- •Муниципальное образовательное учреждение
- •Введение
- •Глава 1 Теоретические аспекты стратегии и тактики маркетинга
- •1.1 Понятие стратегии и тактики маркетинга
- •1.2 Разработка стратегии маркетинга
- •1.3 Понятие тактики маркетинга
- •Глава 2 Исследование и анализ стратегии и тактики в ресторане «Soho-bar»
- •2.1 Общая характеристика ресторана «Soho-bar»
- •2.2 Оценка стратегии и тактики в ресторане «Soho-bar»
- •2.3 Рекомендации по совершенствованию стратегического управления в ресторане «Soho-bar»
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложение а
Список использованных источников
Аесэль Генри. Маркетинг: Принципы и стратегия. Учебник для вузов. – М.: ИНФРА-М., 2008;
Алексунин, В. А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности : учеб. / под ред. В. А. Алексунина. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2006.
Аникеев С.Н. Методика разработки плана маркетинга: Сер. «Практика маркетинга». – М.: Фолиум, 2008;
Армстронг Г., Котлер Ф. Введение в маркетинг, Уч. пособие. 5-е изд.: – М.: Изд. Дом «Вильямс», 2008.
Багиев, Г. Л. Маркетинг : учеб. для вузов / Г. Л. Багиев, В. М. Тарасевич, Х. Анн; под общ. ред. Г. Л. Багиева. - 3-е изд. - СПб. : Питер, 2006.
Барышев, А. Ф. Маркетинг : учеб. / А. Ф. Барышев. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2007.
Басовский Л.Е. Теория экономического анализа. - М.: "ИНФРА", 2005.
Беленов О.Н. Практикум по международному маркетингу. – Воронеж: Изд-во Воронеж. гос. ун-та, 2009.
Гембл П. Маркетинг взаимоотношений с потребителями. – М.: ФАИР-Пресс, 2008.
Годин А.М. Маркетинг / А.М. Годин. - 7-е изд., перераб.и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009
Голубков Е.П. О некоторых основополагающих понятиях маркетинга и маркетинг в России и за рубежом, 2008, №2 (46).
Данченок Л.А. Маркетинг по нотам: практический курс на российских примерах. / Л.А. Данченок. – М.: ООО Маркет ДС Корпорейшн, 2009
Дойль П., Маркетинг-менеджмент и стратегии - СПб.: Питер, 2003.
Дорошев В. И. Введение в теорию маркетинга. / В. И. Дорошев. – М.: ИНФРА-М, 2007.
Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга: учебник / В.И. Дорошев. - М.: ИНФА, 2008.
Ерёмин В.Н. Маркетинг: Основы и маркетинговая информация: Учеб. – М.: Кнорус, 2009.
Журнал /Маркетинг в России и за рубежом /2007
Журнал /Маркетинговые коммуникации /2006
Захаров С.В. Маркетинг: Учеб. Ростов/н/Д: Феникс, 2009.
Карпов В.Л. Маркетинговое исследование рынка: учебное пособие / В.Л. Карпов. - М.: Прогресс, 2008
Киббард Д. Как сказку сделать былью. Business Week. 2009.
Климов А. Изучение динамики стратегических групп. / Климов А. – М., 2008
Котлер Ф. основы маркетинга: Пер. с англ. – М.: Ростингер, 2006;
Котлер, Ф. Основы маркетинга. / Ф. Котлер. – М.: ИД «Вильяме», 2011.
Крылова Г.Д. Маркетинг: теория и практика. Учеб. – М.: Юнити, 2009.
Маркетинг. Учеб. для вузов. Под ред. Эриашвили Н.Д. – М.: Юнити-Дана, 2008.
Маркетинговые стратегии роста прибыльности и стоимости бизнеса. Практика крупных российских компаний. Под ред. Бравермана А.А.; НО «Российская ассоциация маркетинга». – М.: ЗАО Изд-во «Экономика», 2008.
Ноздрёва Р.Б. Маркетинг: Учеб. – М.: Юристъ, 2008.
Планирование стратегии / Под ред. А.Н.Романова. – М.: ЮНИТИ 2006;
Терещенко В.М. Маркетинг: теория и практика. Учеб. – М.: Юнити, 2009.
Эриашвили Н.Д. Маркетинг. / Н.Д. Эриашвили. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.
Приложение а
Схема организационной структуры управления персоналом ресторана
«Soho-Bar»
Директор
филиала
Главный менеджер
Управляющий
Главный бухгалтер
Инспектор по кадрам
Служба
безопасности
Маркетолог
Отдел закупа
Администратор
Официанты
Бармены
Посудомойщицы
Уборщицы
Повара
Рис.1-Организационная структура управления ресторана «Soho-Bar»