11

Дніпдніпропетровський університет імені альфреда нобеля

КАФЕДРА ТОВАРОЗНАВСТВА І ТОРГОВЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМНИЦТВА

Завдання

для самостійної роботи студентів

з дисципліни

“Ідентифікація та фальсифікація товарів”

спеціальність: 7.03051001 “Товарознавство і комерційна діяльність”

спеціальність: 8.03051001 “Товарознавство і комерційна діяльність”

Затверджено на засіданні кафедри

Протокол № 5 від 21.12.2011 р.

Дніпропетровськ

2012

Завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Ідентифікація та фальсифікація товарів” / О.Р. Сергєєва. – Дніпропетровськ: Дніпропетровський університет імені Альфреда Нобеля, 2012. – 10 с.

Укладач: Сергєєва О.Р., ст. викладач.

Відповідальна за випуск: В. А. Павлова, д.е.н., професор, зав. кафедри товарознавства і торговельного підприємництва.

З М І С Т

1. Теми, що виносяться на самостійне опрацювання 3

2. Тестові завдання 10

3. Індивідуальні завдання для підготовки до заліку з курсу

4. Список рекомендованої літератури 21

1. ТЕМИ, ЩО ВИНОСЯТЬСЯ НА САМОСТІЙНЕ ОПРАЦЮВАННЯ

ТЕМА 1. Класифікація, стандартизація та уніфікація тари, призначеної для упакування продовольчих та непродовольчих товарів

Основні поняття та терміни: таар, пакування, упаковка; споживча, транспортна, виробнича, консервна; пакувальні матеріали: природні, синтетичні, комбіновані; вид тари, тип тари, стандартизація та уніфіфкація тари.

Питання, що виносяться на самостійне опрацювання

1. Роль упаковки в раціональному використанні продовольчих та непродовольчих товарів.

2. Характеристика пакувальних матеріалів, які використовуються для виробництва тари.

3. Класифікація тари, що застосовується для упакування продовольчих та непродовольчих товарів.

4. Вимоги, що предявляються до тари й упаковки продовольчих та непродовольчих товарів.

5. Стандартизація та уніфікація тари.

Питання для самоконтролю

1. Дати визначення поняттям „вид” та „тип” тари..

2. Що таке „виробнича” і „транспортна” тара?

3. За якими ознаками здійснюється класифікація тари?

4. Класифікація транспортної тари.

4. Дати визначення понять: „ящик”, „барабан”, „бочка”, „фляга”, „каністра”, „мішок”..

4. Класифікація контейнерів

5. Дати характеристику багатотонному, середньотонному та малотонному контейнеру.

6. Класифікація тари за призначенням.

7. Споживча тара для упакування продовольчих та непродовольчих товарів.

8. Класифікація споживчої тари.

9. Дати визначення понять: „пляшка”, „склянка”, „туб”, „пробірка”, „ампула”, „пакет”, „коробка”, „пачка”.

10. Що таке кратність обігу тари?

11. Яке призначення та застосування має багатообігова споживча тара?

12. Охарактеризувати ознаки та застосування спеціалізованої та універсальної тари.

13. Що таке уніфікація тари?

14. Експлуатаційні, економічні, естетичні та санітарно-гігієнічні вимоги до тари.

Література: 1, 2, 3, 5, 6, 8, 11, 16, 20, 22.

Тема 2. Основні види деревяної, картонної, паперової та мякої тари, що використовуються при транспортуванні, зберіганні та реалізації товарів

Основні поняття та терміни: види деревини, твердість деревини, матеріали із деревини: пиломатеріали, фанера, деревинноволокнист плити; деревяна тара; деревяні ящики, бочки; види паперу: типографський, обгортковий, пергамент; допоміжні паперові пакувальні матеріали, картон, гофрований картон, паперова тара, картона тара.

Питання, що виносяться на самостійне опрацювання

1. Основні та допоможні матеріали, що використовуються для виробництва деревяної тари.

2. Характеристика основних видів деревяної тари для продовольчих та непродовольчих товарів.

3. Характеристика основних видів паперу та картону, що використовуються для виробництва паперової та картонної тари.

4. Основні види каронної та паперової тари, призначеної для упакування товарів.

Питання для самоконтролю

1. Які основні папаметри та конструктивні особливості деревяних і фанерних ящиків?

2. Класифікація деревяних і фанерних ящиків.

3. Які типи паперу і картону використовуються для виробництва тари?

4. Характеристика основних типів та категорій мякої тари.

5. Дефекти деревяних та фанерних ящиків.

6. Дефекти паперової та картонної тари, шляхи їх запобігання.

7. Дефекти мякої тари.

Література: 1, 2, З, 5, 8, 15, 16.

ТЕМА 3. Характеристика полімерної тари, призначеної для пакування продовольчих та непродовольчих товарів

Основні поняття та терміни: Целюлоза, бітуми, пеки, полістирол, поліетилен, поліпропілен, полівінілхлорид, полімерна тар, полімерні пакувальні матеріали, видувна, пресована, лита та зварна тара, декорування, металізація, друк, фарбування, етикетування.

Питання, що виносяться на самостійне опрацювання

1. Характеристика полімерних пакувальних матеріалів, які використовуються для виробництва полімерної тари.

2. Класифікація полімерної тари, призначеної для пакування продовольчих та непродовольчих товарів.

3. Технологія виробництва полімерної тари.

4. Художньо-декоративне оформлення полімерної тари, призначеної для пакування продовольчих та непродовольчих товарів.

5. Застосування полімерної тари.

6. Організація контролю якості полімерної тари.

Питання для самоконтролю

1. Характеристика полімерних пакувальних матеріалів, що використовуються для виробництва прлімерної тари.

2. Особливостітехнології виробництва полімерної тари.

3. Що означає художньо-поліграфічне оформлення полімерної тари?

4. Характеристика основних елементів зовнішнього оформлення полімерної тари і упаковки.

5. Основні способи декорування полімерної тари і упаковки.

6. Дати визначення наступним процесам: „декалькоманія”, „конгрів”, „етикетування”.

7. Класифікація полімерної тари і упаковки .

8. Характеристика основних видів полімерної тари.

9. Застосування полімерної тари у торгівлі продовольчими та непродовольчими товарами.

Література: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 15, 16, 25.