подчеркивая его объем и конструкцию (рисунок 1.8) [3, с. 119].
а) б)
а) Блюдо и котел. Каир. XIII в. г.; б) подсвечник бронзовый. Иран. XII–XIII в.в.
Рисунок 1.9 – Утварь
При создании объекта дипломного проектирования применяются следующие принципы арабского искусства: декоративность; использование растительного и геометрического орнамента по типу арабески; стремление к отсутствию пустоты на декорируемой металлической поверхности. Также заимствуется пластика восточных сосудов с их характерными чертами – широким туловом, узким горлышком и изящной ручкой (рисунок 1.10); предметы кофейного набора имеют в целом массивную устойчивую форму, характерную для металлических арабских изделий.
В качестве материала для изготовления металлических частей кофейного набора предполагается бронза, которая является наиболее широко используемым металлом в арабском прикладном искусстве.
Таким образом, создается объект с элементами арабского стиля, который подчеркивает функциональное назначение и ассоциативно связывает внешний вид кофейного набора с традициями приготовления и подачи кофе по-восточному.
1 – восточный самовар; 2 – афтоба (сосуд для мытья рук); 3 – чойнд-жуш (кувшин для кипячения чая); 4 – куза (сосуд для ношения воды из арыков и колодцев).
Рисунок 1.10 – Виды восточной медной посуды
Исполненные с элементами арабского искусства современные объекты принято относить к неоэтническому арабскому или неомавританскому стилю. Неостилями обобщенно называются все вторичные стили, исторические стилизации, искусственные воссоздания исторических стилей прошлого в последующие эпохи как результат ретроспективного мышления. Для неостилей характерны отсутствие чувства новизны, рассудочность, стилистический интеллектуализм, активность отдельных элементов композиции, некоторая доля эклектичности [4, с. 379].
Мавританским стилем условно обозначаются различные стилизации и неостили второй половины XIX в. воспроизводящие особенности арабского и испано-мавританского искусства. В то время считалось романтичным и престижным оформлять в «восточном вкусе» курительные и кофейные комнаты, ванные – под серали. Мавританский стиль эклектичен, он включает в себя разнородные элементы ближневосточного, турецкого, персидского искусства. Этот смешанный стиль называли иногда «стилем сарацинов» (от лат. saraceni – античное название жителей Аравии) или стилем «мореск» (от франц. moresque – мавританский).
Современные переработки, которые представляют собой, строго говоря, стилизацию стилизации, следует считать исполненными в неомавританском стиле [4, с. 308].
Разнообразие объекта, его аналоги
Современный рынок предлагает большое разнообразие кофейных наборов, которые условно можно разделить на два типа: для кофе по-европейски и для кофе по-восточному. Кофе по-европейски предполагает большие объемы напитка, чем принято у турок, добавление молока, сахара и самое главное – кофе варится не в турке, а в кофейнике.
Примеры таких наборов представлены на рисунке 1.11. Кофейник появляется также во многих наборах, выполненных в неомавританском стиле и включающих демитас, то есть предназначенных, по-видимому, для кофе по-турецки (рисунок 1.12).
Рисунок 1.11 – Наборы для кофе по-европейски; «Rosenberg», Германия
Отход от традиционной арабской турки в пользу кофейника является, скорее всего, маркетинговым ходом, ведь потребителями, в основном, выступают европейцы. Исходя из этого же принципа в наборах появляются ложки, которых, согласно арабской кофейной церемонии, быть не должно.
Рисунок 1.12 – Набор для кофе по-восточному с кофейником, «Мабрук» (Москва), поставщик Индия
Если рассматривать исключительно наборы для традиционного турецкого кофе (включающие турку), то можно выделить два типа таких наборов в зависимости от материала: металлические и керамические (рисунок 1.13). Следует отметить, что наборы из металла находятся в более высокой ценовой категории и предназначены для ценителей кофе, тех, кто готов потратить время и деньги, чтобы приготовить настоящий турецкий кофе, и превратить его употребление в ритуал.
Довольно часто встречаются подстаканники из металла для керамической основы (рисунок 1.14). Наличие подстаканника суммирует преимущества металлических и керамических демитас: в толстостенной емкости кофе остывает медленнее, металлическая часть при этом не нагревается, увеличивается прочность изделия, кроме того, поверхность из металла более пригодна для различных видов обработки – чеканки, гравировки, эмалирования, то есть создается больше возможностей для декорирования изделия.
а) б)
а) «Злато-Серебро», Санкт-Петербург; б) Л. Мокрицкая, авторская работа
Рисунок 1.13 – Металлический и керамический наборы для кофе по-восточному
Рисунок 1.14 – Кофейный набор с демитас в подстаканниках; «Сhinelli», Италия
Интересными вариантами являются наборы, где отсутствуют чашки, но есть приспособление для нагрева турки: песочница или горелка (рисунок 1.15).
В разрабатываемом кофейном наборе турка изготавливается из нетермостойкой керамики, то есть нет возможности нагревать ее напрямую на электрической или газовой плите. Эта технологическая задача решается с помощью декоративной части из металла, которая одевается на керамическую турку, предохраняя ее от растрескивания (рисунок 1.16). Благодаря этому турку можно подвергать нагреву на открытом пламени; кроме того, металлический декор выполнен в едином ключе с подстаканниками и служит поддержкой общему художественному замыслу.
а) б)
а) «Творческая мастерская», Россия (авторская работа);
б) ООО «Станица», Россия
Рисунок 1.15 – Приспособления для нагрева турки – горелка и песочница
Итак, разрабатываемый объект органично вписывается в ряд имеющихся на рынке аналогов и в то же время имеет свои оригинальные особенности, которые позволяют его выделить и сделать конкурентоспособным.
1.4 Выводы
Таким образом, в ходе анализа искусствоведческой литературы осуществляется обоснование стиля разрабатываемого в дипломном проектировании объекта. Художественное решение определяется как неомавританский стиль, который включает в себя неостили, основанные на культуре и традицияхе мусульманских народов. Признаками стиля именно арабского искусства служат: декоративность, орнаментальность, максимальная заполненность декорируемой поверхности, характерная пластика восточных сосудов.
Рисунок 1.16 – Кофейный набор
На основании изучения кофейной церемонии мусульманских стран, а также рассмотрения изделий современных аналогов возможно сделать вывод о внешнем виде изделия, которым должен обладать кофейный набор, как традиционный объект и конкурентоспособный товар, а также о ценовой категории, в которой он может находиться.
Исходя из этого, создается кофейный набор для покупателя бизнес-класса, состоящий из необходимых для кофе по-восточному предметов – турки с металлической отделкой и демитас в подстаканниках, декорированных в соответствии с особенностями арабского искусства. Набор дополнен блюдцами и подносом, предназначенными для завершенности композиции и удобства сервировки.
Турка, демитас и блюдца производятся из майолики на базе имеющегося в области сырья – просницкой глины – и покрываются белой глазурью. Декор на блюдца наносится с помощью метода деколирования. Металлические подстаканники и декоративно-функциональная отделка турки выполняются из бронзы методом литья, после подвергаются полированию и чернению. Поднос изготавливается также из бронзы с помощью штамповки, декорируется химическим способом – оксидированием с последующей полировкой вручную. Выбор в качестве материала именно бронзы обоснован как традицией, в рамках которой создается проект, так и наличием в городе завода по обработке цветных металлов. Ручка турки и ручки подноса изготавливаются из дуба или другой темной породы дерева методом точения и покрываются лаком.
В следующем разделе описаны цели и задачи дипломного проекта.
Цели и задачи дипломного проекта
Основной целью дипломного проектирования является разработка кофейного набора с подробной разработкой изделия «Чашка», технологий и технологического оснащения для его изготовления.
Для осуществления поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить по данному вопросу следующие виды литературы:
искусствоведческую;
техническую;
экономическую;
стандартов различных уровней (государственных, стандартов предприятия);
литературу по безопасности жизнедеятельности;
осуществить поиск и изучение существующих аналогов;
разработать внешний вид изделия, его конструкцию с учетом требований эргономики;
разработать чертежи изделия и его деталей;
предложить материалы, обеспечивающие выполнение требований, предъявляемых к изделию;
описать технологии и составить техпроцессы на изготовление изделия «Чашка», рассчитать режимы и параметры технологических процессов;
сконструировать оснастку, необходимую для изготовления изделия.