2. Сущность функции планирования и значение стратегического планирования в туризме

Планирование представляет собой наиболее существенную из всех управленческих функций, поскольку оно связано с выбором альтернатив, предусматривающих тот или иной образ действий. В понятие «планирование» входит определение целей и путей их достижения. Планирование – это стадия процесса управления, на которой определяются цели деятельности, необходимые для этого средства, а также разрабатываются методы, наиболее эффективные в конкретных условиях.

В простейшем виде планирование сводится к ответу на четыре основных вопроса: каково сегодняшнее положение фирмы? Какой мы хотим видеть фирму в будущем? Что нам при этом мешает? Что нужно предпринять, чтобы добиться поставленных целей? В связи с этим можно выделить следующие основные задачи, которые решает фирма в процессе плановой деятельности:

1. определяет цели, к достижению которых она стремиться в обозримый период и виды деятельности, которые для этого необходимы;

2. изыскивает требующиеся для этого материальные, трудовые, финансовые, информационные ресурсы и распределяет их в соответствии с потребностями;

3. обеспечивает формирование или изменение организационной структуры и системы управления, поступление и обработку информации;

4. повышает трудовую активность работников;

5. позволяет выбрать наиболее эффективный способ достижения целей, обеспечивает прибыльную работу;

6. создает основу контроля за деятельностью фирмы.

Принципы планирования:

• «лучшее планирование - самопланирование» т.е. участие в планировании как можно большего числа работников; высшее руководство вырабатывает лишь основные цели; в подразделениях создаются плановые отделы;

• непрерывность; планы корректируются под влиянием внешних и внутренних факторов;

• координация и интеграция; координируются планы подразделений одного уровня, поскольку они связаны между собой; интегрируются процессы планирования на различных уровнях: от низового до высшего;

• обеспечение условий достижения поставленных задач; планы должны быть реальными, выполнимыми;

• первичность планирования; оно предшествует остальным управленческим функциям;

• экономичность – достижение поставленных целей наиболее рациональным способом с учетом всех расходов.

Стратегическое планирование представляет собой набор действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разработке специфических стратегий, предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей.

Термин «стратегия» греческого происхождения, означает «искусство генерала». Термин стратегия имеет множество значений. Мы рассматриваем стратегию как детальный всесторонний комплексный план, предназначенный для того, чтобы обеспечить осуществление миссии организации и достижение ее целей.

Характерные черты стратегического планирования:

1. Стратегия большей частью формулируется и разрабатывается высшим руководством, но ее реализация предусматривает участие всех уровней управления.

2. Стратегический план разрабатывается для перспективы всей корпорации, а не конкретного индивида.

3. Стратегический план должен обосновываться обширными исследованиями и фактическими данными.

4. Стратегический план придает фирме определенность, индивидуальность, что позволяет ей привлекать определенные типы работников.

5. Стратегические планы должны быть разработаны так, чтобы не только оставаться целостными в течении длительных периодов времени, но и быть достаточно гибкими, чтобы при необходимости можно было осуществить их модификацию и переориентацию