33. Исчисление себестоимости продукции зерновых культур.

Себестоимость полноценного зерна и использованных зерноотходов полученных после обработки зерна сост.затраты на возделывание и уборку зерновых культур включая расходы на послеуб.очистку и сушку зерна исключая стоимость побочной продукции (соломы).

Солома оценивается исходя из нормат.(плановых) затрат на ее уборку, прессование, транспортировку, заготовление соломы.

Общая сумма затрат за вычетом стоимости соломы распределяется на полноценное зерно и использ.зерноотходов пропорционально их удельному весу в общей массе получ.зерна в пересчете на полноценное.

Использование зерноотходов переводится в полноценное зерно с учетом данных лабор.анализа в %-м сод.зерна в зерноотходах.

34. Исчисление себестоимости продукции технических культур.

Объектами калькуляции в льноводстве явл.льносемена и льносоломка. Себ-ть льносемян и льносол. Сост.затраты на выращивание и уборку льна-долгунца. Общая сумма затрат распред-ся на семена и льносоломку проп-но их стоимости по действующим ценам реализации. Факт.стоимость тресты льна-долгунца слагается из себ-ти льносоломки и затрат на ее растил, подъем и вып.др.работ.

Себ-ть семян масличных культур (подсолн-ка, рапса) сост. Произв.затраты на выращивание и уборку этих культур за вычетом стоимости побочной продукции (сухие стебли, солома). Себ-ть 1ц семян масл.к-р опред-ся делением исчисл-х произв-х затрат на физ.массу получ.семян.

35. Исчисл.Себ-ти картофеля и продукции бахчевых культур.

Себ-ть 1ц картофеля исчисл.делением общей суммы затрат на воздел-е к-ры и уборку урожая на массу получ.клубней. при сортировке произв-го картофеля калькулир-ся себ-ть стандартного и нест-го картоф. Затраты распред.между станд-м и нест-м картоф-м проп-но его стоимости по ценам реализации.

Себ-ть 1ц отдельных видов бахчевых культур опред-ся делением всех затрат на из возделывание и уборку урожая на массу принятой к учету продукции.

36. Исчисл.Себ-ти продукции овощеводства.

Себ-ть овощей открытого грунта сост.произв-е затраты на выращ.и уборку овощей за вычетом стоимости побочной продукции. Себ-ть 1ц овощей исчисл.делением овощей суммы затрат за вычетом стоимости побоч.прод-ции на массу получ.овощей. в неспец-х орг-х учет затрат и выхода продукции овощеводства откр.грунта ведется не по каждой культуре, а в целом на 1-м аналит.сч. Затраты относятся к отд.видам овощей, определяют путем распред-я проп-но стоимости продукции по ценам реализации.

В овощ-ве закрытого грунта калькулирующ-ся себ-ть прод-ции по видам сооружений. Себ-ть конкр.видов овощей складывается из прямых затрат и косвенных (распред-х) расходов по сооружениям.

Распределяемые затраты относятся на к-ры след.обр-м:

-в зимних и весенних теплицах проп-но кол-ву квадр.метро-дней произв-ва той или иной культуры;

-в парниках проп-но кол-ву рамо-дней преб.к-ры в парниках.

Себ-ть ед.пр-ции опред-ся делением исчислен-й суммы затрат по каждой овощной культуре на массу оприх-й продукции.

Себ-ть 1ц плодов опред-ся делением всех затрат на из возделывание и уборку урожая на массу принятой к учету продукции.

37. Исчисл с/с прод кормов культ, силоса и сенажа.

С/с корнеклубнеплодных и бахчевых культ, вкл сахарн свеклу на корм скоту, их маточников и семенников исчисл в таком же порядке, как и с/с прод овошн культ, сахарной свеклы и бахчев культур. Следовательно, затраты на возделыв и уборку корнеклубнеплодных, бахчевых культ и сахарн свеклы будут составл с/с получен корнеплодов. В том случае, если ботву силосуют или используют на корм скоту в свежем виде, ее стоим вычитают из общих затрат на выращ культуры, а оставшуюся сумму вкл в с/с корнеплодов. По кукурузе на силос и зеленый корм, а т.ж. другим силосным посевным культурам (подсолнечник, озимые) с/с 1ц зеленой массы исчисляется путем деления затрат на выращиван культ и уборку зел массы на массу произв прод (зел массы). Объектами кальк-ии по однолет.травам явл.отд.виды получ.прод.:сено,зел.масса,семена,солома.Если однолет.травы исп.для получ.одного вида прод.или для сена,или для зел.массы,то с/с 1ц исчисл.делением суммы затрат на кол-во получ.прод.Если от однолет.трав получ.неск.видов прод.,то затр.на их воздел.и уборку урожая распред-ся между видами получ.прод.по след.коэф-ам:для сена-1,семена-9,солома-0,1,зел.масса-0,25. Себестоимость силоса и сенажа состоит из факт затрат на произв зел массы, ее доставку, стоим других компонентов, используемых для силосования, расходов на содержан и эксплуат капитальн сооруж, используем для закладки силоса, сенажа, а т.ж. расходов по силосованию, сенажированию. При исчисл с/с 1ц гготового силоса исенажа необх сумму выше указанных всех затрат по силосованию (сенажированию) разделить на его массу. Массу готового силоса и сенажа определяют за минусом угара не ранее чем через 15-20 дней и не позднее чем через 50 дней после загрузки силосного сенажного сооружения.

38. Исчисл с/с прод многолетн насаждений и цветоводства.

Затр.по выращ.мн.трав вкл.затр.прощлых лет,т.е.незаверш.пр-во и затр.тек.года.Затр.прощлых лет распред-ся по годам использ.пропорц-но числу летиспольз.посевов в соотв-ем севообороте.Если посевы мн.трав исп-ся в теч.2лет,то на каждый год их использ.отн.по 50%затрат.При трехлетнем исп.мн.трав на прод.первого года отн.33%,2 года-34%,3года-33%затрат.Затр.тек.года,связ.с выращ.мн.трав,с уборкой получ.прод.вкл.в с/с прод.урожая тек.года. Общие затр.,связ.с выращ.и уборкой мн.трав распред-ся между видами получ.прод.по след.культурам:сено-1ед,семена-75ед,солома-0,1ед,зел.масса-0,5ед.При посеве мн.трав под покровной культурой и получ.урожая трав в год посева общие затр.,к кот.отн.затр.на предпосевную обраб.почвы,если посев ведется одновр.,а также ст-ть удобр.и др.затр.,связ.с выращ.обеих культур распред-ся между покровной и подпокровной культурами пропорц-но сбору прод.,исчисл.в ц к.ед. Если урожай под покровной культурой не получен, то все затраты относят на покровную культуру за исключ-ем стоимости семян,кот. будет отражена в составе незавершённого произ-ва.Затраты по уходам за посевами после уборки покровной культуры вместе со стоим-тью семян относят в состав по выращив-ю многолетн. трав, кот. составляют незавершён. произв-во на конец года.С/с зел. массы семян однолетн. и многолетн. трав, а также луговых трав скормленных скотом на корню опр-ся сумма затрат на выращ-ие этих трав до их уборки.С/c силоса и сенажа опред-ся фактической с/с зелёной массы залож-ой на силос и сенаж, а также растратами на содерж-ие, эксплуатацию силосных и сенаж. сооруж-ий, а так же затратами по силос-ию и сеножир-ию, чтобы определить фактическ. с/с 1-го ц силоса или сенажа необходимо учтённую сумму затрат разделить на кол-во полученной продукции. По аналогии опред-ся c/с 1-го ц витаминно-травяной муки. Кальк-ая с\с прод-ии многол насаж-ий в питомниках орг-ии, где зат-ты учтены по анал счету или по видам насаждений осущ путем вычитания из общей суммы з-т на сод-ие садов плодоносящего возраста , стоим черенков ,сов. Оставшая сумма затрат делится на массу получ прод-ии. Что бы опр-ть с\с про-ии по видам и сортам з-т з-ты расп-ся прапор-но ст-ти этой прод-ии по ценам реализации. В спец орг-ях с\с 1 ц плодов или ягод исчис=ся деленим факт-их затрат,учтенных по каждому виду или гр. Насаждений за вычетом ст-ти черенков, усов, отводов по цене их реализации и кол-во пол-ой про-ии. Если от молодых насаждений не сданных в экс-ию полу-ых пре-ем, то соб-ые плоды учит-ся или по цене исполь-ия или по цене их реа-ии и данная сумма з-т и стои-ть умен-ет сумму затрат по закладке и выращиванию насаждений. Для опре-ия с\с выращенного посаж. Мат-ла по видам и группам насаждений общую сумму затрат по каждому участку расп-ют между видами выкап-ой про-ии и ост-ся в груне прапор-но кол-ву саженцев. З-ты прих-ся на каждый вид саженцев делят на кол-во посадочного мат-ла этим опр-ют с\с 1 тыс шт посад-го мат-ла. Цветоводство.В орг-ях спец-ся на выращ цветов з-ты учит-ют по анал-му сч цвет-ва. Для опр-ия фак-ой с\с каждого вида цветов зат-ты расп-ют прап-но ст-ти их по ценам реал-ии.В питомниках, если затраты на выращ. саженцев учит-ся на 1 аналит-м сч., то для исчисл-ия с\с саженцев по годам выращивания использ-ют усл. Ед., кот рассчит-ся умножением площади посева кажд. цветочной культуры на кол-во лет нахожден. саженцев в теплице. Затраты текущего года + часть незавершён-го произ-ва сост-т с\с готовой продукции.

39.Характеристика статьи «оплата труда» отрасли животноводства. Статья «Оплата труда» отражают сумму начи-й осн. и доп. оплаты в соотв. с полож. по ОТ доярок, скот-в. Кроме этого учит-т доплаты и премии за сохр. поголовья, за повыш. продук-ти жив-х, за кач. получ. прод., доплату за уходом на отго-х пастбищах.Компен-я за от-к, оплата отпусков, выплаты ком-го харак-ра за работу в ночное время, за работу во вред-х усло-х. Опл. льго-х часов раб. под-в, опл. переры-в в раб. матер-й для корм-я ребенка, оплата за обуч. раб. с отр-м от произ-ва по повыш. квалиф. или перепо-и кадров.При созд. резер-в на оплату отпу-в и выплат за стаж работы по этой сатье отрат сумму созда-х резер-в. Табель учета раб времени и нач. заработка раб жив-ва.

40. Характ статьи «Материальные ресурсы, используемые в производстве» отрасли животноводства. По ст мат-ые рес-сы исп-ые в прои-ве учит ст-ть изр-ых кор-ов прощ-го года прои-ва по фак-ой с\с,тек-го года прои-во по норм-о прог-ой с\с с довед-ем до фак-ой в конце года.Покупные корма вкл в прои-во по фак-ой ст-ти или с\с их приоб-ия. По этой ст-ье учи-ю так же зат-ты связ-ые с пригот-ем или под-ой кормов на кормокухнях. Сюда не относят рас-ды связ-ые с ДОС-ой кормов с мест их пос-го хранения для скармлив-ия скотом их вкл-ют по видам и учет-ым группам скота о соот-ии ст-ям з-т по их принад-ти,начи-ая з\п лицам занятым дос-ой кормов их раз-ой отр-ся по ст-ье о\т,услуги по дос-ке их. по ст-ье работы и услуги. Осн пер-ым док-ом для отп-ка кормов в орг-ях явл вед-ть рас-да кормов,если на выпас акт на опри-ие паст-ых кор-ов.Рас-од кор-ов по видам и учет-ым группам скота с указ-ем кол-ва изр-ых кор-ов в переводе в кор-ые ед-цы, а такт же ст-ти их ведут в накоп-ой вед-ти учета рас-ов кормов. 20/2 – 43 исп. молока на выпойку тел., парос.20/2 – 20/1 на выпас ск. корма 20/2 – 10 со склада пред. отп.корма.Сумма затрат св.с пригот. Кормов на крмокух-х:20/2 – 20/2,20/2 – 20/1.Запись может быть сделана или допроводкой или методом красное сторно и она харак-т спис. кальку-х разниц по скорм-м кормам.20/2 – 20/2 на спис. кальку-х разниц по кормам жив. происх-я.20/2 - 20/3 спис. кальку-х разниц по скорм-й муке.По этой статье уч. так же стоим. израсх. на опред. учетную группу жив. медика-в, дезинф-х средств и включ. осущ. на осн. акта произв. формы, кот. сост. ветвр. организ. на основ. здель-х запи-й в амбу-м ж-ле.20/2 – 10 на списание медика-в.Отраж. так же стоим. подстил. матер.: торфокрошка, солома, опилки.20/2 – 10/1 спис. апилки и торфокрошка,20/2 – 10 «Корма» спис.соломы.Стоим. ГСМ, твердого топлива, кот. Исп. на произв. Нужды, а так же стоим. Хоз. Инвен-я, принад-й, спецодежды и спецобуви 20/2 – 10/3,9.2.

41. Характеристика статьи «Содержание основных средств» отрасли животноводства.

Статья «Содержание основных средств» выделена для учета нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в данной отрасли животноводства. Амортизацию и отчисления на ремонт по животноводческим зданиям, обслуживающим две или более групп скота, распределяют пропорционально площади, занимаемой каждой группой скота.

На статью «Амортизация» относят суммы износа по зданиям коровников и на оборудование, находящиеся в них.

В статью «Ремонт основных средств» списывают материалы, израсходованные на ремонт коровников и летних лагерей.

В статью «Нефтепродукты» относят стоимость горюче-смазочных материалов, используемых в животноводстве.

42. Характеристика статьи «Работы и услуги» отрасли животноводства.

Статья «Работы и услуги» предназначена для учета выполненных в животноводстве работ и услуг вспомогательных производств и сторонних организаций (автотранспорт, транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение). По каждому виду работ и услуг показывают их количество и стоимость.

43.Характеристика статей «Потери от падежа животных» и «Общепроизводственные затраты» отрасли животноводства.

По статье «Потери от падежа животных» отражают сумму потерь от гибели молодняка, взрослого скота, находящегося на откорме, а также птицы, зверей, кроликов, семей пчел. На эту статью не относят потери от стихийных бедствий, а также сумму потерь взыскиваемых с виновных лиц. Дт94-Кт11-падеж скота, Дт20/2 Кт94-потери. Доку: акт на выбытие животных и птицы. Общепр расходы Дт20/2-Кт25. По статье " ^ Затраты по организации производства и управлению " отражают расходы на организацию и управление производством в отрасли животноводства в доле, приходящейся на данный объект учета затрат по Ведомости распределения общепроизводственных (общехозяйственных) расходов (ф. 606-АПК).20/2-25,26

44. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции животноводства.

Затраты и выход прод.животн-ва: на сч.20.2. СТАТЬИ ЗАТРАТ:

1. Материальные ресурсы, исп.в произв-ве(учет кормов, ср.защиты животных, нефтепродукты, трансп.расходы, спецодежда и инвентарь).

2. Оплата труда

3. Отчисл.на соц.нужды

4. Содержание ОС(ремонт осн.средств, тех.обслуж., амортизация)

5. Работы и услуги (собств. и сторонние)

6. Расходы по страховому имуществу

7. Прочие расходы

8. Общепроизводственные расходы

9. Расходы денежных средств(налог.сборы)

Бух.записи: 20.2 – 70, 69, 76.2 – Начисл.з/п

20.2 – 10 – Спис. корма

20.2 – 20.1 – списании кормов путем выпаса

20.2 – 02 – Начисл.амортиз. ОС

20.2 – 23 – оказаны услуги вспомогат. производств

20.2 – 60 – списаны услуги сторонних организаций

20.2 – 25.2 – списаны общепроизв. затраты

20.2 – 94 – списан падеж, включ. в затраты

43.2 – 20.2 – оприх.готовая продукция жив-ва

11-20.2 – оприх.приплод и прирост жив.массы

10 – 20.2 – оприх.побочная продукция жив-ва

20.1 - 20.2 – вывезен навоз на поля

45. Определение и списание разниц между фактической и нор-прогн с/с прод растениеводства и животноводства. После исчисления фактической себестоимости продукции растениеводства составляется расчёт на списание разницы между фактической и нормативно-прогнозной (плановой) себестоимостью, по которой продукция растениеводства была учтена в течение отчётного периода.

Калькуляционные разницы списываются с кредита счёта 20 «Основное производство», субсчёт 1 «Растениеводство» в дебет счетов: 10 «Материалы», субсчёт 1 «Продукция растениеводства» в части продукции, оставшейся на складах на конец отчётного периода и счёта 90 «Реализация», по реализованной продукции отчётного года, 20 «Основное производство», субсчёт 2 «Животноводство», кормам скормленным скоту путём выпаса.

Калькуляционная разница списывается на соответствующие счета пропорционально массе продукции, по каналам её использования.

Для этого необходимо сопоставить нормативно-прогнозную (плановую) себестоимость и фактическую сумму затрат по каждому виду продукции в целом по организации и на основе такого сопоставления выявить общую калькуляционную разницу, а затем общую разницу по видам продукции необходимо разделить на количество центнеров продукции. При этом получим величину на массу продукции по направлениям её использования, определим сумму отклонений, списываемых на соответствующие счета.

Если нормативно-прогнозная (плановая) себестоимость выше фактической (экономия) калькуляционная разница списывается методом «красное сторно».

Когда нормативно-прогнозная (плановая) себестоимость ниже фактической (перерасход), то на списание калькуляционной разницы составляется дополнительная запись. Итоговые данные разниц между нормативно-прогнозной (плановой) и фактической себестоимостью в разрезе (группы однородных культур) переносят в производственный отчёт по растениеводству и по корреспондирующим счетам – в журнале-ордере 10-АПК.

После списания разниц между нормативно-прогнозной (плановой) и фактической себестоимостью продукции растениеводства на субсчёте 1 «Растениеводство» счета 20 «Основное производство» остаются только затраты на незавершённое производство.

46. Исчислен с/с прод молочн скотоводства.

Объектами учёта затр по КРС молочн направл явл-ся:1.осн молочн стадо,по кот учит-ют затр по сод-ию коров 2.жив-ые на выращ и отк,где учёт затр вед-ся на выращ-ии тёлочек и бычков всех возрастов,а также откорм коров выбрак-ых из осн стада.В молочн скотов-ве по осн молочн стаду КРС опр-ся с/с молока и приплода,чтобы опред-ть факт с/с этой прод-ии,необх из общ суммы затр на сод-ие осн молочн стада вычесть ст-ть побочн прод-ии(навоз в нормативн его ст-ти) и оставшуюся сумму затр распред-ть:90%-оставш-ся суммы затр относят на молоко;10%-приплод .С/с 1ц молока опред-ют делением учтённой суммы затр приходящейся на пр-во молока на кол-во ц получ-го молока.С/с 1 гол приплода опред-ют делением суммы затр отнес-ой на приплод на кол-во голов получ-го приплода.После опред-ия с/с 1ц молока и 1 гол приплода и списание кальк разниц по молоку израсх-му на выпойку телят приступают к исч-ию с/с прод-ии выращ-ия и откорма КРС.

47 Исчисл с/с прироста ж.м. и ж.м. КРС.

По учётной группе молодняк КРС и взрослые жив-ые на откорме объектами калькул-ии явл-ся:прирост ж.м., ж.м. поголовья. 1)Исч-ие с/с прироста ж.м –с/с прироста ж.м. молодняка всех возрастов и жив-ых на отк-ме выбрак-ых из осн стада опр-ся расходами на его сод-ие,чтобы опр-ть факт с/с 1ц прироста ж.м. необходимо: общ сумму затр уменьшить на ст-ть прод-ии(навоза)на кол-во ц прироста ж.м .Чтобы опр-ть кол-во прироста ж.м необходимо:вес жив-ых на конец года+вес выбывших жив-ых с учётом веса павших и из получ-го рез-та – вес жив-ых на нач отч периода и вес поступивших жив-ых.Чтобы опр-ть факт с/с выбывшего поголовья(реализ-го, перевед-го в осн стадо и др возрастные группы, забитого в орг-ии,погибшего в рез-те стих бедств,павшего по вине МОЛ) и оставшегося в орг-ии на конец года опр-т факт с/с 1ц ж.м. 2)Исч-ие с/с 1ц ж.м – для этого опр-ся 2 пок-ля:1)ст-ть калькулируемого поголовья – опред-ся: к баланс ст-ти поголовья на нач года + факт с/с получ-го приплода,прироста ж.м., факт ст-ть купленного поголовья жив-ых, и баланс ст-ть скота выбрак-го из осн стада и поставл-го на откорм за вычетом н/п ст-ти павшего поголовья(при отсутствии МОЛ) 2)ж.м. жив-ых – чтобы опр-ть калькул-ую ж.м необх-мо:А)к массе жив-ых на нач года +массу поступивших жив-ых – массу павших жив-ых Б)к массе жив-ых на конец года +массу поголовья выбывшего в течен года без учёта ж.м жив-ых по вине орг-ии, уч ст-ть которых была включена в затр пр-ва по статье «Потери от падежа жив-ых».Разделив 1)ст-ть калькулируемого поголовья на его 2)ж.м. жив-ых опред-ют факт с/с 1ц ж.м, по кот и расц-ся выбывшее поголовье. Сопостовляя факт и норм-прогн с/с выбывшего поголовья в орг-ции опред-т и списывают калькул-е разницы, при этом будут даны след бух записи: перевод в основное стадо – Дт08-Кт 11; зачислен в состав ОС – 01-08; реализовано – 90 – 11; на забой – 20/3-11; перевод на комплекс – 11-11; падеж по вине МОЛ – 94-11. Регистром синтет учета явл. Производств отчет по жив-ву и ж – о №14.

48 Исчисл с/с прод свинов. .

Специализ в свиноводч организ учет затрат и выхода прод будет вестись по таким аналит счетам: 1основное стадо свиней с порос до отъема, 2молодн свиней от 2 до 4 месяцев, 3молодняк свинейц старше 4 мес и свини на откорме. В свинов комплексах по усмотр организ учет могут вести помимо назвон учетн групп по отдельн структ подразд с учетом технолог и организ произв. Вне специализ организ учет ведется в целом по отраслям свинов. В специализ организ по основн стаду свиней с поросятами до отъема исчисл с/с 1 ц до прироста и 1 ц ж.м.; с/с 1 гол приплода на момент отъема. Основой для расч с/с явл данные об учете затрат и вых прод аналит счета основное стадо свиней открытого к счету 20/2. По Дт этого счета учитыв затраты на содерж основных, разовых и проверяем свиноматок с порос до отъема, ак т ж по содерж хряков-производит. В течен отчетн пер учет получ прироста ведут в нормативн-прогн оценке. Получ же приплод поросят оценив исходя из их ж.м. и норм-прогн с/с ее. Факт с/с 1ц прироста ж.м.с поросятами до отъема опред делением общ суммы затр по содерж осн стада свиней за вычетом ст-ти побоч прод на кол-во ц получ прироста,вкл.ж.м. приплода при рожд. Факт.с/с 1 ц ж.м. поросят-отъемышей опред делением ст-ти молодняка свиней,наход под матками на нач года и ст-ти приплода,а также прироста молодняка до отъема на ж.м. поросят-отъемышей,вкл.ж.м.поросят,ост.на конец года.По этой с/с опред.ст-ть поросят,перевед.в старшую гр.и ост.на конец года под матками. Факт с/с 1 гол поросят-отъемышей опред делением их с/с на кол-во поросят,перевед.в др.гр.По ост уч группам (свиньи на доращивании и откорме) исч-ют с/с 1ц пр-та, и чтобы её опр-ть необх общ сумму з-т по соотв уч группе скота уменьшить на ст-ть поб прод-ии и ост сумму з-т разделить на кол-во пр-та ж.м. по данной уч группе скота. Опр-ие с/c 1ц ж.м. – общ сумму з-т уменьшить на ст-ть поб прод-ии на кол-ва ц пр-та ж.м. В неспец орг-ях з-ы уч-ют по ан-му сч-у «св-во» сч 20/2 и объектом исч-ия с/с явл пр-т ж.м. Для опр-ия факт с/с 1ц пр-та ж.м. необх общ сумму з-т уменьшить на ст-ть поб прод-ии и оставшуюся сумму з-т разделить на кол-во пр-та ж.м. свиней с уч ж.м. приплода при рождении.

49. Исчисление себестоимости продукции овцеводства

Объектами учета затрат по овцеводству является:

-основное стадо овец- шерсть, приплод, прирост живой массы молодняка рождения текущего года до её отбивки от маток;

-овцы на выращивании и откорме- шерсть, прирост живой массы, живая масса.

Себестоимость ягнят на момент рождения определяется в шерстно-мясном и мясошерстном овцеводстве в размере -10%, в рамановском-12%,в каракульском- 15% общей суммы затрат на содержание овец за вычетом стоимости побочной продукции. Оставшаяся сумма затрат распределяется между шерстью и приростом живой массы овец пропорционально расходу кормов на эти виды продукции по установленным нормам:

на 1 ц. шерсти – 88 ц. кормовых единиц;

на 1 ц. прироста – 8,9 ц. кормовых единиц;

Расчет себестоимости 1 ц. живой массы:

1.Себестоимость калькулируемого поголовья = Стоимость жив.массы на нач.года + стоимость животных поступивших со стороны + стоимость приплода+ стоимость прироста;

2.Жив. масса калькулируемого поголовья = Жив.масса на нач.года+жив.масса поступив. поголовья

Вес живой массы падежа включают в затраты производства, разделив себестоимость калькулируемого поголовья за вычетом нормативно-прогнозной себестоимости павших животных включенной в состав затрат по статье «потери от падежа животных» на его жив.массу получ. себестоимость 1ц живой массы.

50. Исчисление себестоимости продукции птицеводства

Объектами исчисления себестоимости продукции птицеводства являются:

1.по родительскому стаду- инкубационные яйца

2.по промышленному стаду – пищевые яйца

3.по молодняку птицы – прирост живой массы

4.по инкубации – суточные птенцы.

Побочная продукция птицеводства – перо, пух, отходы инкубации- оцениваются по ценам возможной реализации и использования.

В птицеводстве при раздельном учете затрат а разрезе технологич.групп объектом начисления себестоимости в каждой группе является один вид основной продукции. В этих условиях расчет себестоимости продукции сводится к отнесению учтенных затрат за вычетом стоимости побоч.продукции на валовой выход основной продукции. По учетным группам взрослые куры яичного направления в затраты на содержание взрослого стада птицы списывают разницу между себестоимостью взрослой птицы проданной или забитой на мясо после выбраковки и выручки от её реализации. По учетным группам выращиванию молодняка и откорма птицы объектами калькуляции является прирост живой массы и живая масса.

Расчет себестоимости 1 ц. живой массы:

1.Себестоимость калькулируемого поголовья = Стоимость жив.массы на нач.года + стоимость животных поступивших со стороны + стоимость приплода+ стоимость прироста;

2.Жив. масса калькулируемого поголовья = Жив.масса на нач.года+жив.масса поступив. поголовья

Вес живой массы падежа включают в затраты производства, разделив себестоимость калькулируемого поголовья за вычетом нормативно-прогнозной себестоимости павших животных включенной в состав затрат по статье «потери от падежа животных» на его жив.массу получ. себестоимость 1ц живой массы.

51. Исчисление себестоимости продукции пчеловодства

Объектами калькуляции в пчеловодстве является мед, воск, новая пчелиная семья, прополис и др.

Себестоимость продукции пчеловодства исчисляется с учетом производственного направления отрасли: 1.медовоопылительное; 2.медовое; 3.опылительное

При исчислении себестоимости продукции пчеловодства медовоопылительного направления из общей суммы затрат исключаются затраты списываемые на опыляемые пчелами культуры. На опыляемые с/х культуры относят 20-60% затрат в зависимости от площади и урожайности опыляемых культур. В пчеловодстве опылительного направления полученная продукция считается побочной, она оценивается по ценам реализации и вычитается из суммы затрат на пчеловодство. Оставшиеся затраты списываются на затраты по выращиванию опылительных культур. Себестоимость отдельных видов продукции пчеловодства (мёд и т.д.) исчисляется путем распределения суммы затрат на содержание пчел по видам продукции пропорционально её стоимости по ценам реализации.

52. Исчисление себестоимости продукции рыбоводства

При полносистемном рыбоводстве рыбу выращивают от личинки до товарной рыбы. Себестоимость 1тыс.шт. личинок определяется делением затрат по содержанию рыб-производителей и выращиванию личинок до пересадки их в выростные пруды на количество полученных личинок рыб. Себестоимость 1 тыс.шт. мальков рыбы определяется делением затрат на содержание мальков в пруду, включая стоимость личинок на количество полученных мальков. Себестоимость 1 центнера сигалеток исчисляется делением затрат на их выращивание, включая стоимость мальков на количество центнеров сигалеток. Затраты по выращиванию товарной рыбы включают затраты на содержание прудов, на выращивание рыбы и стоимость рыбопосадочного материала. В неполносистемном рыбном хозяйстве себестоимость товарной рыбы слагается из стоимости посадочного материала и затрат на её выращивание до товарных кондиций отнесенных на общий выход товарной рыбы.

53. Учет затрат и выхода продукции промышленных производств

Объектами учёта затрат в промышленном производстве являются отдельные виды промышленных производств, виды продукции, отдельные стадии технического процесса, переделы.

Учёт затрат в промышленных производствах сельскохозяйственные организации ведут по следующим объектам:

1. Производство комбикормов.

2. Переработка зерна.

3. Переработка льносоломки.

4. Переработка овощей, фруктов и картофеля.

5. Переработка масленичных культур.

6. Винодельческое производство.

7. Скотобойные площадки и убойные цехи.

8. Переработка молока и др.

Аналитический учёт в промышленных производствах по каждому объекту ведётся по следующей номенклатуре статей:

1. Расходы на оплату труда.

2. Отчисления на социальные нужды.

3. Сырьё и материалы.

4. Содержание и эксплуатация основных средств.

5. Работы и услуги.

6. Расходы денежных средств.

7. Прочие затраты.

8. Потери от брака.

9. Затраты по организации производства и управлению

На статью « Расходы на оплату труда» относят выплаты по заработной плате, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных окладов и ставок, а также выплаты стимулирующего и компенсирующего характера и другие выплаты, связанные с производством продукции промышленных производств.

Для учета затрат в промышленных производствах сельскохозяйственных организаций предназначен счет 20 «Основное производство», субсчет 20/3 «Промышленные производства». По дебету этого счета отражаются фактические затрату по промышленным производствам, по кредиту — полученная продукция, списание стоимости бракованной продукции и услуг при переработке давальческого сырья по фактической себестоимости. Дебетовое сальдо показывает величину затрат незавершенного характера.

Дебет Субсчет 20/3 «Промышленное производство» кредит

Затраты Выход продукции

1. Основные

Кт 70, 69, 96 —>1. Заработная плата с отчислениями 1. Готовая продукция —> Дт 43, 40

Кт 10, 43, 11 —>2. Сырье и материалы 2. Бракованная продукция—>Дт 28

Кг 23, 60, 76 —>3. Работы и услуги 3. Расходы по переработке давальческого сырья—>Дт 90

Кт 02, 23 —>4. Затраты на содержание основных средств

Кт 28—>5. Потери от брака

Кт 10, 97, 71—>6. Прочие

Кт 25—> 7. Общепроизводственные расходы

Кт 26—> 8. Общехозяйственные расходы

Синтетический учет по счету 20 ведется, как уже отмечалось ранее, в журнале-ордера № 10-АПК и Главной книге. Корреспонденция составляется на основании первичных и сводных документов: нарядов на сдельную работу, табеля учета использования рабочего времени, накладных на отпуск сырья и материалов, лимитно-заборных карт, отчетов движения материальных ценностей, ведомости расчета амортизации, актов на выбытие животных и птицы, накопительных ведомостей учета затрат, помольных квитанций и других документов, применяющихся в организации для отражения соответствующих операций на промышленных предприятиях.

Организация аналитического учета в промышленных производствах зависит от их размеров и особенностей технологического процесса производства той или иной продукции.

В зависимости от вида производства и особенностей технологии в промышленных производствах могут применяться следующие методы учета затрат: простой (попроцессный), попередельный, позаказный.

Простой (попроцессный) метод учета применяется в основном в несложных перерабатывающих и добывающих производствах. При этом методе аналитические счета открываются по видам производств, например: забой свиней, сушка плодов, квашение капусты, переработка подсолнечника, добыча торфа, заготовление строительных материалов и т. д.

Попередельный метод применяют в производствах обрабатывающих отраслей с четко выделенными стадиями производства, то есть там, где технологический процесс включает в себя ряд последовательных стадий обработки (переделов). Например, переработки соломки льна в волокно состоит из двух стадий: 1) переработка соломки в тресту; 2) переработка тресты в волокно. Поэтому для учета затрат по переработке льна открывают два аналитических счета. Себестоимость готовой продукции при применении попередельного метода складывается из затрат по обработке на каждом переделе и стоимости исходного сырья. Данный метод используется при переработке молока, в кирпичом производстве, при производстве комбикормов и др.

«Брак в производстве»

Дебет Кредит

Кт 20/3—>1.Неисправимый брак по себестоимости 1. Списание расходов на виновных:

Рабочих —>Дт 70, 73

Поставщиков —>Дт 76/2, 60

2. Затраты по исправлению: 2. Оприходование используемых отходов—>Дт 10

Кт 70, 69, 96 —>- заработная плата с отчислениями

Кт 10 —> расход материалов

Кт 23, 60, 76—>- работы и услуги

Кт 10 - прочие

Кт 25, 26 —>-3. Общепроизводственные 3. Списание потерь от брака на выпущенную

и общехозяйственные расходы продукцию—>Дт 20/3,В разделе 2 «Выход продукции промышленных производств» за месяц и сначала года отражаются количество и стоимость полученной продукции промышленных производств.

В разделе 3 «Обороты по кредиту счёта 20\3 «Промышленное производство» отражаются за каждый месяц кредитовые обороты в разрезе дебетуемых корреспондирующих счетов.

Синтетический учёт в промышленном производстве ведётся в журнале ордере 10 АПК, итоги которого переносятся в Главную книгу.

54. исчисление себестоимости продукции переработки зерна на мельнице

Производственная себестоимость готовой продукции по ее видам рассчитывается по данным аналитических счетов к счету 20/3 «Промышленное производство». Способы калькуляции зависят от организации аналитического учета.

При переработке зерна на мельницах (крупорушках) объектами исчисления себестоимости являются мука, крупа, дробленое зерно, дерть. Для определения себестоимости 1 т каждого вида продукции сумму затрат на ее выработку с учетом стоимости переработанного зерна и без учета стоимости возвратных отходов (по цене продажи или использования) делят на массу полученной продукции.

Если на мельнице размалывают свое зерно и зерно сторонних заказчиков (давальческое сырье. Давальческое сырье учитывается на забалансовом счете «Материалы, принятые в переработку», а расходы по его переработке — на соответствующем аналитическом счете, например счете 20, субсчете 20/3, аналитическом счете «Размол зерна на мельнице».), то исчисляют стоимость 1 ц размола. Для этого общую сумму затрат на работу мельницы (без стоимости своего размолотого зерна) делят на количество размолотого зерна (своего и давальческого). Чтобы определить себестоимость 1 ц муки, следует к себестоимости размола, произведенного для своего хозяйства, прибавить себестоимость размолотого зерна и вычесть стоимость побочной продукции. Полученную сумму необходимо разделить на количество полученной муки.

При производстве плодоовощных консервов и соков себестоимость определяется в расчете на 1 тыс. условных банок. Для перевода объемов продукции различной расфасовки в условные банки используют специальные коэффициенты1.( Например, по консервированным огурцам в банках вместимостью 0,5л коэффициент равен 1,35, вместимостью 1 л — 2,38, вместимостью Зл— 8,48.)

Таким образом, методика расчета себестоимости отдельных видов продукции промышленного производства определяется составом объектов калькуляции и способом ведения аналитического учета.

55. Исчисление себестоимости продукции лесопильного производства

В большинстве сельскохозяйственных предприятий имеется лесопильное производство. Для учета затрат открывают отдельный аналитический счет «Лесопильное производство». Объектам калькуляции могут быть доски обрезные и необрезные, брус, а также услуга — распиловка леса. Калькуляционной единицей является 1 куб. м. и услуга по распиловке. Побочная продукция — дровяной горбыль, срезки, опилки — оценивается по ценам возможной продажи.

Метод калькуляции — исключение затрат на побочную продукцию или коэффициентный метод.

Если от распиловки получают один вид пиломатериалов, то фактическая себестоимость 1 куб. м. пиломатериалов определяется следующим образом. Стоимость древесины плюс затраты по распиловке, минус стоимость побочной продукции. Полученный результат делят на количество кубических метров пиломатериалов.

Если производят несколько видов пиломатериалов, то для исчисления их себестоимости применяют коэффициент: для обрезных досок — 1,5; для необрезных досок — 1,0; для брусков — 2,0.

Полученные пиломатериалы переводят в условные материалы. Затем затраты уменьшают на стоимость побочной продукции и распределяют на все виды пиломатериалов, используя коэффициентный метода калькуляции.

Далее исчисляется себестоимость 1 куб. м. каждого вида пиломатериалов, после чего выявляется калькуляционная разница, которая списывается по каналам использования пиломатериалов.

Для определения себестоимости услуги по распиловке 1 куб. м. лесоматериалы необходимо сумму затрат на эксплуатацию лесопильного цеха (без стоимости лесоматериалов) разделить на количество кубометров лесоматериала, отправленного на распиловку.

56. Исчисление себестоимости продукции переработки овощей и фруктов

Себестоимость 1 ц картофеля исчисляется делением общей суммы затрат на возделывание культуры и уборку урожая на массу полученных клубней.

Если в хозяйстве весь произведенный картофель сортируется, тогда можно калькулировать себестоимость стандартного и нестандартного картофеля, в состав которого включается мелкий битый. Затраты по выращиванию картофеля распределяются между стандартным и нестандартным картофелем пропорционально его стоимости по ценам реализации.

Себестоимость 1 ц овощей исчисляется делением затрат на возделывание культуры и уборку урожая на массу полученных овощей.

Если затраты учитывают по группе однородных овощных культур (например, корнеплоды овощные культуры), себестоимость рассчитывается распределением общих затрат между продукцией отдельных овощных культур пропорционально ее стоимости по ценам реализации.

Себестоимость конкретных видов овощей открытого грунта слагается из прямых затрат и общих (распределяемых) расходов по теплицам и другим сооружениям.

Прямыми затратами является стоимость израсходованных семян и посадочного материала (при возможности предприятия к прямым затратам могут включать и другие затраты. Например, заработную плату и т.д.), которая непосредственно (прямо) включается в состав себестоимости конкретных овощей. Все другие расходы (за вычетом стоимости полученной продукции пчеловодства) являются общими и распределяются по овощным культурам следующим образом:

Себестоимость 1 ц продукции отдельных овощных культур (1000 шт. рассады) определяется делением исчисленной суммы затрат по каждой овощной культуре на массу произведенной продукции.

Себестоимость 1 ц плодов отдельных видов бахчевых продовольственных культур (тыква и кабачки столовые) определяются делением всех затрат на их возделывание и уборку урожая на массу оприходованной продукции.

Себестоимость 1 ц семян овощных и бахчевых культур исчисляется делением затрат на их возделывание, уборку, сушку и сортировку семян, за вычетом стоимости полученных отходов, на массу продукции. Отходы, используемые на корм скоту, оценивают по себестоимости кормовых корнеплодов или зеленой массы посевных культур с учетом их кормовой ценности (кормовой питательности).

57 Исчисление себестоимости продукции полученной на скотобойных площадках и убойных цехах

Стоимость забитых животных включается в себест-ть полученного от забоя мяса (свинины, говядины), все остальные затраты по сод-ю цехов по убою животных или скотобойных площадок учитываются вместе и распределяются между видами полученной продукции пропорционально ее стоимости по ценам реализации. Себ-ть 1ц мяса по его видам определяется делением общей суммы затрат включая стоимость забитых животных и приход часть распределения расходов по сод-ю цехов, за вычетом стоимости шкур и субпродуктов по ценам их реализации на колич-во полученной продукции.