6.6. Пневмотранспорт і аспірація

Цей розділ студент виконує після розміщення технологічного устаткування і виконання комунікації, використовуючи методичні вказівки кафедри технології переробки зерна з розрахунку пневматичних мереж із застосуванням ЕОМ і відповідні підручники і навчальні посібники (5, 26).

6.7. Електротехнічна частина

Розділ виконується відповідно до методичних вказівок з електротехніки та автоматизації До числа основних питань, що підлягають розробці, варто віднести:

- розрахунок споживної потужності електропривода (основне навантаження);

- розрахунок споживної потужності для освітлення (освітлювальне навантаження);

- підбір потужності трансформаторів;

- місце розташування трансформаторної підстанції, розподільних пунктів.

6.8 Архітектурно-будівельні рішення. Розділ виконується відповідно до методичних вказівок …

6.9. Охорона праці та охорона навколишнього середовища

У розділі викладаються питання, що характеризують рівень техніки безпеки, промислової вентиляції і протипожежної техніки підприємства, яке проектується при новому будівництві або при технічному переозброєнні (реконструкції). Розділ виконується відповідно до методичних указівок кафедри «Безпека життєдіяльності»

6.9. Заходи з цивільної оборони

Питання цивільної оборони виконуються відповідно до методичних вказівок, і в пояснювальній записці висвітлюються заходи, які передбачав здійснити проектувальник при будівництві або реконструкції діючого підприємства.

6.10. Список літератури

Список літератури складають за алфавітом за ДСТ 7.1-84 (11,31):

- для журнальних статей - прізвище автора, ініціали, назва статті, назва журналу, номер, рік видання, сторінки;

- для книг - прізвища авторів, ініціали, повна назва книги, місце видання, видавництво, рік видання, загальна кількість сторінок.

Іноземна література, використовувана при виконанні дипломного проекту, вказується в списку літератури після вітчизняної за алфавітом.

Список рекомендованої література

1. Альбом нормалей, машин и оборудования для мельниц, крупяных, комбикормовых заводов в тароремонтных цехов № 7184. – М.: ЦНИИ Промзернопроект, 1982.

2. Альбом технологический нормалей высокопроизводительного мельничного оборудования № 8722-1. Ч. 1, 2, 3. – М.: ЦНИИ Промзернопроект, 1982.

3. Баум А.Е. Оборудование по обработке зерна во Франции / Баум А.Е, Дашевский В.И. - М.: ЦИНГИ Минзага СССР, 1983.-39 с.

4. Бутковский В.А. и др. Технологии зерноперерабатывающих производств: Учебник для студ.вузов по спец. «Машины и аппараты пищевых производств» / Бутковский В.А., Мерко А.И., Мельников Е.М. – М.: Интеграф сервис, 1999. – 472 с.: ил. + приложение на дискете.

5. Бутковский В.А., Птушкина Т.Е. Технологическое оборудование мукомольного производства: Учебное пособие для студ. вузов. – М.: ГП «Журнал Хлебопродукты», 1999. – 208 с.: ил.

6. Володин М.Г. и др. Справочник по аспирационным и пневмотранспортным установкам. – М.: Колос, 1984. – 222 с.

7. ГОСТ 12.1.005-88 «ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны». – М.: Госкомитет по стандартизации, 1988. – 14 с.

8. Горшинский В.В., Демский А.П., Борискин М.А. Процессы сепарирования на зерноперерабатывающих предприятиях. – М.: Колос, 1980. – 168 с.

9. Демский А.П. Комплексные перерабатывающие установки. – М.: Колос, 1978. – 256 с.

10. Донин Л.С. Справочник по вентиляции в пищевой промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 1977. – 352 с.

11. Единая система технологической документации. Справочное пособие. – М.: Стандарты, 1992.

12. Егоров Г.А. Краткий курс мукомольного и крупяного производства (практ. руководство). – М.: Хлебпродин форм, 1983. – 200 с.

13. Егоров Г.А., Мельников Е.М., Максимчук П.М. Технология муки, крупы и комбикормов. – М.: Колос, 1984. – 376 с.

14. Задорожній І.М., Гаврилишин В.В. Товарознавство продовольчих товарів/Зерноборошняні товари. – Львів: Компакт ЛВ,2004.—304с.

15. Заїнчковський А.О. та інші. Економіка підприємств харчової промисловості. – К.: „Урожай”, 1998. – 271 с.

16. Золотарев С.М. Проектирование мукомольно-крупяных и комбикормовых предприятий. – М.: Колос, 1968. – 256 с.

17. Застосування стандартів ISO серії 9000. - Режим доступа: http://www.Easy-exams.ru/indekx6. phtm=44821@ from=150.

18. Инструкция о составе, порядке разработки, согласования и утверждения проектно-сметной документации на строительство предприятий, зданий, сооружений. СНиП 1.02.01-85. – М.: Госкомитет по делам строительства, 1986. – 39 с.

19. Ильчук В., Борец А. Переменная переработка в крупу и муку нескольких видов сырья. // Хлебопродукты. – 2001, № 3. – С.19-20.

20. Казаков Е.Д. Зерноведение с основами растениеводства. – М.: Колос, 1983. – 352 с.

21. Кучер М.Ы., Гайдук Т.Г., Буценко Ы.М., Богатирьов А.М., Попов Л.П. Методичні рекомендації з планування. Обліку і калькулювання витрат обігу заготівельних підприємств. – К., 2003.

22. Мартыненко Я.Ф., Чеботарев О.Н. Проектирование мукомольных заводов и крупяных заводов с овновами САПР. – М.: Агропромиздат, 1992.–239 с.

23. Мацибора В.І., Збарський В.К., Мацибора Т.В. Економіка підприємства: Навч. посібник. – К.: Каравела, 2008. – 312 с.

24. Мельник Б.Е. Элеваторы и зерноперерабатывающие предприятия. – М.: Агропромиздат, 1985. – 368 с., ил.

25. Мерко І.Т., Моргун В.А. Наукові основи і технологія переробки зерна. – Одеса: „Друк”. – 2001. – 347 с.

26. Мерко И.Т., Погирной Н.Е., Касьянов Б.В., Чакар А.П. Проектирование зерноперерабатывающих предприятий с основами САПР. – М.: Агропромиздат, 1989. – 367 с.: ил.

27. Методичні вказівки до виконання практичних робіт з курсу „Технологія борошномельного виробництва” / Укладачі: Є.А.Дмитрук, О.А.Чорний, Н.П.Матвієнко. – Умань: УДАУ, 2008. – 49 с.

28. Методичні вказівки до виконання курсового проекту з курсу „Технологія комбікормового виробництва” / Укладачі: Б.В.Єгоров, Руденко Л.Д., Н.П.Матвієнко. – Умань: УДАУ, 2008. – 121 с.

29. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу „Технологічний контроль виробництва зерно продуктів” / Укладачі: В.Ф.Грибельнікова, Н.П.Матвієнко. – Одеса: ОДАХТ, 2001. – 86 с.

30. Методичні вказівки до виконання розділу дипломного проекту „Розрахунок аспіраційної мережі” для студентів спеціальності 7.091701 / П.О.Кравчук. – Умань: УДАУ, 2008. – 24 с.

31. Методичні вказівки до виконання економічної частини дипломних проектів / Укладач: О.Г.Мачушенко. – Умань: УДАУ, 2008. – 36 с.

32. Методичні вказівки по виконанню розділів дипломного проекту „Автоматичний контроль і регулювання виробничих процесів”, „Інженерно-технічне забезпечення підприємства”. – Умань, 2003. – 40 с.

33. Методичні вказівки до виконання курсового і дипломного проектів «Проектування робочої будівлі і генерального плану» для студентів напрямку підготовки 7.05170101 / Б.М. Казанюк, Р.В.Вихватнюк – Умань: УНУС, 2011. – 47 с.

34. Осокіна Н.М. Гайдай. Зернознавство/2006р – 465.

35. Петрович Й.М. і інші. Економіка підприємства. – Львів: „Новий світ-2000”, 2004. – 678 с.

36. Правила проектування аспірацій них установок підприємств по зберіганню та переробці зерна / Одеса – Київ, 1995. – 130 с.

37. Правила техніки безпеки і виробничої санітарії на підприємствах по зберіганню і переробці зерна Міністерства хлібопродуктів СРСР.

38. Правила організації і ведення технологічного процесу виробництва комбікормової продукції./ Київ, 2007. -220 с.

39. Проектирование зерноперерабатывающих предприятий с основами САПР, под ред. Мерко И.Т. / Мерко И.Т., Погирион Н.Е., Касьянов В.В., Чакар А.П. – М.: Агропромиздат, 1989. – 367 с.

40. Птушкин А.Т., Новицкий О.А. Автоматизация производственных процес сов в отрясли хранения и переработки зерна. – М.: ВО „Агропромиздат”, 1995. – 246 с.

41. Птушкина Г.Е., Товбин Л.И. Высокопроизводительное оборудование мукомольных заводов. – М.: ВО «Агропромиздат», 1987. – 287 с.

42. Пшеница и оценка ее качества / под ред. Кузьминой Н.П., Любарского Л.И. – М.: Колос, 1968. – 496 с.

43. Садовский Г.Н. Методические указания к соблюдению требований стандартов в курсовом и дипломном проектировании. – Одесса: ОТИПП, 1989. – 51 с.

44. СНИІІ II - 98-77. Здания и сооружения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

45. СНиП II - 89-90. Генеральные планы промышленных предприятий.

46. СНиП II -90-81. Производственные здания производственных предприятий.

47. СНиП II -245-71. Санитарные нормы проетирования промышленных предприятий.

48. СНиП II - 2-80. Противопожарные нормы проетирования зданий и сооружений.

49. СНиП II -31-74. Водоснабжение, наружные сети и сооружения.

50. СНиІІ II -33-75. Отопление, вентиляція и кондиционарование воздуха.

51. Справочник по единой системе конструкторской документации. Под ред. Ю.И.Степанова. – Харьков: Прапор, 1975. – 303 с.

52. Стефанович Л.Е. Изучение биохимических процессов при дрожжевании кормов – Дис. Канд.биол.наук . Рига 1958 – 125с.

53. Тарасюк Г.М., Шваб Л.І. Планування діяльності підприємства. – К.: „Каравела”, 2003. – 421 с.

54. Теплов А.Ф., Галкина А.В. Охрана труда на предприятиях по хранению и переработки зерна. Справочник. – М.: Агропромиздат, 1989. – 384 с.

55. Торжинская Л.Р., Яковенко В.А. Технохимический контроль хлебопродуктов. – М.: Агропромиздат, 1986. – 396 с.

56. Технологія виробництва преміксів/Б.В.Єгоров, О.І.Шаповаленко, А.В.Макаринська./ К-259 с.

57. Фараджаєва Е,Д. Производство хлебопекарных дрожжей: Практическое руководство.// Професія ,2002. – 167.Цыганов Т. Б. Технология хлібопекарного производства: Учеб. для навч. проф. образования. – М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 432с.

58. Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Технология муки, крупы и комбикормов. – М.: ИКЦ «МарТ», 2004. – 688 с.

59. Шемавньов В.І., Трекова Н.В., Олексин О.М. Практикум з технології зберігання та переробки зерна. – Дніпропетровськ, 2005. – 200 с.