Лабораторно-практическая работа:
Определение
рН слюны.
Каплю
слюны наносят на универсальную
индикаторную бумажку и немедленно
сравнивают полученную окраску со шкалой.
Определение
наличия кальция в слюне.
К
10 каплям слюны прибавить 6-7 капель
щавелевокислого аммония (NH)4С2О4.
Образуется
белый осадок.
3. Определение наличия фосфора в слюне с помощью молибденового реактива.
К
10 каплям слюны прибавляют 5-6 капель (при
необходимости больше) молибденового
реактива и нагревают до кипения. Медленно
образуется желтый осадок
фосфорномолибденокислого аммония.
4. Определение наличия белка в слюне с помощью биуретовой реакции.
К
10 каплям слюны прибавить 5 капель 10%
раствора NaOH,
2 капли 1% CuSO4
и все перемешать. Содержимое пробирки
приобретает розово-фиолетовое окрашивание.
5. Определение наличия глюкозы в слюне (реакция Феллинга).
К 10 каплям слюны
прибавить 5 капель реактива Фелинга-1 и
5 капель реактива Фелинга-2, нагреть до
кипения. Образуется осадок кирпично-красного
цвета - Cu2O
.