Тема 4. Виробництво та застосування стекляної тари, призначеної для пакування продовольчих та непродовольчих товарів

Основні поняття та терміни: скло, скловаріння, дефекти склотари, якість скла, хімічне травлення, закалювання, поверхнева кристалізація, захистні покриття.

Питання, що виносяться на самостійне опрацювання

1. Характеристика технології виробництва скляної тари та її вплив наформування якості тари.

2. Організація контролю якості скляної тари, призначеної для упакування продовольчих та непродовольчих товарів.

3. Упакування і транспортування скляної тари.

4. Поліпшення експлуатаційних властивостей скляної тари.

Питання для самоконтролю

1. Характеристика основних технологічних та експлуатаційних властивостей скла.

2. Вплив технологічних властивостей скла на формування якості скляної тари.

3. Характеристика основних стадій скловаріння .

4. Дати характеристику поняттям: „силікатоутворення”, „склоутворення”, „дегазація”, „гомогенізація”, „студка”.

5. Ознаки, за якими здійснюють класифікацію склотари.

6. Назвати типи іпараметри склянок, пляшок та флаконів.

7. Нови види скляної тари.

8. Характеристика дефектів скляної тари.

9. Основні способи декорування скляної тари.

10. Методи та організація контролю якості скляної тари.

11. Які основні критерії якості скляної тари?

12. Шляхи поліпшення експлуатаціних властивостей склотари.

Література: 1, 2, З, 4, 5, 8, 15, 16.

Тема 5. Характеристика металевої тари, призначеної для пакування продовольчих та непродовольчих товарів

Основні поняття та терміни: металева тар, види жесті, тонкий прокат алюмінію, алюміній, марки жесті, класи жесті, лаки, форби, припої.

Питання, що виносяться на самостійне опрацювання

1. Характеристика основних матеріалів, які використовують для виробництва металевої тари.

2. Допоміжні матеріали, які використовують для виробництва металевої тари.

3. Класифікація металевої тари.

Питання для самоконтролю

1. Які основні матеріали використовуються при виробництві металевої тари?

2. Класифікація та характеристика окремих видів основних матеріалів, які використовують при виробництві металевої тари.

3. Характеристика допоміжних матеріалів, які використовують при виробництві металевої тари.

4. Охарактеризувати процес літографування тари.

5. Основні процеси виробництва металевої тари, призначеної для упакування продовольчих та непродовольчих товарів.

6. За якими основними ознаками класифікують металеву тару?

7. Класифікація та характеристика металевої тари.

8. Організація контролюякості металевої тари.

9. Як здійснюється маркування металевої тари?

10. Дефекти металевої тари.

Література: 1, З, 5, 8, 15, 16.

2. Тестові завдання

3. Індивідуальні завдання для підготовки до заліку з курсу

4. Список рекомендованої літератури Нормативно-законодавча база

1. Закон України “Про захист прав споживачів”.

2. Закон України “Про охорону прав на знаки для товарів та послуг”.

3. Закон України “Про охорону прав на вказівку походження товарів”.

4. Закон України “Про охорону прав на промислові зразки”.

5. Закон України “Про обмеження монополізму і неприпущення несумлінної конкуренції”.

6. Закон України “Про забезпечення санітарної та епідеміологічної благополучності населення”.

7. Закон України “Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини”.

8. Декрет Кабінету Міністрів України “Про стандартизацію та сертифікацію”.

9. Декрет Кабінету Міністрів України “Про державний нагляд за спостереженням стандартів, норм і правил та відповідальність за їх порушення”.

10. Постанова Кабінету Міністрів України “Про впровадження штрихового кодування товарів”.

11. ДСТУ 3144 – 95 Коды и кодирование информации. Штриховое кодирование. Термины и определения.

12. ДСТУ 3145 – 95 Коды и кодирование информации. Штриховое кодирование. Общие требования.

13. ДСТУ 3146 – 95 Коды и кодирование информации. Штриховое кодирование. Маркировка объектов идентификации. Штрихкодовые символы EAN. Требования к построению.

14. ДСТУ 3147 – 95 Коды и кодирование информации. Штриховое кодирование. Маркировка объектов идентификации. Формат и расположение штриховых символов EAN на таре и упаковке товарной продукции.