Библиографический список

1. Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. от 05.05.2014) «О защите прав потребителя» // Российская газета. – 1996. – № 8.

2. Постановления РФ от 5 апреля 1997 г. № 490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» // Российская газета. – 1997. – № 107.

3. ГОСТ Р 53423-2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения» // Консультант Плюс.

4.  Апухтин, А. В.  Актуальные вопросы подготовки кадров для индустрии гостеприимства [Текст] / А. В. Апухтин, Г. Д. Нубарян // Высшее образование в России. – 2010. – № 4. – С. 67 – 74.

5. Арифуллин, М. В. Современные методы аудита качества услуг в индустрии гостеприимства [Текст] / М. В. Арифуллин. – (Качество) // Стандарты и качество. – 2014. – № 2. – С. 70 – 73.

6. Арифуллин, М. В. Как обеспечить качество гостиничных услуг? [Текст] / М. В. Арифуллин // Стандарты и качество. – 2014. – № 6. – С. 84 – 86.

7. Асанова, И. М. Методика внутреннего аудита [Текст] / И. М. Асанова, А. Н. Сырцев // Аккредитация в образовании. – 2013. – № 2 (62) (март). – С. 40 – 41.

8. Байбурова, О. Р. Организация проблемно-ориентированного обучения в ходе кооперации бизнеса и образования в подготовке кадров для индустрии гостеприимства [Текст] / О. Р. Байбурова // Современные проблемы сервиса и туризма. – 2012. – № 4. – С. 87 – 96.

9.  Белый, П. Тренинг не изменит сотрудников, но настроит их на боевой лад [Текст] / П. Белый, И. Володина // Управление персоналом. – 2012. – № 1 (275). – С. 38 – 39. 

10. Березовая, Л. Г. История туризма и гостеприимства [Текст] : учебник / Л. Г. Березовая. – Москва : Юрайт, 2014. – 477 с.

11. Бизнес-отель Славянская [Электронный ресурс] / Отель Славянская Тобольск , 2015. – Режим доступа: http://www.slavjanskaja.ru/ (Дата обращения: 03.03.2015).

12. Брашнов, Д. Г. Основы индустрии гостеприимства [Текст] : учебное пособие / Д. Г. Брашнов // Москва : Флинта, 2013. – 215 с.

13. Бродовский, М. Процесс совершенствования в профессии, на мой взгляд, бесконечен [Текст] / М. Бродовский // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2013. – № 5. – С. 20 – 23.

14. Валединская, Е. Н. Роль и значение стратегического развития сферы услуг туризма и гостеприимства в региональной экономике [Текст] / Е. Н. Валединская // Современные проблемы сервиса и туризма. – 2012. – № 4. – С. 79 – 86.

15. Васильева, А. Гостеприимство в коротких тренингах [Текст] / А. Васильева // Коммерсантъ ДЕНЬГИ. – 2012. – № 9 [866]. – С. 64 – 66.

16. Виноградова, М. В. Бизнес – планирование в индустрии гостеприимства [Текст] : учебное пособие / М. В. Виноградова. – Москва : Дашков и К, 2013. – 279 с.

17. Галанин, Ю. Г. Современные требования к подготовке кадров в сфере гостеприимства [Текст] / Ю. Г. Галанин // Высшее образование сегодня. – 2010. –  № 10. – С. 72 – 74.

18. Гущина, И.Организация обучения персонала [Текст] / И. Гущина // Кадровик. – 2014. – № 3. – С. 36 – 42.

19. Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. – Москва : Магистр: Инфра-М, 2013. – 398 с.

20. Дусенко, С. В. Профессиональная этика и этикет [Текст] : учебное пособие / С. В. Дусенко. – Москва : Академия, 2012. – 221 с.

21. Дюжева, М. Б. Перспективы подготовки кадров для гостиничных предприятий [Текст] / М. Б. Дюжева // Омский научный вестник. – 2012. – № 3. – С. 144 – 147.

22. Еланцева, О. П. Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме [Текст] : учебное пособие / О. П. Еланцева. – Москва : Флинта : Изд-во МПСУ, 2014. – 448 с.

23. Ефремова, М. В.Проблемы и перспективы интернет-продаж в туристическом и гостиничном секторах России [Текст] / Ефремова М. В., Коротин Д. В. // Менеджмент в России и за рубежом. – 2012. – № 5. – С. 75 – 78.

24. Иваненко, К. Сервис со знаком плюс [Текст] / К. Иваненко // Служба кадров и персонал. – 2012. – № 3. – С. 74 – 77.

25. Иванов, К. Ю. Оценка качества мероприятий по повышению квалификации персонала специализированных средств размещения: формализованный подход [Текст] / К. Ю. Иванов // Качество. Инновации. Образование. – 2011. – № 5. – С. 57 – 62. 

26. Ицаков, Е. Д. Выбираем каналы сбыта гостиничных услуг: виды и структура основных каналов сбыта и стимулирования продаж в гостинице. Логика принятия управленческого решения по выбору каналов сбыта [Текст] / Ицаков Е. Д. // Российское предпринимательство. – 2012. – № 17 (215). – С. 102 – 106.

27. Каганов, В. Ш.Обеспечение конкурентоспособности предпринимательских структур в процессах корпоративного обучения [Текст] / Каганов В. Ш. // Менеджмент в России и за рубежом. – 2013. – № 1. – С. 112 – 115.

28. Кибанов, А. Я. Управление персоналом организации: практикум [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / А. Я. Кибанов [и др.] ; под ред. А. Я. Кибанова; Государственный Университет Управления. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : ИНФРА-М, 2013. – 364 с.

29. Кобяк, М. В. Управление качеством в гостинице [Текст] : учебное пособие / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин. – Москва : Магистр, 2011. – 511 с.

30. Ковальчук, А. П. Индустрия гостеприимства: как бороться с факторами, тормозящими развитие?: развитие предпринимательской деятельности виндустрии гостеприимства [Текст] / А. П. Ковальчук // Российское предпринимательство. – 2012. – № 15 (213). – С. 91 – 95.

31. Купчик, Е. В. Основы делового общения и гостеприимства [Текст] : учебное пособие / Е. В. Купчик. – Москва : Флинта, 2013. – 255 с.

32. Кусков, А.С. Гостиничное дело [Текст] : учебное пособие / А. С. Кусков. – Москва : Дашков и К, 2013. – 328 с.

33. Маркова, О. П. Организация работы административно-хозяйственной службы в гостиницах: учебное пособие / О. П. Маркова. – Тюмень : Изд-во ТюмГУ, 2012. – 132 с.

34. Митрофанов Е. А. Управление персоналом: теория и практика: организация обучения и дополнительное профессиональное образование персонала [Текст] : учебное пособие / Е. А. Митрофанова, В. М. Свистунов, Е. А. Каштанова; ред. А. Я. Кибанов; Гос. ун-т управления. – Москва : Проспект, 2012. – 72 с.

35. Нивинская, О. А. Ситуационное обучение в формировании профессиональных компетенций специалистов индустрии гостеприимства [Текст] / О. А. Нивинская // Вестник Томского государственного педагогического университета. – 2013. – № 11. – С. 128 – 130.

36. Похомчикова, Е. О. Понятие и структура индустрии гостеприимства [Текст] / Е. О. Похомчикова // Вестник Кемеровского государственного университета. – 2014. – № 4 (60). – С. 266 – 271.

37. Самойлова, И. А.Внедрение системы саморазвития в компании [Текст] / И. А. Самойлова // Справочник кадровика. – 2013. – № 7. – С. 140 – 143.

38. Сенге, П. Пятая дисциплина: искусство и практика самообучающейся организации [Текст] / П. Сенге. – Москва : Олимп – Бизнес, 2003. – 384 с.

39. Скобкин, С. С. Стратегия радушия: формула успеха для стратегии предприятия гостеприимства [Текст] / С. С. Скобкин // Российское предпринимательство. – 2013. – № 2 (224). – С. 137 – 144. 

40. Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах [Текст] : учебное пособие / А. В. Сорокина. – Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2012. – 304 с.

41. Тебекин, А. В. Управление персоналом [Текст] : учебник / А. В. Тебекин. – Москва : КноРус, 2011. – 624 с.

42. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика [Текст] : учебник / Т. Л. Тимохина. – Москва : Юрайт, 2014. – 335 с.

43. Третьякова, О. В. Анализ рынка сервисных услуг [Текст] : учебное пособие / О. В. Третьякова. – Тюмень : Изд-во ТюмГУ, 2014. – 92 с.

44. Туватова, В. Е. Проблемы и перспективы повышения качества услуг в гостиничном бизнесе [Текст] / В. Е. Туватова // Маркетинг в России и за рубежом. – 2012. – № 3. – С. 76 – 82.

45. Тюменская область: почувствуйте сибирское гостеприимство. - (История с географией). - (Тюменская область) [Текст] // Путешествие по России. – 2011. – № 1/2. – С. 38 – 39.

46. Тюмень – ворота в страну Сибирию. - (История с географией). - (Тюменская область) [Текст] // Путешествие по России. – 2012. – № 11. – С. 17 – 19.

47. Хайруллина, Н. Г. Управление персоналом на предприятиях сервиса и туризма [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Н. Г. Хайруллина ; ТюмГНГУ. – Тюмень : ТюмГНГУ, 2013. – 280 с. 

48. Хлебунова, С. Ф. Модернизация системы повышения квалификации как инновационный ресурс повышения качества регионального образования [Текст] / С. Ф. Хлебунова // Информатика и образование. – 2012. – № 7. – С. 6 – 13.

49. Чудновский, А. Д. Теория и методология социально – экономических исследований в туристской индустрии [Текст] : учебное пособие / А. Д. Чудновский. – Москва : КНОРУС, 2014. – 478 с.

50. Шашкина, Н. В. Перспективы развития индустрии гостеприимства [Текст] / Н. В. Шашкина // Известия Санкт-Петербургского университета экономики и финансов. – 2013. – № 2. – С. 145 – 147.

51. Шоул, Д. Первоклассный сервис как конкурентное преимущество [Текст] / Д. Шоул : пер. с англ. – Москва : Альбина Паблишер, 2013. – 339 с.

52. Щербакова, А. Из истории застолья / Аля Щербакова. – (Три «Д»: для души, для дома, для досуга). – (Это интересно знать) [Текст] // Библиополе. – 2011. – № 5. – С. 65 – 69.

53. Устав гостиницы «Славянская»» Утв. ген. директором от 10.10.2011 // Текущий архив гостиницы «Славянская» г. Тобольск.

54. Правила работы с клиентами гостиницы «Славянская». Утв. ген. директором от 05.12.2011 // Текущий архив гостиницы «Славянская» г. Тобольск.

55. Должностная инструкция генерального директора гостиницы «Славянская»» Утв. ген. директором от 20.02.2015 // Текущий архив гостиницы «Славянская» г. Тобольск.

56. Должностная инструкция администратора гостиницы «Славянская» Утв. ген. директором от 20.02.2015 // Текущий архив гостиницы «Славянская» г. Тобольск.

57. Должностная инструкция горничной гостиницы «Славянская»» Утв. ген. директором от 20.02.2015 // Текущий архив гостиницы «Славянская» г. Тобольск.

70