Dairy factory

Dairy products	молочні продукти	Milk powder, dried milk	сухе молоко
Liquid/consumer milk	питне молоко	Yoghurt	йогурт, кефір
Whole milk	цільне молоко	Cheese	сир
Condensed milk	згущене молоко	Raw milk	сире молоко
Cream	вершки	Cheese dairy	сироварня
Skimmed milk, skim milk	знежирене молоко	Cheese vat	сирний чан
To skim	знімати вершки, знежирювати	Rennet	сичуг
Cream separator	сепаратор	Curd	сир домашній (творог)
Butter	масло	Curd knife	сирний ніж
To churn	збивати масло	Cheese mold	форма для сиру
To knead	місити, розминати	Cheese press	сирний прес
To salt	солити	Fat cheese	жирний сир
Buttermilk	пахта	Fat content	жирність
Bottled milk	молоко у пляшках	Rind	кірочка
Tinned/canned milk	молоко у банках	Whey	сироватка
Milk in packs/cartons	молоко у пакетах	To weigh	зважувати

Pig, hog

Boar	хряк	To feed, fatten	відгодовувати
Stock boar, service boar	хряк-производитель	Porker	свиня м’ясної породи
Hog, barrow	боров	Baconer, bacon pig	беконна свиня
Sow	свиноматка	Pig meat, pork	свинина
Gilt	молода племінна свиня	Bacon	бекон
Store pig, weaner	порося на відгодівлі	Fat back, back fat	сало
In-pig	супоросна	Ham	шинка
Young pig, piglet	порося	Sausage	ковбаса
To farrow	пороситися	Pig/hog feeder, hog farmer	свинар
Litter, farrow	опорос	Pig/hog feeding	свинарне господарство
Farrowing pen	станок для опоросу	Pig farming/management	свинарство
To wean	віднімати від матері	Pig/hog house, pigsty	свинарник
Dung floor	підлога приміщення для прийняття гною	Feeding passage	кормовий прохід
Free-range/outdoor keeping	вигульне утримання худоби	Slatted floor	решітчаста підлога
Rearing pen	бокс для молодняку	Slaughter value	забійний вихід

Poultry

Poultry keeping/framing/management	птахівництво	Egg	яйце
Poultry keeper/farmer	птахівник	Shell	шкарлупа
Poultry farm	птахоферма	White of egg	білок
Poultry house	пташник	Yolk	жовток
Laying house	пташник для курей-несучок	Fresh	свіжий
Laying battery	кліткова батарея	To candle	овоскопировать (яйца)
Laying nest unit	гніздовий зал	To grade, sort	сортувати
To lay eggs	нести яйця, нестися	To pack	пакувати
Laying hen, layer	курка-несучка	Deep litter	глибока підстилка
Chickens	кури	In cages	у клітках
Cock, rooster	півень	Pullet rearing on free range	утримання молодняку на вільному вигулі
Capon	каплун	Goose, geese	гуска, гуси
Chicken, hen	курка	Gander	гусак
Chick	курча	Goosling	гусеня
Day-old chick	курча віком одну добу	Pate de foie gras	паштет із гусячої печінки
Cockerel chick	півник	Duck	качка
Pullet chick	курча-курочка	Drake	селезень
Pullet	молодка	Duckling	каченя
Growers	молодняк	Duck farm	качина ферма
Broiler	бройлер	Laying breed of duck	порода качок на яйця
Rearing house	приміщення для молодняку	Table breed of duck	м’ясна порода качок
Broody hen	квочка	Turkey	індик
To hatch, brood	сидіти на яйцях, висиджувати	Turkey cock/rooster	індик-самець
Brood	выводок, потомство	Turkey hen	індичка
Hatchery	інкубаторна станція	Turkey poult	індиченя
Hatching eggs	інкубаторні яйця	Guinea fowl	цесарка
Incubator, incubating plant	інкубатор	Pigeon and hen pigeon	голуб і голубка
Brooder, hover	брудер	Ornamental/ fancy fowls	декоративні птахи
		Peacock and peahen	павич і пава

HORSE

Riding/saddle horse	верховий кінь	To train, to break in	тренувати, проводити виїздку
Race horse	скаковий кінь	To (-un) harness	запрягати (роз-)
Drought/draft horse	робочий кінь	Harness	упряжь
Thoroughbred horse	чистокровний кінь	Bridle	уздечка
Grey horse	білий/сивий кінь	Bit	удила
Horse breeding	конярство	Rein
Horse breeder	коняр	Saddle	сідло
Stud	кінний завод	Stirrup
Stud book	племінна книга	Whip
Pedigree	родовід	Hoof	копито
Stallion	жеребец-производитель	Horse shoe	підкова
Gelding	мерин	To shoe	підковувати
Mare	кобила	Shoeing smith, farrier	коваль
Brood/breeding mare	конематка	Mane	грива
In-foal	жеребая	Grooming	догляд за конем
To foal	жеребиться	To curry (-comb)	чистить скребницей
Foal	жеребець	To canter, to gallop	пускати/іти галопом
Colt	жеребенок-отъемыш	To trot	пускать/идти рысью
Filly	кобылка-отъемыш

PLANT

Botany	рослинництво, ботаніка	Early	ранній
Vegetation, plant growth	вегетація, ріст	Ripe, mature	стиглий, зрілий
Root	корінь	To ripen, mature	достигати, дозрівати
Rhizome	кореневище, ризома	Ripeness, maturity	стиглість, зрілість
Tuber	клубень	Hardy	зимостійкий
Bulb	цибулина	Variety	сорт, різновид
Flower bulb	бутон	Crossing, cross	схрещування
Stem	стебло	Cross fertilization	перехресне запилення
Leaf stalk, petiole	черешок листка	To cross	схрещувати
Leaf bud	вегетативна брунька	Self-pollination	самозапилення
Leaf	листок	Seed	насіння
Flower	квітка	To run (go) to seed	рости у насіння
Flower bud	бутон, квіткова брунька	To germinate	проростати, сходити
Corolla	венчик	Germination	схожість, проростання
Petal	пелюстка	Germinating capacity	проростання
Calyx	чашечка	Seedling	саджанець
Sepal	чашолистик	Time of sowing (seeding)	посів, час посіву
Pollen	пилок	To prick out (off)	пікірувати
Stamen	тычинка	Cutting	черешок
Pistil	пестик	Runner	пагін, столон
Male, staminate	чоловічий	Shoot, sprout	пагін, гілка
Female	жіночий	To take root, be established	пускати коріння, вкорінюватися
Monoecious	однодомный	Experimental field, trial field	дослідна ділянка
Dioecious	двудомный	Experimental/research station	дослідна станція
Annual	однорічний	Plant breeding station	селекційне господарство
Biennial	дворічний	Plant breeding	селекція рослин
Perennial	багаторічний	Plant breeder	селекціонер
To flower, bloom	цвісти	Clone	клон
Flowering	цвітіння	Gene bank (pool)	банк генів
Late	пізній	Gene exchange	обмін генами