7.2. Анализ затрат на рубль произведенной продукции

Затраты на рубль произведенной продукции – важный обобщающий показатель, характеризующий затратоемкость продукции. Во-первых, он универсален: может рассчитываться в любой отрасли производства и, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется данный показатель отношением общей суммы затрат (З_общ) на производство и реализацию продукции к валовой продукции в текущих ценах соответствующего периода (ВП):

В процессе анализа следует изучить динамику затрат на рубль продукции, выполнение плана по его уровню и провести межхозяйственные сравнения по этому показателю. После этого нужно установить факторы изменения уровня данного показателя.

Затраты на рубль продукции

Изменение общего объема производства продукции

Изменение структуры продукции

Изменение уровня цен на продукцию

Изменение уровня удельных переменных затрат

Изменение суммы постоянных затрат

Изменение цен в связи с инфляцией

Изменение качества продукции

Изменение ресурсоемкости продукции

Изменение цен на потребленные ресурсы

Изменение рынков сбыта продукции

Рис.7.2. Структурно-логическая факторная модель затратоемкости продукции

Факторная модель затратоемкости продукции (ЗЕ) выглядит следующим образом:

Влияние этих факторов на изменение издержкоемкости продукции рассчитывается способом цепной подстановки

Рост уровня постоянных и переменных затрат, как уже отмечалось, обусловлен изменением:

• ресурсоемкости

• цен на ресурсы

7.3. Анализ себестоимости отдельных видов продукции

Анализ себестоимости отдельных видов продукции обычно начинают с изучения ее уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики. Темпы роста себестоимости и затраты на рубль по каждому виду продукции сравнивают с данными других хозяйств одинакового производственного направления и со средними данными по региону. Необходимо также определить отклонение от прогнозного уровня себестоимости каждого вида продукции. После этого следует изучить причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Влияние факторов первого порядка на изменение уровня себестоимости единицы продукции изучают с помощью следующей модели:

где С_i – себестоимость единицы i-го вида продукции;

А_i –сумма постоянных затрат, отнесенная на i-й вид продукции;

b_i – сумма переменных затрат на единицу i-го вида продукции,

VВП_i – объем выпуска i-го вида продукции в физических единицах.

Приведенная факторная модель показывает, что с увеличением производства продукции на тех же производственных мощностях постоянные расходы на единицу продукции сокращаются, и, наоборот, при спаде производства – резко возрастают.

Но поскольку сумма постоянных затрат и объем производства продукции зависят от размера посевной площади в растениеводстве и поголовья скота в животноводстве, эти показатели возьмем на 1 га посевной площади (1 голову животных), после чего факторная модель себестоимости продукции будет выглядеть следующим образом:

где У_i – урожайность культур;

ПР_i – продуктивность i –го вида животных.

Далее необходимо изучить причины изменения себестоимости каждого вида продукции по основным статьям затрат

Сумма прямой зарплаты на единицу продукции () зависит уровня от ее трудоемкости (ТЕ) и уровня оплаты труда за 1 чел.-ч (ОТ):

Изменение суммы зарплаты на единицу продукции за счет:

а) трудоемкости:

б) уровня оплаты труда

В процессе дальнейшего анализа целесообразно изучить факторы изменения трудоемкости и уровня оплаты труда в растениеводстве и животноводстве.

Трудоемкость продукции в растениеводстве определяется уровнем урожайности культур и затрат труда на 1 га посева, в животноводстве – уровнем продуктивности животных и затрат труда на содержание одной головы животных. Затраты труда на 1 га посева (1 голову животных) в свою очередь зависят от степени механизации и автоматизации производственных процессов, техники и технологии производства, организации труда, квалификации работников, мотивации их труда и т.д.

На уровень оплаты труда влияет достигнутый уровень экономики предприятия, его финансовые возможности, уровень производительности труда работников, их квалификация, инфляция.

Влияние данных факторов на изменение суммы заработной платы определяется следующим образом:

ЗП_xi = ТЕ_xi * ОТ₀; ЗП_xi = ТЕ₁ * ОТ_xi ,

где ТЕ_xi – изменение трудоемкости за счет i-го фактора;

ОТ_xi – изменение уровня оплаты труда за счет i-го фактора.

После этого необходимо детально проанализировать прямые материальные затраты. В растениеводстве – это затраты удобрений, семян, нефтепродуктов, в животноводстве – затраты кормов, электроэнергии, водообеспечения, медикаментов и др.

Затраты на удобрение почвы в расчете на 1 т продукции зависят от эффективности использования удобрений (расход на производство 1 т продукции) и их стоимости: ЗУ=КУ * Ц

Сумма затрат по статье «Семена и посадочный материал» на 1 га посева может изменится из-за увеличения или уменьшения нормы высева семян на 1 га и их стоимости. Сумма же затрат по этой статье на 1 т продукции зависит от эффективности использования семян (количества израсходованных семян на производство 1 т продукции) и их стоимости.

По статье «Работы и услуги» затраты на производство продукции могут измениться из-за количества потребленных услуг тракторного парка на транспортных работах, грузового автотранспорта и живой тягловой силы, а также себестоимости единицы этих услуг.

Значительный удельный вес в себестоимости продукции растениеводства занимают  затраты на нефтепродукты. Сумма затрат по этой статье может измениться за счет объема тракторных работ под определенную культуру (V), отклонения от норм расхода на единицу выполненных работ (НР) и изменения стоимости нефтепродуктов (Ц). укции.

Большой удельный вес в себестоимости продукции животноводства занимают расходы на кормление животных. Сумма затрат по этой статье зависит в первую очередь от эффективности использования кормов (расхода кормов на 1 т продукции) и их стоимости, влияние которых можно установить способом абсолютных разниц.

Средняя стоимость 1 к.ед. зависит от цены отдельных видов кормов, а также от их структуры. Если в рационе увеличивается доля более дорогих кормов, то это ведет к повышению себестоимости продукции, и наоборот. Влияние данного фактора на среднюю стоимость 1 к.ед. можно определить следующим образом:

где Уд_i – удельный вес i-го корма в общем количестве израсходованных кормов;

Ц_i0 – цена i-го корма.

 Расходы по содержанию и эксплуатации основных средств включают в себя амортизацию зданий, сооружений, машин, механизмов, оборудования, затраты на их ремонт, эксплуатационные расходы и др.

Общая сумма амортизации основных средств зависит от количества объектов амортизируемого имущества, их структуры, стоимости и норм амортизации. Сумма амортизация на единицу продукции зависит и от объема производства продукции. Чем больше продукции произведено на имеющихся производственных мощностях, тем меньше амортизации и других постоянных затрат приходится на единицу продукции. Сокращение неиспользуемых основных средств путем их реализации, сдачи в долгосрочную аренду также способствует снижению себестоимости продукции.

 Эксплуатационные расходы (нефтепродуктов, топлива, электроэнергии зависят от количества эксплуатируемых объектов, времени их работы и удельных расходов на один час их работы. Последние в свою очередь могут измениться за счет количества потребленных ресурсов (топлива, нефтепродуктов, электроэнергии) и их стоимости.

  Затраты на ремонт основных средств могут изменяться за счет объема ремонтных работ, их сложности, степени изношенности основных фондов, стоимости запасных частей и ремонтных материалов, их экономного использования.

Довольно большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают затраты на организацию и управление производством. Для анализа общепроизводственных и общехозяйственных расходов по статьям затрат используют данные аналитического бухгалтерского учета. По каждой статье выявляют абсолютное и относительное изменение затрат и их причины.

В заключение анализа должны быть обобщены резервы сокращения накладных расходов в целом. Чтобы определить, насколько в связи с этим снизится себестоимость отдельных видов продукции, необходимо фактическую сумму накладных расходов, отнесенную на конкретный вид продукции, умножить на процент их возможной экономии в целом по предприятию.