- •Удк 339.137.2
- •Удк 339.137.2
- •Содержание
- •Введение
- •Комплекс учебных элементов
- •Учебный элемент 1
- •Теоретический материал учебного элемента 1
- •1.1 Сущность понятия «конкуренция»
- •1.2 Сущность понятия «конкурентоспособность»
- •1.3 Стратегии поведения предприятий (фирм) на конкурентном рынке
- •1.4 Жизненный цикл предприятия (фирмы)
- •1.5 Исследования конкуренции на рынке
- •1.6 Структура системы обеспечения конкурентоспособности и управления конкурентоспособностью
- •Задания для самостоятельной работы Вопросы для текущего контроля знаний к учебному элементу 1
- •1. Конкуренция – это:
- •2. Процесс конкуренции проходит с применением следующих методов:
- •Ситуационная задача 1.1 Методика оценки уровня прогноза и конкуренции на рынке
- •Литература к ситуационной задаче 1.1
- •Задание для самостоятельной работы
- •Литература к учебному элементу 1
- •Учебный элемент 2
- •Теоретический материал учебного элемента 2
- •2.1 Классификация и сущность основных научных подходов к управлению конкурентоспособностью
- •2.2 Классификация и сущность основных принципов управления объектами
- •2.3 Классификация и сущность основных методов управления конкурентоспособностью
- •Задания для самостоятельной работы Вопросы для текущего контроля знаний к учебному элементу 2
- •Ситуационная задача 2.1 Конкурентоспособность и качество продукции: взаимосвязь и различия
- •Вопросы к ситуационной задаче 2.1
- •Литература к учебному элементу 2
- •Учебный элемент 3
- •Теоретический материал учебного элемента 3
- •3.1 Характеристика теории конкурентных преимуществ Майкла Портера
- •3.2 Формирование конкурентных преимуществ объектов на основе понятия «ценность»
- •3.3 Факторы конкурентного преимущества различных производственно-технических объектов
- •Задания для самостоятельной работы Вопросы для текущего контроля знаний к учебному элементу 3
- •9. Зачем надо определять главного конкурента?
- •12. Каким образом определяется главный конкурент?
- •3.2 Маркетинговые стратегии и конкурентоспособность
- •2. Что представляет собой маркетинговая стратегия?
- •3. Профессионально разработанная и реализуемая маркетинговая стратегия гарантирует предприятию (фирме):
- •4. Маркетинговую стратегию нужно изменять:
- •Литература к учебному элементу 3
- •Теоретический материал учебного элемента 4
- •4.1 Основные требования и исходные данные для осуществления процедуры оценки конкурентоспособности различных объектов
- •4.2 Оценка конкурентоспособности персонала
- •4.3 Конкурентоспособность продукции (товара, услуги)
- •4.4 Конкурентоспособность организации (предприятия, фирмы)
- •Задания для самостоятельной работы Вопросы для текущего контроля знаний к учебному элементу 4
- •Ситуационная задача 4.1 Оценка конкурентоспособности персонала
- •Литература к учебному элементу 4
- •Теоретический материал учебного элемента 5
- •5.1 Содержание системы обеспечения конкурентоспособности и управления конкурентоспособностью
- •5.2 Общая характеристика внешней среды
- •5.3 Общая характеристика факторов целевой подсистемы
- •1) Для персонала:
- •2) Для продукции (услуги):
- •3) Для предприятия:
- •Задания для самостоятельной работы Вопросы для текущего контроля знаний к учебному элементу 5
- •Ситуационная задача 5.1 Оценка конкурентоспособности продукции
- •Ситуационная задача 5.2 Конкурентоспособность продукции по «Гомсельмаш»1
- •Вопросы и задания к ситуационной задаче 2
- •Литература к учебному элементу 5
- •Теоретический материал учебного элемента 6
- •6.1 Элементы правового обеспечения
- •6.2 Значимость методического обеспечения
- •6.3 Роль ресурсного обеспечения
- •6.4 Информационное обеспечение – место и роль в подсистеме
- •Задания для самостоятельной работы Вопросы для текущего контроля знаний к учебному элементу 6
- •Ситуационная задача 6.1 Интеллектуальный капитал как определяющий фактор конкурентоспособности современного предприятия
- •Вопросы к ситуационной задаче 6.1
- •Литература к учебному элементу 6
- •Теоретический материал учебного элемента 7
- •7.1 Функции стратегического маркетинга
- •7.2 Функции тактического маркетинга
- •7.3 Функции инновационного менеджмента
- •7.4 Функции финансового менеджмента
- •7.5 Функции производственного менеджмента
- •Задания для самостоятельной работы Вопросы для текущего контроля знаний к учебному элементу 7
- •Литература к учебному элементу 7
- •Теоретический материал учебного элемента 8
- •8.1 Аспекты управления конкурентоспособным персоналом
- •8.2 Принятие управленческих решений
- •8.3 Контроль и учет решений
- •8.4 Подготовка кадров для решения проблем конкурентоспособности различных объектов
- •Задания для самостоятельной работы Вопросы для текущего контроля знаний к учебному элементу 8
- •Ситуационная задача 8.1
- •Литература к учебному элементу 8
- •Теоретический материал учебного элемента 9
- •9.1 Банкротство (финансовая неустойчивость) предприятий. Природа, мотивы и виды банкротства
- •9.2 Экономический механизм антикризисного управления
- •9.3 Организационный механизм ликвидации предприятий (фирм)
- •Задания для самостоятельной работы Вопросы для текущего контроля знаний к учебному элементу 9
- •Ситуационная задача 9.1
- •Литература к учебному элементу 9
- •Заключение
- •Приложения Приложение а глоссарий [10, 13]
- •Приложение б оценка технического уровня, качества и конкурентоспособности продукции
- •Приложение в оценка уровня качества продовольственных товаров
- •Приложение г факторы (критерии), определяющие конкурентоспособность продукции и предприятия1
- •Литература к приложению г
- •Приложение д оценка согласованности мнений экспертов
- •Приложение е директива президента республики беларусь 11 марта 2004 г. № 1 о мерах по укреплению общественной безопасности и дисциплины (выдержки)
- •Приложение ж директива президента республики беларусь (выдержки)
- •27 Декабря 2006 г. № 2
- •Приложение и директива президента республики беларусь (выдержки)
- •14 Июня 2007 г. № 3
- •Приложение к показатели эффективности и конкурентоспособность национальной экономики1
- •1996–2000 Гг.: формирование предпосылок выхода из кризиса и факторов экономического роста
- •2001–2005 Гг.: формирование факторов устойчивого экономического роста, активизация инновационно-инвестиционной деятельности
- •Приложение л
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Задача 11
- •Задача 12
- •Задача 13
- •Задача 14
- •Задача 15
- •Задача 16
- •2. Конкурентоспособность продукции и предприятия Задача 17
- •Задача 18
- •Задача 19
- •Задача 20
- •Задача 21
- •Приложение м ситуационные задачи
- •Данные по жалобам
- •Приложение н вопросы к зачету (экзамену) по дисциплине «конкурентоспособность предприятия»
- •Литература
Приложение в оценка уровня качества продовольственных товаров
Оценка уровня качества – это совокупность операций, включающая выбор номенклатуры показателей качеств оцениваемой продукции, определение значений этих показателей и сопоставление их с базовыми.
Уровень качества товара можно оценивать дифференциальным, комплексным и смешанным методами.
Наиболее часто при оценке качества пищевых продуктов используется комплексный метод. Комплексный метод заключается в выражении свойства пищевого продукта одним числом – обобщенным показателем качества. Этот показатель служит измерителем уровня качества товара при сопоставлении его с соответствующим комплексным базовым показателем.
Комплексная оценка начинается с анализа товара и отбора единичных показателей качества. Затем определяют значение базовых показателей, с которыми сравнивают единичные показатели. После этого определяют коэффициент весомости единичных показателей, то есть выясняют значимость каждого из них в общей структуре качества изделия. Коэффициент весомости определяется как отношение суммы оценок значимости по каждому показателю к общей сумме оценок значимости всех показателей.
Как правило, обучающиеся (студенты) работают в качестве экспертов звеньями по 5 человек. Каждый студент располагает показатели качества образца товара (сыр, масло) в порядке значимости, то есть номер 1 – наименее важному, с позиции эксперта, свойству, номер 2 – следующему по важности и т. д. Для оценки значимости показателей образца сыра шкала значимости должна быть от 0 до 6; образца масла – от 0 до 5. Затем по каждому показателю подсчитывается общая сумма оценок значимости.
Результаты представляются по нижеприведенной форме (таблица В1).
Далее определяются коэффициенты весомости и одновременно обобщаются результаты балльной оценки качества образцов масла и сыра, проставленные каждым экспертом звена (определяются по известным в товароведении методикам), и рассчитываются средние баллы по каждому показателю. Затем рассчитываются баллы с учетом коэффициента весомости.
Результаты представляются по приведенной форме (таблица В2).
Таблица В1 – Форма записи результатов анализа
Показатель качества |
Оценка значимости эксперта |
Сумма оценок значимости | ||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | ||
1. Вкус 2. Цвет и т. д. |
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
Таблица В2 – Форма записи результатов анализа
Показатель качества |
Средний балл, Qi |
Коэффициент весомости, m |
Оценка в баллах с учетом коэффициента, Q |
1. Вкус 2. Цвет и т. д. |
|
|
|
Итого |
|
|
или Q |
Сумма произведений m и Qi – это обобщенный показатель качества данного товара (Q), которая вычисляется по формуле
(В1)
Аналогично определяется обобщенный показатель качества эталона товара (стандарта), то есть Qo.
Зная обобщенные показатели качества исследуемого товара и эталона, определяется уровень качества (Ук) по формуле
(В2)
После определения уровня качества делается заключение об уровне качества исследуемых образцов.
Если Ук = 1, то качество исследуемого товара соответствует качеству образца;
Ук < 1, то качество исследуемого товара ниже качества образца;
Ук > 1, то качество исследуемого товара превосходит качество образца.