1.2 Организационная структура предприятия

Аппарат управления предприятия представляет собой систему взаимосвязанных органов и работников управления. На предприятии существуют постоянно-действующие отделы и службы, отвечающие за выполнение определенных функций на производстве. Работники этих подразделений несут ответственность за результаты производственной деятельности.

В верхней иерархии управленческой структуры имеются должности: генеральный директор, главный инженер, заместитель исполнительного директора по экономике, директор по производству, директор по развитию и стратегическому планированию, зам. директора по снабжению и сбыту, главный бухгалтер, заместитель директора по хозяйственной части, начальник цеха основного производства.

В состав отделов управления входят: финансовый отдел, бухгалтерия, отдел МТС, отдел сбыта, отдел труда и заработной платы, планово-экономический отдел, отдел информационных технологий, административно-хозяйственный отдел.

В непосредственном подчинении Генерального директора ООО "ТПС" находятся исполнительный директор, заместитель Генерального директора по маркетингу и продажам, директор по развитию и стратегическому планированию, главный ветеринарный врач предприятия.

2. Ассортимент

В настоящее время ассортимент продукции ООО «ТПС» представляют известные торговые марки ("Наша Ряба", "Мясна Весна", "Легко", "Бащинский", "Дружба Народов", "Европродукт", "Артемида", "Агро-Овен", "Инделика", "Своя Индычка", "Курочка", "Экомаркет" и др.)

Предприятие всегда готово предложить клиентам:

- охлажденные и замороженные куриные тушки и их части;

- охлажденное и замороженное мясо индейки;

- охлажденную свинину;

- охлажденную говядину;

- замороженную крольчатину;

- замороженное гусиное мясо;

- замороженные куриные полуфабрикаты;

- мясо-колбасные изделия.

Продукция доставляется потребителю в специализированном транспорте. Необходимое кратковременное хранение товара осуществляется в сертифицированной холодильной камере. Весь транспорт и работники имеют санитарные паспорта и книжки.

Успешно функционирует собственная розничная сеть магазинов «Курочка», где всегда можно приобрести свежее мясо птицы, свинины, говядины и куриные полуфабрикаты из первых рук.

Компания предоставляет своим клиентам действующую систему скидок и отсрочек. Индивидуальный подход к потребностям клиента позволяет быстро договариваться и вести эффективное долгосрочное сотрудничество.

В качестве факторов, формирующих ассортимент продукции, следует отметить:

1. Спрос населения на тот или иной товар;

2. Покупательская способность населения;

3. Разнообразие сырья.

На основании данных о полученной прибыли за предыдущий период, делают выводы о популярности того или иного товара. Таким образом, чем популярнее товар, тем больше его производится.

Приведённый выше ассортиментный перечень сохраняется почти без изменений довольно продолжительное время. Это говорит об устойчивости ассортимента продукции на ООО "ТПС".