Тема 9. Допоміжне торговельне обладнання

Допоміжне торговельне обладнання призначене для викладки і продажу товарів. Набули використання такі види допоміжного устаткування:

1. Стелажні системи.

2. Гірки.

3. Прилавки.

4. Вітрини.

5. Стенди.

6. Вішала для торговельних залів.

7. Мобільні стелажі.

8. Торговельні контейнери.

9. Візки для покупців.

10. Системи вхід/вихід.

Стелажні системи використовують для зберігання товарів у дрібній упаковці або без неї. Вони бувають пересувними та стаціонарними; в більшості випадків застосовують стаціонарні нерозбірні стелажі. Залежно від видів товарів використовують поличні і клітинні стелажі. Поличні стелажі - це дерев'яні полиці, прикріплені на металеві стійки. Клітинні стелажі відрізняються тим, що їх полиці розділені вертикальними стінками, що дозволяє розкладати товар по видах, сортах або інших ознаках.

Гірки призначені для викладки, показу, продажу та зберігання робочого запасу товарів. Гірки можуть бути пристінні, острівні, торцеві та привітринні. За товарним профілем їх підрозділяють на універсальні та спеціалізовані. Конструкція гірок — збірно- розбірна. Як пристосування для викладення товарів використовують полки, касети, кошики, начіпні вітрини, штанги, спеціалізовані контейнери.

Полки, застосовувані для викладення різноманітних промислових і продовольчих товарів, виготовляють переважно із збірно-розбірніх плит і листового металу. Деякі конструкції гірок (для взуття, тканин) комплектують ґратчастими дротовими полками.

Касети являють собою ємності з осередками для викладення кондитерських виробів, галантереї, парфумерії, шкільно-письмових, канцелярських та інших малогабаритних товарів. Касети можуть бути, встановлені на полички, і начіпні, закріплені за допомогою контейнерів на опорних стійках.

Кошики застосовують для викладення плодів і овочів, галантереї, білизни та інших товарів. Кошики встановлюють на полки, навішують на опорні стійки.

Підшафники являють собою коробки, виготовлені з збірно-розбірніх плит з декоративним покриттям. Їх встановлюють у нижній частині гірки для збереження запасів товарів.

Розміри пристінних гірок (у мм): довжина — 900—1300, ширина — 300—800, висота 2000 та 2200.

Острівні гірки відрізняються від пристінних висотою і шириною. Їхня висота (у мм): 120, 1400, 1600 і 1800. Пристінні гірки встановлюють по периметру торгового залу. На верхніх контейнерах цих гірок розташовують світильники (люмінесцентні лампи невеликої потужності). Полки острівних гірок навішують із двох сторін.

Привітринні гірки подібні з острівними конструкцією, але встановлюють їх уздовж віконних вітрин. На стороні, зверненої до віконної вітрини, викладають товар так, щоб його можна було розглянути з вулиці.

Торцеві гірки по висоті однакові з острівними, але мають полки тільки з однієї сторони і встановлюються в торець лінії острівних гірок.

Універсальні гірки для продажу продовольчих товарів мають кілька полиць з цінникотримачами.

Спеціалізовані гірки використовують для продажу визначеного асортименту товарів. Горки для овочів і фруктів обладнані дротовими кошиками. Горки для хлібобулочних виробів мають похилі полки для викладення хліба і підшафник для збереження робочого запасу. Полки з лицьової сторони оснащені високими бортиками (щоб хліб не падав), а підшафник — невеликою полицею для сумок покупців. Хліб викладають з боку підсобного приміщення.

Прилавки використовують при традиційному методі обслуговування покупців. Вони бувають з вітриною і без вітрини. Прилавок з вітриною має вбудовану верхню частину з скла для викладення і демонстрації товарів. Прилавки являють собою збірно- розбірний корпус і складаються з кришки, дна, стінок, двох пар стійок, рам і штанг. Конструктивні особливості їх залежать від конкретного призначення. Прилавок для відпустки товарів установлюється на робочому місці продавця і має з тильної сторони висувні чи шухлядні ніши. Прилавок з касетами зручний для викладення невеликих за розміром товарів. Прилавки для великогабаритних товарів (побутових холодильників, пральних машин) мають нерозбірну конструкцію. Складаються вони з опорних стійок, стінок і кришки з деревостругальної плити з декоративним покриттям. Розміри таких прилавків (у мм): довжина — 900, 1200, ширина — 600, 800, висота — 250.

Прилавки для виписки чеків (тумбочки) мають висувну шухляду. Розміри прилавка (у мм): довжина — 600, ширина — 450, висота — 700, 900.

Вітрини призначені для демонстрації та продажу товарів з обмеженим доступом покупців (напої преміум класу, сувеніри) та для відділів продажу промислових товарів, що потребують широкої оглядовості та захисту від крадіжок (це, наприклад, дрібна побутова техніка, оптика, фототовари, косметика та парфумерія, сувенірна продукція). Вони складаються з скляних стінок і скляних полиць. Вітрини розрізняють прістінні та острівні, які мають скляні стінки з чотирьох сторін.

Стенди застосовують для показу товарів. За будовою їх поділяють на щитові і каркасні

Щитові стенди являють собою набір демонстраційних уніфікованих щитів. Їх розташовують у лінію, під кутом. Як пристосування для показу товарів застосовують контейнери, штанги, полки. Це дає можливість показувати товари різних груп. Щити оснащені опорами, регульованими по висоті. Розміри стенда (у мм): довжина — 900, висота — 1800. Каркасні стенди мають опорні стійки, зв'язані між собою стяжками. Стійки виготовляють із труб прямокутного чи круглого перетину. На каркасі закріплюють пристосування для показу зразків товарів: контейнери, штанги, каретки.

Для розміщення, демонстрації та продажу готового одягу служать вішала . За конструкцією вони бувають одноярусні, двох'ярусні, стаціонарні і пересувні. Одноярусне стаціонарне вішало складається з бічних рам і горизонтальних штанг, виготовлених із труб. До верхніх штанг готовий одяг підвішується на плічках, а також кріпляться цінникотримачі. Пересувне вішало складається з двох стійок із закріпленими на них чотирма поворотними колісьми і двома-трьома штангами. Воно призначено для доставки готового одягу з підсобного приміщення в торговий зал.

Мобільні стелажі – використовуються для зберіганні товарів на складах або у підсобних приміщеннях торгових підприємств. Їх особливість полягає в тому, що вони пересувні.

Стелажі не кріпляться до підлоги або до інших поверхонь, що дозволяє встановлювати їх на будь-яке покриття підлоги і легко переносити на нове місце. Фальш-пол, що є частиною системи, утворює жорсткий каркас з вбудованими рейками, що значно зменшує навантаження стелажів на настил підлоги і, по суті, робить систему єдиним надійним варіантом для дерев'яної підлоги.

Використання мобільних стелажів дозволяє збільшити ємність зберігання на 80-100% в порівнянні з варіантом застосування стаціонарних стелажів в тому ж приміщенні або зменшити площу, займану товаром.

Використання контейнерів усуває зайві дії на шляху руху товарів від постачальників до торгового залу, ліквідує ручне перекладання товарів з тари в гірки або прилавки, дозволяє механізувати найбільш важкі навантажувально-розвантажувальні роботи, скорочує чисельність працівників зайнятих переміщенням і перенесенням вантажів, скорочує товарні втрати. Крім того, зменшуються витрати на виготовлення тари і торгових меблів, повніше використовується площа торгового залу. Контейнери бувають різної конструкції та вантажопідйомності. Конструкція основи контейнерів буває трьох типів: у вигляді стійок, коліс та комбінацій стійки і коліс. За способом з'єднання основних частин розрізняють контейнери нерозбірні, розбірні, складні і розбірно-складні. Вони можуть бути одно-, двух- і триярусні, заввишки від 725 до 1600 мм. Контейнери використовують для продажу овочів і фруктів, молока і молочних виробів, хліба і хлібобулочних виробів, фасованих бакалійних товарів і безалкогольних напоїв.

Візки для покупців - це найдоступніше і просте торгове устаткування. В той же час це важливий атрибут зручності, а значить, і козир в боротьбі за лояльність споживача.

Купівельний візок є необхідними атрибутами будь-якого магазина, незалежно від його розмірів, профілю діяльності і т.д., наявність купівельних візків у Вашому магазині - цей прояв турботи про комфорт клієнтів і додатковий спосіб збільшити пропускну спроможність точки продажів.

Сьогодні асортимент корзин і купівельних візків дуже широкий: вони випускаються різних розмірів, форм, модифікацій, сучасні купівельні візки забезпечені різними аксесуарами, зручні в управлінні, а головне безпечні у використовуванні.

Крім купівельних і вантажних візків, незамінних в сучасних торгових залах, в модельний ряд представлених торгових марок включені і спеціалізовані види:

- для інвалідів;

- для покупців з грудними дітьми;

- спеціальні візки для дітей

Щоб зробити відвідини магазинів ще більш комфортними для покупця, компанії-виробники розробили велику кількість різноманітних аксесуарів. Залежно від цільової аудиторії візка можна комплектувати дитячим сидінням, кошиком для дрібних товарів, вішалкою для текстиля, крюком для сумки, платформою для ящиків, дільником корзини на секції, утримувачем для блокнота, рекламною ручкою, рекламною рамкою, підставкою для хліба і парасольки і т.п. Всі ці аксесуари підкреслять стиль магазина і його поважне відношення до покупця.

Системи вхід/вихід. В магазинах самообслуговування завжди є необхідність правильної організації входу, виходу і напряму потоку покупців. Підказати покупцю і направити його до потрібних товарів, а також допомогти персоналу більш ефективно контролювати потік відвідувачів повинні турнікети – хвіртки (вертушки), бар'єри, механічні ворота-прапорці. і системи огорож.

Механічні системи входу – це класичні рамки різних розмірів і турнікет, що обертається. Служать як для організації входу-виходу, так і для обмеження можливості вільного проходу в просторі між касами. Рамки мають різні розміри і способи кріплення, а також можуть закриватися на замок, що забезпечить додаткову безпеку магазину.

Електронні системи входу – це багатофункціональні пристрої, що приймають покупців, служать для безпеки і є рекламоносіями. До того ж можуть містити високотехнологічні рішення як радар або фотоелемент, систему антипаніки, сканер кількості покупців, світлові і звукові сигнали, що забороняють рух у зворотному напрямі. Крім того, вони можуть з'єднуватися в єдину систему протипожежної безпеки і охорони.