Розділ 2. Аналіз механізму управління потенціалом підприємства на ПрАт «кзбн «Росинка»

2.1.Загальна характеристика підприємства та його техніко-економічного стану

Приватне акцiонерне товариство створено внаслiдок реорганiзацiї шляхом перетворення Київського колективного заводу безалкогольних напоїв "Росинка" у Приватне акцiонерне товариство "Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка". Товариство є правонаступником Київськго колективного заводу безалкогольних напоїв "Росинка". Приватне акцiонерне товариство "Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" понад 45 рокiв на ринку безалкогольних напоїв i представляєв асортиментному ряду понад 50 найменувань безалкогольних, соковмiсних, вiтамiзованих, слабоалкогольних напоїв, мiнеральної та питної води, квасу, сиропiв. Торгова марка "Росинка" на сьогоднi є одним з лiдерiв по виробництву смачних, якiсних та натуральних напоїв i працє за принципом: "Якiсть для всiх - смак для кожного!". Новiтнi технологiї, вишуканi рецепти плюс унiкальна природна вода з джерела Юрського горизонту, глибино 315 метрiв, роблять всi напої торгової марки "Росинка" надзвичайно смачними, м`якими та корисними для органiзму. Продукцiя торгової марки "Росинка" популярна в Українi, а також її знають i цiнують за кордоном.

Вiдлiк своєї бiографiї Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" веде з серпня 1960 року. До 1962 року завод випускав тiльки мiнеральну воду "Київська" на п`яти напiвавтоматичних лiнiях по 30 тис. пляшок на добу. На сьогоднi завод "Росинка" - одне з набiльш спецiалiзованих пiдприємств по виробництву безалкогольних напоїв, хлiбного квасу, сиропiв i мiнеральної води в Українi. Продукцiя випускається на шести лiнiях з розливу, чотири з яких комп`ютеризованi. За час iснування заводу постiйно нарощувались потужностi, оновлювались технологiї, пiдвищувалась продуктивнiсть працi. А от якiсть, як була найвищою бiльш нiж 45 рокiв тому, так i тримає свої позицiї сьогоднi. Тому i нагороди переважною бiльшiстю вiдзначають саме якiсть - гарантовану, високу, стабiльну. За багато рокiв дiяльностi завод отримав понад 100 престижних головних призiв, золотих медалей за першi мiсця, Гран-прi за високу якiсть продукцiї на виставках, дегустацiних конкурсах як в Українi, так i за кордоном. Три роки поспiль торгова марка "Росинка" ставала переможцем Нацiонального ретингу "Краща торгова марка року", у 2003 роцi - стала власником сертифiката "Визнання досконалостi в Українi" i переможцем в мiжнародному конкурсi "Золота торгова марка". Завод постiно розширює асортимент, розробляє новi рецепти нопоїв, вдосконалює дизайн етикеток та форми плiшок, пiдсилює захист продукцiї вiд пiдробок. Вся продукцiя, що випускається заводом, сертифiкована. Затвердженi схеми технологiчного та мiкробiологiчного контролю, виробничий процес стандартизований. "Росинка" отримала сертифiкат якостi на Мiжнародну систему управлiння якiстю 180 9001-2001, "Європеська якiсть", що означає постiйний контроль за якiстю продукцiї. Виробнича лабораторiя забезпечена всiма необхiдними приладами для контролю сировини, допомiжних матерiалiв та готової продукцiї. Купуючи напої ТМ "Росинка", споживач спокiйний i впевниний в гарантованiй якостi та смаку. Торгова марка "Росинка" - є одним iз лiдерiв виробництва та реалiзацiї напоїв в Українi.

Основнi виробничi потужностi розташованi за юриичною адресою Товариства (Київ, вул.Ежена Потьє,6). Площа заводу 3.1124 га, загальна площа цехiв - 7500 м.кв. У складi заводу сьогоднi знаходяться наступнi цехи та дiльницi: заводоуправлiння, логiстична служба, економiко-аналiтичний вiддiл, бухгалтерiя, вiддiл iнформацiйних технологiй, юридичний вiддiл, вiддiл кадрiв, господарча дiльниця, вiддiл головного енергетика, вiддiл головного механiка, вiддiл головного технолога, вiддiл охорони працi, вiддiл впровадження нової технiки й технологiї, вiддiл стандартизацiї та якостi, виробнича лабораторiя, цех розливу 1, цех розливу 2, цех розливу 3, сиропо-купажний цех, ремонтно-механiчна дiльниця, ремонтно-будiвельна дiльниця, вiддiл головного метролога, вiдомча охорона, вiддiл продаж, вiддiл маркетингу, служба матерiально-технiчного постачання, транспортна служба.

Організаційна структура управління підприємства представлена на рисунку 2.1.

Рис.2.1.Схема організаційної структури ПрАТ «КЗБН «Росинка»

Розрахунок і аналіз показників діяльності підприємства проводиться на основі звітності підприємства. Баланс і Звіт про фінансові результати за 2012 рік представлені в додатках (див. дод.А-Б).

Основні показники виробничо-господарської діяльності підприємства в 2011-2012 роках представлені в таблиці 2.1.

Таблиця 2.1.

Основні показники виробничо-господарської діяльності підприємства в 2011-2012 роках ПрАТ «КЗБН «Росинка».

Показники	Одиниці виміру	Роки		Відхилення
		2011	2012	Абсолютне,+/-	Відносне,%
1	2	3	4	5	6
1.Обсяг випуску продукції	тис.грн.	194225,1	371097,3	176872,2	191,1
2.Обсяг реалізованої продукції	тис.грн.	186704,2	233616,7	46912,5	125,1
3.Дохід від реалізації	тис.грн.	291289	299814	8525	102,9
4.Собівартість РП	тис.грн.	173379	157917	-15462	91,08
5.Чисельність працюючих	чол.	517	461	-56	89,17
6.Продуктивність праці	тис.грн.	375,7	805	429,3	214,3
7.Фонд оплати праці	тис.грн.	36862	23845	-13017	64,7
8.Затрати на 1 грн.виготовленої продукції	грн.	0,595	0,527	-0,068	88,6
9.Чистий прибуток	тис.грн.	- 34975	15757	-	-
10.Рентабельність	%	-	10	-	-

Завдяки введенню в експлуатацію придбаних в кінці 2011 року основних засобів та налагодженню вирибництва нових напоїв (енергетичного напою «Мустанг», дитячого напою «Шампусик» та слабоалкогольних коктейлів ТМ «Сансет») , вдалося збільшити обсяги виробництва майже в 2 рази, з 194225, 1 тис.грн в 2011 році до 371097,3 тис.грн в 2012 році. Збільшення виробнитва, придбання нового торгового обладнання на суму 12390,4 тис.грн та успішній реалізації маркетингових заходів вдалося збілшити обсяги реалізації продукції на 46912,5 тис.грн.

Однак, попри те, що собівартість виготовленої продукції вдалося зменшити майже на 8 %, дохід від реалізації збілшився лише на 2,9%. Причиною такого незначного збільшення доходу на фоні 20%-го зростання реалізації продукції та 8%-го зменшення собівартості є те, що підприємство з метою нагадування про себе споживачам та збільшення чисельності своїх прихильників, проводило акції. Під цими акціями розумілися продаж одних напоїв за нижчими цінами та пропозиція купити відповідну кількість одниць іншого напою зі знижкою.

Вдалі заходи було проведено підприємством в сфері кадрової політики. Так вдалося зменшити ФОП на 35,3%, однак це відбулося за рахунок зменшення чисельності персоналу на 56 людей, що є негативним в соціальному розрізі діяльності підприємства та збереженню його іміджу. Разом з тим продуктивність праці в 2012 році порівняно з 2011 роком вдалося збільшити в 2,14 рази. Причин цієї позитивної зміни є кілька. По-перше, було введено в експлуатацію нове обладнання, що зменшило витрати людської сили за рахунок покращення механізації виробнитва. По-друге, протягом року підвищили свою кваліфікацію 32 працівника. Таким чином нині на підприємстві працює 148 спеціалістів, які мають вищу освіту та 9 фахівців вищої кваліфікації.

Зменшення собівартості та збільшення обсягів виробленої продукції та продуктивності праці дозволило підприємству зменшити показник затрат на виробництво 1 грн. продукції на 11,4% або на 0,068 грн. За рахунок цих позитивних тенденцій та усуненню інших операційних і фінансових негативних проявів, що мали місце в 2011 році, підприємству вдалося отримати в 2012 році чистий прибуток в розмірі 15757 тис.грн. Таким чином рентабельність підприємства в 2012 році становила 10%.