- •Тема 11. Организация производства
- •Нормативные документы
- •11.1 Организация производства как форма обеспечения эффективной деятельности предприятия.
- •11.2 Формирование и структура производственного процесса.
- •11.3 Основные принципы организации производственного процесса.
- •11.4 Организационные типы производства и их характеристика.
- •11.5 Производственный цикл, его характеристика и структура.
- •Производственный цикл
- •11.6 Методы организации производства
- •Вопрос для закрепления материала и самостоятельной работы
- •Задание для практических занятий Тесты к теме 11
11.2 Формирование и структура производственного процесса.
Производственный процесс — это совокупность взаимосвязанных действий людей, средств труда и природы, нужных для целеустремленного, постоянного превращения исходного сырья и материалов в готовую продукцию, которая предназначена как для потребления, так и для последующей переработки.
Таким образом, основными элементами производственного процесса являются:
труд как сознательная деятельность человека;
предметы труда (служат для их превращения в готовую продукцию);
средства труда (используются человеком для превращения предметов труда в готовую продукцию).
На современных предприятиях процесс производства достаточно сложный. Он соединяет большое количество отдельных процессов, которые образуют структуру производственного процесса.
Производственные процессы на предприятии в зависимости от их роли в изготовлении продукции разделяют на три вида:
Основные — процессы, которые непосредственно связаны с превращением предметов труда в готовую продукцию. В результате основных производственных процессов выпускается продукция, которая предусмотрена планом предприятия.
Вспомогательные – процессы, которые лишь способствуют бесперебойной работе предприятия, но непосредственного участия в изготовлении продукции не принимают.
Обслуживающие — процессы, которые создают условия для осуществления основных и вспомогательных процессов (транспортные и складские процессы).
Главное отличие между основными и вспомогательными процессами состоит в том, что продукт, выработанный в результате основного производственного процесса, поступает на рынок, а продукт, полученный во время вспомогательного процесса, потребляется в пределах предприятия.
В зависимости от стадии производственного цикла производственные процессы подразделяются на:
Подготовительные — процессы, которые предназначены для выполнения операций подготовки живого труда, предметов и средств труда для превращения предметов труда в полезный (конечный) продукт;
Превращающие — процессы, во время которых происходит переработка предметов труда (в конечный продукт) за счет реализации превращаемой функции. Превращение предметов труда осуществляется путем целеустремленного изменения формы, размеров, внешнего вида, физических или химических свойств и тому подобное;
Конечные — процессы (завершающей стадии), которые заключаются в подготовке результатов предыдущего превращения в конечную продукцию для последующего потребления.
По степенью автоматизации производственные процессы подразделяют на:
Ручные – процессы, которые выполняются непосредственно рабочим без применения машин и механизмов;
Механизированные – процессы, которые выполняются рабочим с помощью машин и механизмов;
Машинные — процессы, которые выполняются машинами, которыми управляет рабочий;
Автоматизированные – процессы, которые выполняются машинами под надзором рабочего;
Автоматические — процессы, которые выполняются без участия рабочего специальными машинами по предварительно разработанной программе, то есть с использованием современной компьютерной и микропроцессорной техники;
Аппаратные — процессы, которые осуществляются в специальных аппаратах в автоматическом или автоматизированном режимах.
В зависимости от характера влияния на предметы труда производственный процесс делится на такие специфические процессы:
Подготовительный – процесс, что включает операции с доставки заготовок, инструмента, оборудования и подготовки рабочего места к работе;
Технологический – процесс, который непосредственно связан с превращением ресурсов в готовую продукцию;
Процесс контроля, который предусматривает выполнение контрольно-измерительных операций для достижения соответствия продукции техническим и другим условиям и требованиям;
Процессы транспортировки и складирования связаны с перемещением, хранением продукции на протяжении всего производственного цикла, а также интегрируют производственный процесс в одно целое и обеспечивают согласованность отдельных операций во времени.
По периоду во времени производственные процессы делятся на:
Дискретные (прерывающиеся), для которых характерные цикличность и наличие технологических перерывов;
Непрерывные — в которых отсутствуют перерывы между разными видами операций.
Основной структурной единицей производственного процесса является операция – завершенная часть производственного процесса, которая выполняется на одном рабочем месте, над тем же предметом труда без перенастройки оборудования.
Различают основные и вспомогательные операции.
При основной операции предмет обработки изменяет свою форму, размер, определенные свойства и качественные характеристики.
Вспомогательные операции обеспечивают нормальное выполнение основных операций.
Умение рационально организовать изготовление изделия заключается в том, чтобы разделить сложный процесс на простые операции, а затем свести их в единственный комплекс таким образом, чтобы обеспечить выпуск готовой продукции (изделий) в необходимой номенклатуре и количестве в нужный срок.