Тема 10: Покрытосеменные. Семена. Плоды.

Цель работы: Познакомиться со строением семени и различными типами плодов.

1. Типы семян.

В результате процесса двойного оплодотворения из семязачатка формируется семя. Семя состоит из зародыша и запасных веществ, покрытых семенной кожурой. Зародыш семени развивается из зиготы, образованной в результате слияния спермия с яйцеклеткой. Вторая "зигота", образованная в результате слияния другого спермия с вто­ричным ядром зародышевого мешка, развивается в питательную ткань семени - эндосперм.

Различают три типа семян в зависимости от того, где в семени откладываются запасные вещества: в эндосперме, в зародыше или в перисперме.

Порядок выполнения работы

1. Рассмотреть коллекцию семян.

2. Изучить строение семян различных типов и зарисовать.

2. Типы плодов.

Плод представляет собой орган размножения, нередко и распространения, покрытосеменных растений, возникающий из цветка.

Стенки плода - околоплодник (перикарпий) - формируются из стенок завязи и состоят из трех слоев, которые наиболее четко выра­жены у костянки: экзокарпий (наружный слой), мезокарпий (средний слой) и эндокарпий (внутренний слой). Различие приспособлений к распространению является причиной большого разнообразия плодов. В основу морфолого-экологической классификации положены сле­дующие признаки: консистенция околоплодника - перикарпия (сухой или сочный плод), многосеменной или односеменной плод, замкнутый или раскрывающийся (в последнем случае способ раскрывания), число плодолистиков, образующих плод. А.

Плоды с сухим околоплодником.

1. Коробочковидные (плод многосеменной, обычно растрескивающийся, так что семена высеваются).

1. Листовка - одногнездный плод, образованный одним плодолисти­ком. Вскрывается по брюшному шву.

2. Боб - одногнездный плод, образованный одним плодолистиком. Вскрывается боб по брюшному и по спинному швам двумя створка­ми.

3. Стручок, стручочек - двугнездный плод, образованный двумя плодолистиками. Семена прикрепляются к продольной перегородке. Стручок отличается от стручочка соотношением длины к ширине: если у стручка длина превышает ширину в 4 и более раза, то у стру­чочка длина превышает ширину не более чем в 2-3 раза.

4. Собственно коробочка - плод, образованный двумя или нескольки­ми плодолистиками.

2. Ореховидные (плоды односеменные, при созревании не растрескиваются, семена не высевающиеся).

5. Орех, или орешек - околоплодник жесткий, деревянистый.

6. Семянка - околоплодник кожистый.

7. Крылатка - семянка, околоплодник которой имеет кожистый или перепончатый крыловидный вырост.

8. Зерновка - околоплодник кожистый, сросшийся с семенной кожу­рой.

Б. Плоды с сочным околоплодником (обычно яркой окраски).

3. Ягодовидные (плод с сочным эндокарпием, без косточки, большей частью многосеменной).

9) Ягода - весь околоплодник, за исключением тонкой кожицы - экзокарпия, сочный, мясистый.

10. Яблоко - плод, в образовании которого, кроме завязи, принимает участие и цветоложе.

11. Тыквина - плод, который развивается из нижней завязи, образо­ванной тремя плодолистиками; экзокарпий жесткий (деревянистый).

12. Померанец - плод цитрусовых.

4. Костянка - плод с деревянистым эндокарпием, чаще односеменной.

13)Костянка - околоплодник дифференцирован на три части: тонкая кожица - экзокарпий, мясистый - мезокарпий и более или менее толстый слой деревянистого эндокарпия (косточка).

Порядок выполнения работы

1. Рассмотреть коллекцию сухих и фиксированных плодов.

2. Зарисовать различные типы плодов.

Контрольные вопросы:

1. Типы семян.

2. Типы плодов.

3. Характеристика плодов с сухим околоплодником.

4. Характеристика плодов с сочным околоплодником.

5. Распространение семян и плодов.