- •Тема 1. Сфера послуг в системі сучасного господарювання
- •Послуга: суть, види, класифікація.
- •Характеристики послуг: невідчутність, невіддільність від джерела, нездатність до зберігання, непостійність якості.
- •Класифікація послуг в України.
- •Питання до самоконтролю:
- •Тема 2. Невиробнича сфера, як частина сучасної економіки
- •1. Суть і роль невиробничої сфери.
- •Еволюція сфери послуг
- •Особливості невиробничої сферу в Україні
- •Питання до самоконтролю:
- •Тема 3. Особливості розроблення і створення послуг
- •Передумови створення послуги
- •2. Модель цінності послуги.
- •3. Принципи розробки послуги.
- •Основні стадії процесу розробки послуги
- •Методи розробки послуги.
- •Питання до самоконтролю:
- •Тема 4. Особливості функціонування організації, що надає послуги
- •1. Етапи життєвого циклу послуг
- •Специфічні риси підприємства сфери послуг
- •Структура організації, що надає послуги.
- •4. Організація управління на підприємстві у сфері послуг.
- •Тема 5. Особливості діяльності підприємства у сфері торгівлі
- •Сутність торгівлі та види торгівельних підприємств
- •Ліцензування певних видів торговельної діяльності
- •Застосування реєстраторів розрахункових операцій
- •Особливості обліку на торгівельних підприємствах
- •5. Управляння роздрібним товарообігом
- •6. Державний контроль в управлінні торгівлею
- •Тема 6. Особливості діяльності підприємств транспорту та зв’язку
- •Особливості надання транспортних послуг.
- •Особливості діяльності транспортних підприємств.
- •4. Особливості надання послуг зв’язку.
- •Тема 7. Особливості діяльності туристичного підприємства
- •Особливості здійснення підприємництва у сфері туризму.
- •Виробництво та збут туристичних послуг
- •3. Ресурсне забезпечення туристичної діяльності
- •4. Механізм економічного управління туристичним бізнесом
- •5. Виробнича програма туристичного оператора: сутність і структура
- •6. Джерела формування та напрями використання доходу туристичних підприємств
- •7. Поточні витрати та собівартість туристичного продукту
- •8. Управління рухом коштів туристичного підприємства
- •Формування ціни на туристичну послугу
- •Тема 8. Особливості функціонування готельного підприємства
- •Сутність та особливості готельних послуг
- •2. Сучасні світові класифікації готелів
- •3. Технологічний цикл обслуговування клієнтів у готелях
- •4. Система управління готельним підприємством
- •5. Механізм та особливості формування тарифів на готельні послуги
- •Тема 9. Особливості функціонування підприємства громадського харчування
- •Особливості виробничо-торгової діяльності підприємств громадського харчування.
- •Типи та особливості організації підприємств громадського харчування
- •3. Ціноутворення у громадському харчуванні
- •4. Управління підприємством громадського харчування
- •5. Функціонально-виробничі підрозділи підприємств громадського харчування
- •Тема 10. Особливості надання інжинірингових послуг
5. Управляння роздрібним товарообігом
В загальному контексті під товарообігом розуміють продаж товарів масового споживання та надання платних послуг населенню для задоволення особистих потреб в обмін на його грошові доходи, або іншим підприємствам – для подальшої переробки чи продажу. Економічні відносини, що пов’язані з обміном грошових коштів на товари, відображають економічну сутність товарообігу.
Роздрібний товарообіг характеризує обсяги продажу безпосередньо населенню споживчих товарів для власного користування.
В зв’язку з цим доцільно поділити фактори на:
- регульовані (піддаються управлінню з боку торговельного підприємства і відповідних його служб);
- нерегульовані (не можуть управлятися підприємством, але впливають на його діяльність).
Фактори, регульовані підприємством:
фактори ресурсного забезпечення;
фактори, пов’язані з організацією торгівлі;
фактори, що визначають умови торговельного процесу;
фактори, що відображають стан комерційної роботи.
Фактори, що не регулюються підприємством:
фактори, що характеризують розвиток торгівлі в обслуговуваному районі;
фактори, що обумовлюють купівельний попит;
фактори демографічного характеру;
соціально психологічні фактори.
В процесі управління роздрібними товарообігом визначаються наступні завдання:
1) взаємозв’язок темпів розвитку товарообігу з розвитком регіонального споживчого ринку та змінами його кон’юнктури;
2) планування обсягу реалізації товарів, який забезпечить отримання торговельним підприємством необхідної суми прибутку;
3) забезпечення в процесі планування товарообігу ефективного використання наявного ресурсного потенціалу;
4) розробка асортиментної політики підприємства відповідно до попиту контингенту споживачів.
Найбільш доцільними підходами до обґрунтування розміру товарообігу є:
орієнтація на попит населення (можливий) – виходячи з максимального обсягу реалізації товарів на даному сегменті ринку; використовується на підприємствах при значному незадоволеному попиту та попиту, що формується при низькому рівні конкурентної боротьби;
орієнтація на ресурсну забезпеченість (оптимальний) – полягає у визначенні обсягу товарообігу виходячи з ефективного використання ресурсного потенціалу.
Ресурсно-забезпечений товарообіг – це реально виконуваний обсяг на існуючих торгових площах при визначеній чисельності торговельних працівників і товарному забезпеченні.
Коефіцієнт ресурсозабезпеченості:
К = К1 * К2 * К3
Коефіцієнт забезпечення потужностями:
Т * ∑М
К1 = ————;
∑Т * М
М - потужності
Коефіцієнт забезпечення чисельністю працівників:
Т * ∑Ч
К2 = ————;
∑Т * Ч
Коефіцієнт забезпечення ресурсами:
Т * ∑Р
К3 = ————.
∑Т * Р
Якщо К = 1, прогноз товарообігу оптимальний, якщо К < 1 – прогноз ненапружений (всі потужності не задіяні), якщо К > 1 – прогноз товарообігу перенапружений.
орієнтація на прибуток (необхідний) – полягає у визначенні мінімальних обсягів товарообігу, виходячи з умов самоокупності і самофінансування (в точках беззбитковості і мінімальної рентабельності).
Передумовами пріоритетності реалізації є жорсткі фінансові обмеження, великий обсяг умовно-постійних поточних витрат та позикового капіталу, гарантованість дивідендних виплат, великі інвестиційні та соціальні потреби.