- •Організація торгівлі
- •6.030510 „ Товарознавство і торговельне підприємництво ”
- •І. Вимоги до порядку виконання курсової роботи
- •1.1. Загальні положення
- •1.2. Вибір теми курсової роботи та складання плану
- •1.3. Вимоги щодо структурних елементів курсової роботи
- •1.4. Правила оформлення курсової роботи
- •1.5. Захист і критерії оцінювання курсової роботи
- •Іі. Зміст розрахунково-пояснювальної записки для виконання курсової роботи за напрямом «роздрібна торгівля»
- •2.1. Аналітико-дослідна частина
- •Характеристика діяльності роздрібного підприємства «n»
- •Класифікація видів роздрібного підприємства
- •Характеристика основних ознак перспективних типів продовольчих магазинів
- •Характеристика основних ознак перспективних типів непродовольчих магазинів
- •Характеристика основних ознак перспективного типу підприємства роздрібної торгівлі
- •Фактории впливу на роздрібне торговельне підприємство
- •Елементи інфраструктури роздрібного підприємства
- •Персонал підприємства
- •«Матриця відповідальності»
- •Оцінка асортименту товарів підприємства
- •Авс-аналіз
- •Частка кількості найменувань в кожній групі
- •Іv. Зміст розрахунково-пояснювальної записки для курсових робіт за напрямом оптової торгівлі
- •4.1. Аналітико-дослідна частина
- •Характеристика діяльності оптового підприємства
- •Фактории впливу на оптове підприємство
- •Характеристика виду оптової торгівлі, яку здійснює підприємство
- •Персонал оптового підприємства
- •«Матриця відповідальності»
- •Елементи інфраструктури оптового підприємства
- •Принципи доцільності розміщення оптового підприємства
- •Характеристика оптимальних розмірів оптового підприємства
- •Класифікація товарних складів оптового підприємства
- •План надходження товарів на оптову базу на _______ квартал 20__ р.
- •Критерії відбору постачальників
- •План оптових закупівель ________ базою на 20__ р.
- •Розрахунок точки беззбитковості закупівель товарів оптовим підприємством
- •V проектна частина
- •Вихідні дані для розрахунку показників роботи каналів розподілу
- •Зведена таблиця показників роботи каналів розподілу товарів
- •З а я в а
- •З а в д а н н я на курсову роботу студента
- •Рецензія
- •Приклади оформлення бібліографічного опису в списку використаних джерел
- •Допоміжна
- •Інформаційні ресурси
Оцінка асортименту товарів підприємства
Найменування секції |
Найменування товару |
Кількість різновидів товару |
Період торгівлі |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Управління асортиментом товарів пов'язано з його кількісною оцінкою, яка здійснюється за допомогою коефіцієнтів повноти і стійкості (стабільності) асортименту.
Коефіцієнт повноти асортименту характеризує відповідність фактичної наявності товарів на торговому підприємстві в момент перевірки затвердженому обов'язковому асортиментному переліку і розраховується за формулою:
, (2.3)
де Кn — коефіцієнт повноти асортименту магазину на конкретну дату;
Nф — фактична кількість різновидів товарів у момент перевірки;
Na — кількість різновидів товарів, передбачена обов'язковим асортиментним переліком.
Оскільки на повноту асортименту товарів у магазинах впливає багато часто випадкових факторів, для нівелювання їх впливу і більш правильної оцінки асортименту використовують коефіцієнт стійкості (стабільності) асортименту, який характеризує безперебійну наявність у продажу товарів, передбачених асортиментним переліком магазину, і розраховується за формулою:
На підставі даних табл. 2.10, розрахувати коефіцієнт стійкості товарного асортименту підприємства.
, (2.4)
де Kc — коефіцієнт стабільності асортименту;
Ni, N2, —фактична кількість різновидів товарів у момент окремих перевірок;
Nb — кількість різновидів товарів, передбачена обов'язковим асортиментним переліком;
n — кількість перевірок.
Далі в курсовій роблті для проведення аналізу асортименту товарів роздрібного підприємства доцільно використати метод АВС-аналізу:
1) сформувати асортимент з 30 умовних товарів з вказанням виручки по кожному товару в загальній сумі виручки;
2) розрахувати долю виручки по кожному товару в загальній сумі виручки:
, (2.5)
де - виручка по і-му товару в списку умовних товарів;
- загальна сума виручки по всім товарам в списку.
3) Розрахувати для кожного товару долю нарастаючим ітогом:
, (2.6)
4) Знайшли товар для якого доля наростаючим ітогом ближче всього до 80%. Це нижня межа групи A. Верхня межа групи A – перша позиція в списку.
5) Знайшли товар для якого доля нарастаючим ітогом ближче всього до 95 % (80 %+15 %) . Це нижня межа групи B.
6) Все, що нижче — група C.
7) Підрахували кількість найменувань товарів по кожній групі.
8) Підрахували долю кількості найменувань товарів по кожній групі.
9) Порівняти результат ABC-аналіза з запропонованими значеннями.
Запропоновані:
Група A — 80% виручки, 20% найменувань;
Група B — 15% виручки, 30% найменувань;
Група C — 5% виручки, 50% найменувань.
Результати розрахунків занести в табл. 2.11-2.12. Графічно зобразити розподіл товарів по рупам АВС-аналізу.
Таблиця 2.11
Авс-аналіз
№ |
Назва товару |
Виручка |
Доля вируч-ки |
Доля виручки наростаючим ітогом |
Група |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
Батон |
|
|
|
|
2 |
Торти |
|
|
|
|
… |
… |
|
|
|
|
30 |
Риба свіже морожена |
|
|
|
|
Таблиця 2.12