Тема 6. Підйомно-транспортне обладнання та торговельний транспорт

При вивченні теми слід знати принципи класифікації підйомно-транспортного обладнання та торговельного транспорту.

Будова, принцип дії та правила експлуатації підйомно-транспортного обладнання та торговельного транспорту.

Література: [1, 4].

Питання для самоконтролю

1. Вантажно-підйомні, транспортні, вантажно-розвантажуванні машини.

2. Вибір підйомно-транспортного обладнання для механізації робіт у торгових підприємствах.

3. Обладнання комплексно-механізованих та автоматизованих складів.

4. Будова, принцип дії та правила експлуатації електроталей і лебідок, конвеєрів та електричних возиків.

5. Торгово-технологічні та експлуатаційні вимоги до спеціалізованого торговельного транспорту.

6. Особливості будови, експлуатації та технічного обслуговування окремих типів автомашин, призначених для перевезення товарів.

7. Організація експлуатації та обслуговування торговельног транспорту.

8. Контейнерні перевезення.

9. Типи та параметри контейнерів.

Тема 7. Обладнання для приготування і продажу напоїв, для фасування та пакування продуктів. Торгові автомати

При вивченні теми слід знати принципи класифікації торгових автоматів, обладнання для приготування і продажу напоїв та поточних ліній для фасування та пакування продуктів.

Література: [2, 3, 4].

Питання для самоконтролю

1. Будова, принцип дії та правила експлуатації торгових автоматів для продажу штучних виробів.

2. Будова, принцип дії та правила експлуатації торгових автоматів для продажу рідинних товарів.

3. Обладнаннярідинних та газових комунікацій.

4. Будова, принцип дії та правила експлуатації різних видів обладнання для приготування і продажу напоїв.

5. Будова, принцип дії та правила експлуатації сатураторної установки.

6. Організація експлуатації та обслуговування обладнання для приготування і продажу напоїв.

7. Будова, принцип дії та правила експлуатації поточних ліній для фасування та пакування продуктів.

Тема 8. Торгові меблі та інвентар торговельних підприємств

При вивченні теми слід знати принципи класифікації торгових меблів та інвентарю.

Знати вимоги щодо торгових меблів та інвентарю.

Література: [1, 3, 4].

Питання для самоконтролю

1. Меблі до торгових залів, приміщень для приймання, зберігання та продажу товарів у магазинах та торгових складах.

2. Типізація, уніфікація та стандартизація торгових меблів.

3. Допоміжний, протипожежний інвентар, інвентар для пломбування, прибирання та санобробки приміщення, рахунковий інвентар.

2. Тестові завдання

1. НТП має:

А) економічне, соціальне значення;

Б) соціальне, технічне значення;

В) економічне, технологічне значення.

2. Гирі бувають:

А) загального призначення, умовні, зразкові;

Б) загального призначення, спеціального призначення, умовні;

В) спеціального призначення, умовні, зразкові.

3. Основні частини ККА:

А) привідний механізм, пристрій індикації, що запам'ятовує пристрій;

Б) рахунковий механізм, клавіатура, грошова скриня;

В) клавіатура, пристрій індикації, грошова скриня.

4. Обнуління каси відбувається:

А) у режимі Х;

Б) у режимі Z;

В) у режимі Р.

5. За видом вантажу, що переробляється, підйомно-транспортне обладнання буває:

А) для навалювальних, наливних, штабелювання вантажів;

Б) для сипучих, наливних, штабелювання вантажів;

В) для тарно-штучних, сипучих, наливних вантажів.

6. За способом встановлення автомати класифікують:

А) окремі, парні, колективні;

Б) окремі, групами, у комплекті;

В) групами, колективні, окремі.

7. Холодильне обладнання класифікують за методами продажу:

А) для робочого місця продавця;

Б) для збереження в підсобному приміщенні;

В) для самообслуговування;

Г) для ексклюзивного продажу.

8. Холодильне обладнання класифікують за призначенням:

А) для швидкопсувних;

Б) для швидкого розморожування;

В) для демонстрації;

Г) для усього перерахованого.

9. Ліфти постачені:

А) обмежниками швидкості, регулюванням ваги;

Б) обмежниками швидкості, вентиляторами;

В) обмежниками швидкості, ловителями.

10. Інвентар для розкриття дерев'яних бочок:

А) набійка-бондарна;

Б) лапа-ножиці;

В) ключ.

11. Установча площа – це:

А) площа, встановлена стандартом для меблів:

Б) площа , займана підставою обладнання:

В) площа, незайнята устаткуванням.

12. Метрологічні вимоги до ваг:

А) сталість, чутливість, точність зважування, наочність показань;

Б) точність зважування, чутливість, сталість;

В) точність зважування, сталість, чутливість, сталість показань.

13. Усі ваговимірювальні прилади повинні відповідати вимогам:

А) метрологічним, санітарним, гігієнічним;

Б) метрологічним, експлуатаційним;

В) метрологічним, експлуатаційним, санітарно-гігієнічним.

14. На кінець робочого дня каси треба:

А) зняти Х звіт, зробити інкасацію, Z звіт;

Б) зробити видачу службових грошей, обнуління;

В) зняти Х звіт, зробити видачу службових грошей, обнулить апарат.

15. Порядок початку робочого дня на ККА:

А) перевірка наявності стрічок, часу, зняття звіту Х;

Б) перевірка наявності стрічок, зняти Х звіт, внесення грошей;

В) перевірка наявності стрічок, часу, внесення грошей.

16. Торговельні автомати класифікуються за станом товару:

А) для рідких, сипучих, штучних:

Б) для коробок, склянок, пляшок:

В) для прод., непрод. товарів, універсального призначення.

17. Ліфти призначені для:

А) для горизонтального переміщення;

Б) підйому, спуску з одного рівня на інший;

В) підйому вантажу на платформі.

18. Призначення холодильних вітрин:

А) для збереження в підсобних приміщеннях;

Б) для продажу товарів;

В) для демонстрації товарів.

19. Класифікація торговельних автоматів за товарними групами:

А) для штучних, оптових;

Б) для насипних, для наливних;

В) для прод., непрод. товарів, універсальні.

20. Вантажопідйомність однобалкового мостового крана:

А) від 0,5 до 1 т;

Б) від 0,25 до 5 т;

В) від 200 до 500 кг.

21. Вимоги, до торгової меблі:

А) естетичні, спеціалізовані, експлуатаційні, ергонометрічні;

Б) експлуатаційно-технічні, ергонометрічні , естетичні , санітарно-гігієнічні;

В) пожежні, санітарно-гігієнічні, експлуатаційні, естетичні.

22. Для знову прийнятих на роботу проводять:

А) вступний і спеціалізований інструктаж;

Б) вступний і заключний інструктаж;

В) вступний інструктаж і порядок надання першої допомоги.

23. Загальна класифікація ваговимірювального обладнання:

А) загального і спеціального призначення, вбудовані в технологічні лінії;

Б) загального призначення, вбудовані в технологічні лінії, лабораторні, метрологічні, для спец. вимірів;

В) загального призначення, врізані, для спец. призначення.

24. За станом і експлуатацією ваговимірювального обладнання встановлений:

А) санітарний, податковий, суспільний нагляд;

Б) Державний нагляд, відомчий, суспільний;

В) санітарний, відомчий, Державний нагляд.

25. Можливість друку звітів на ККА:

А) щоденний, за відділами, за запасами;

Б) за запасами, за касирами, за часом;

В) продажу за товарами, за чековою стрічкою, за запасами.

26. Класифікація пакувального обладнання за консистенції товару:

А) для рідких, сипучих, штучних;

Б) для рідких, сипучих, навальних;

В) для рідких, складованих, штабелюючих.

27. До керування підйомно-транспортним устаткуванням допускаються особи:

А) не молодче 18 років;

Б) не молодче 16 років;

В) не молодче 21 року.

28. Інструкції з техніки безпеки експлуатації холодильного обладнання повинні бути розміщені:

А) на робочому місці продавця;

Б) біля холодильника;

В) у завідуючого магазином.

29. Інвентар для вбирання приміщень повинен знаходитися:

А) у підсобному приміщенні;

Б) у туалетних приміщеннях;

В) у самих приміщеннях.

30. Що перевіряють кожні 4 місяці на торговельних автоматах:

А) регулювання реле тиску, редукторів і т.д.;

Б) роботу сатуратора холодильної машини і т.д.;

В) герметичність з'єднань і т.д.

31. До торговельних меблів відносяться:

А) гірки, вітрини, прилавки, стелажі, столи;

Б) гірки, холодильні вітрини, стільці-колоди;

В) контейнери, каси, конвеєр.

32. Інвентар для приміряння взуття – це:

А) кільця вимірювальні;

Б) метр;

В) стопомір.

33. Демонстраційна площа – це:

А) площа установча і виставочна;

Б) площа для демонстрації товарів;

В) відношення установчої площі до загальної площі зайнятої торговельним обладнанням.