3.2.6. Реализация основных функций маркетинга в организации

В данном разделе студенту необходимо изучить реализацию основных функций маркетинга на предприятии:

- планирование продукции и товарная политика, управление качеством товара, стадии жизненного цикла товара и функции маркетинговых служб в продлении ЖЦТ, инновационная политика, ассортиментная политика предприятия и направление его ассортиментной стратегии;

- условие, методы выбора и интенсивность каналов товародвижения и сбыта товаров (услуг), посредники и формы работы с ними, организация логистики на предприятии;

- планирование продвижения товара на рынок, коммуникационная политика фирмы, инструменты стимулирования сбыта: стратегия и тактика фирмы в области рекламы и её эффективность, методы формирования бюджета комплекса коммуникации, средства рекламы, их эффективность на различных рынках, рек­ламные тексты, участие в составлении рекламных текстов, средства паблик рилейшнз, используемые предприятием, средства стимулирования сбыта, разработка программ стимули­рования, эффективность программ стимулирования.

- ценовую политику и конкуренцию, влияние внутренних и внешних факторов на ценообразование, расчет цен на основе издержек производства, цена в структуре стадий жизненного цикла, стратегия ценообразования, тактика ценообразования.

3.2.7. Практика организации бухгалтерского учета в организации

При выполнении данного раздела по бухгалтерскому учету на предприятии необходимо провести и изучить:

- анализ динамики основных финансово-экономических показателей (объем производства и реализации продукции и услуг, рентабельности активов, соотношения дебиторской и кредиторской задолженности, изменения численности персонала, производительности и оплаты труда и пр.);

- практику организации бухгалтерского учета на предприятии (поток финансовой информации, его объем, функция каждого подразделения бухгалтерии, применяемая форма бухгалтерского учета;

- учет нематериальных активов (виды нематериальных активов организации, их оценка, постановка НМА на учет, амортизация НМА, предоставление НМА в пользование;

- учет основных средств: поступление основных средств, переоценка основных средств, учет амортизации основных средств;

- учет труда и заработной платы: синтетический учет расходов по оплате труда, учет удержаний из заработной платы, порядок расчета налога на доходы физических лиц, учет депонированной заработной платы, учет начислений на заработную плату и порядок расчета единого социального налога;

- учет затрат на производство продукции, синтетический учет затрат на производство, состав расходов и порядок и учета.

3.3.Тематический план производственной практики по специализации «Менеджмент гостиничного и туристического бизнеса», «Менеджмент туризма»

№	Наименование темы	Объем часов
1	Характеристика гостиничного и туристского предприятия: показатели, характеризующие гостиничное дело и туристический бизнес	22
2	Изучение и анализ системы управления в гостиничном и туристическом , предприятиях, организационной структуры управления, состав и структуру персонала.	28
3	Основные направления социально-трудовых отношений в гостиничных и туристских предприятиях	28
4	Маркетинг в гостиничном и туристском предприятии: организация службы маркетинга	18
5	Стратегическое планирование маркетинга	20
6	Каналы сбыта гостиничных и туристских услуг	22
7	Практика организации бухгалтерского учета в гостиничном и туристическом предприятиях	32
8	Оформление отчета по производственной практике	70
	Всего	240