Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
лабораторний практикум ОРГ (1).doc
Скачиваний:
65
Добавлен:
11.02.2016
Размер:
1.73 Mб
Скачать

Норми оснащення меблями (із розрахунку на одне підприємство)

Меблі

Один.

вимір.

Місткість зали, місць

25

50

Коктейль-бар

Клас люкс та вищий

Стійка барна

пог. м

6

10

Стілець (табурет) барний

шт.

9

14

Стіл двохмісний

-"-

5

11

Стіл чотирьохмісний

-"-

2

4

Крісло ресторанне

-"-

18

38

Клас перший

Перший варіант

Стійка барна

пог. м

6

12

Стілець (табурет) барний

шт.

9

18

Стіл чотирьохмісний

-"-

4

8

Крісло ресторанне

-"-

18

32

Другий варіант

Стійка барна

пог. м

6

7

Стілець (табурет) барний

шт.

9

10

Стіл високий шестимісний

-"-

3

7

Норми оснащення меблями (із розрахунку на одне підприємство)

Меблі

Один.

вимір.

Місткість зали, місць

25

50

75

100

Спеціалізований бар (молочний, кавовий тощо)

Клас вищий

Стійка барна

пог. м

7

10

11

13

Стілець (табурет) барний

шт.

9

14

15

20

Стіл двохмісний

-"-

5

11

11

14

Стіл чотирьохмісний

-"-

2

4

10

14

Стілець ресторанний

-"-

18

38

62

82

Сервант для офіціантів 4)

-"-

-

-

1

1

Крісло для відпочинку 7)

-"-

2

2

2

2

Журнальний стіл 7)

-"-

-

-

1

1

Клас перший

Перший варіант

Стійка барна

пог. м

7

7

11

13

Стілець (табурет) барний

шт.

10

10

15

20

Стіл чотирьохмісний

-"-

4

10

15

20

Стілець напівм’який

-"-

16

40

60

80

Стіл для таць

-"-

2

2

2

2

Другий варіант

Стійка барна

пог. м

7

7

11

13

Стілець (табурет) барний

шт.

10

10

15

20

Стіл високий чотирьохмісний 8)

-"-

-

10

15

20

Стіл для таць

-"-

-

2

2

2

Закусочна загального типу та спеціалізована

Перший варіант

Стіл з гігієнічним покриттям чотирьохмісний

шт.

7

13

20

26

Стілець напівм’який

-"-

28

52

80

104

Стіл для таць

-"-

2

2

2

2

Другий варіант

Комплект меблів чотирьохмісний

компл.

7

13

20

26

Стіл для таць

шт.

2

2

2

2

Третій варіант

Стіл високий шестимісний

шт.

5

8

12

14

Стіл з гігієнічним покриттям чотирьохмісний

-"-

-

1

2

5

Стілець напівм’який

-"-

-

4

8

20

Стіл для таць

-"-

2

2

2

2