Фонд оценочных средств

	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение	СМК
	высшего профессионального образования	РГУТиС
	«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
	ТУРИЗМА И СЕРВИСА»	Лист 1 из 61

Шифр					Наименование направления подготовки					Квалификация (степень)
						(ООП)				выпускника
100400.62						«Туризм»				бакалавр
					(очная, заочная формы обучения)
Разработчики:
		должность					подпись		ученая степень и звание, ФИО
доцент кафедры бизнес-
технологий в туризме и									д.геогр.н., доц. О.Е. Афанасьев
гостеприимстве
Фонд оценочных средств рассмотрен и одобрен на заседании кафедры:
		должность					подпись		ученая степень и звание, ФИО
Заведующий кафедрой бизнес-
технологий в туризме и									д.п.н., проф. Ю.М. Лагусев
гостеприимстве
Фонд оценочных средств согласован и одобрен руководителем ООП:
		должность					подпись		ученая степень и звание, ФИО
Профессор кафедры бизнес-
технологий в туризме и									д.геогр.н., доц. О.Е. Афанасьев
гостеприимстве
Фонд оценочных средств согласован:
		должность							ученая степень и звание, ФИО
	Проректор								д.с.н., проф. Т.Н. Ананьева
Проректор по учеб.раб.									д.э.н., проф. Н.Г. Новикова
Фонд оценочных средств утвержден решением Ученого совета Университета:
Протокол №			1 от «__29__» ______08______ 2014_ г.
Представитель руководства									д.э.н., проф. Н.Г. Новикова
по качеству
Главный аудитор системы
менеджмента качества

Москва 2014

© РГУТиС

экз. № ___

	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение	СМК
	высшего профессионального образования	РГУТиС
	«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
	ТУРИЗМА И СЕРВИСА»	Лист 2 из 61

1.Перечень компетенций, которыми должны обладать обучающиеся

врезультате освоения основной образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки «Туризм»

Выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению «Туризм» выполняется в соответствии с учебным планом подготовки бакалавра туризма и является завершающей формой государственной аттестации выпускника по направлениям подготовки, выполняется в форме бакалаврской работы.

Основными целями ВКР являются:

-систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний студентов по избранному направлению подготовки;

-развитие умений и навыков ведения самостоятельной работы и применение различных методик исследования при решении определенных проблем и вопросов

вВКР;

-определение уровня теоретических и практических знаний студентов, а также умение применять их для решения конкретных практических задач индустрии туризма и гостеприимства.

Студент в процессе выполнения ВКР должен решить следующие задачи:

1) обосновать актуальность выбранной темы, ее ценность и значение для осуществления конкретного вида деятельности (сервисной, производственнотехнологической, организационной или управленческой) на предприятии индустрии туризма и гостеприимства;

2)изучить теоретические положения, нормативно-техническую документацию, статистические материалы, справочную и научную литературу по избранной теме;

3)собрать необходимый статистический материал для проведения конкретного анализа;

4)изложить свою точку зрения по дискуссионным вопросам, относящимся к

теме;

5)провести анализ собранных данных, используя соответствующие методы обработки и анализа информации и выявить недостатки и проблемы (например, в деятельности предприятия индустрии туризма или отельного хозяйства);

6)сделать выводы и разработать практические рекомендации на основе проведенного анализа по повышению эффективности работы (по определенному виду деятельности либо комплексно);

7)разработать и оформить ВКР и сопроводительную к ней документацию в соответствии с нормативными требованиями.

Работа должна свидетельствовать о степени готовности выпускника к практической деятельности. По итогам выполнения студентом ВКР проверяется и контролируется степень освоения выпускником компетенций (табл. 1).

© РГУТиС

экз. № ___

	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение	СМК
	высшего профессионального образования	РГУТиС
	«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
	ТУРИЗМА И СЕРВИСА»	Лист 3 из 61

Таблица 1 Компетенции выпускника, автора ВКР по направлению подготовки «Туризм»

	Код	Содержание компетенций
		Регламентированные ФГОС ВПО и ООП ВПО
		Общекультурные компетенции (ОК)
		владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию
	ОК-4	информации, постановке цели и выбору путей её достижения, умение логически
		верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь
		готовность соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом
	ОК-5	социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом,
		окружающей средой; использование нормативных и правовых документов
	ОК-6	способность работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться
		готовность к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, с терпимостью
	ОК-7	относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способность к
		межкультурным коммуникациям
		стремление к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и
	ОК-8	мастерства; умение критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути
		и выбрать средства их развития или устранения, способность к бесконфликтной
		профессиональной деятельности
	ОК-9	способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладание
		высокой мотивацией к профессиональной деятельности
		владение основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей,
	ОК-13	их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий, иных
		ситуаций
		Профессиональные компетенции (ПК)
	ПК-1	владение теоретическими основами проектирования,				готовность к	применению
		основных методов проектирования в туризме
	ПК-3	способность самостоятельно	находить	и	использовать различные		источники
		информации по проекту туристского продукта
	ПК-4	готовность к реализации проектов в индустрии туризма
	ПК-5	готовность к разработке туристского продукта на основе современных технологий
	ПК-6	способность к реализации туристского продукта с использованием информационных и
		коммуникативных технологий
	ПК-7	способность к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии
		способность организовывать работу исполнителей, принимать управленческие
	ПК-8	решения в организации туристской деятельности, в т.ч. с учетом социальной политики
		государства
	ПК-9	умение рассчитать и оценить	затраты	по	организации	деятельности	предприятия
		туристской индустрии
	ПК-10	способность использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и
		сертификации в туристской индустрии
	ПК-11	способность к эффективному общению с потребителями продукта сферы туризма
	ПК-12	умение организовать процесс обслуживания потребителя
	ПК-14	способность использовать методы мониторинга рынка туристских услуг
	ПК-15	готовность к применению прикладных методов исследовательской деятельности в
		туризме
	ПК-16	готовность к применению инновационных технологий в туристской деятельности

© РГУТиС

экз. № ___

	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение	СМК
	высшего профессионального образования	РГУТиС
	«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
	ТУРИЗМА И СЕРВИСА»	Лист 4 из 61

2.Описание показателей и критериев оценивания компетенций,

атакже шкал оценивания

2.1. Рейтинг-план итогового аттестационного испытания

Руководитель ООП бакалавриата по направлению подготовки «Туризм» Университета (филиала) проводит ознакомление обучающихся (под роспись) с учебно-тематическим рейтинг-планом итогового аттестационного испытания, за 6 месяцев до начала Итоговой государственной аттестации.

		Заочная форма обучения
	Период выполнения	Наименование блока (раздела) и виды	Форма контроля
	работы	работы по блоку (разделу)
	01.12.2014 -	Выпускная квалификационная работа
	25.01.2015	(бакалаврская работа)
	01.12.2014	Введение	Выпускная
	12.12.2014	Глава 1
			квалификационная
	19.12.2014	Глава 2
			работа в виде
	29.12.2014	Глава 3
			бакалаврской работы
	30.12.2014	Заключение
	30.12.2014	Подготовка презентации к защите
	14.01.2015	Предзащита ВКР
		Защита ВКР	Период защиты ВКР
			22.01.2015

		Очная форма обучения
	Период выполнения	Наименование блока (раздела) и виды	Форма контроля
	работы	работы по блоку (разделу)
	11.05.2015 -	Выпускная квалификационная работа
	28.06.2015	(бакалаврская работа)
	12.05.2015	Введение
	25.05.2015	Глава 1	Выпускная
	01.06.2015	Глава 2	квалификационная
	08.06.2015	Глава 3	работа в виде
	20.06.2015	Заключение	бакалаврской работы
	20.06.2015	Подготовка презентации к защите
	22.06.2015 –	Предзащита ВКР
	28.06.2015
		Защита ВКР	Период защиты ВКР
			29.06.2015 – 05.07.2015

© РГУТиС

экз. № ___

	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение	СМК
	высшего профессионального образования	РГУТиС
	«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
	ТУРИЗМА И СЕРВИСА»	Лист 5 из 61

2.2.Критерии оценки выпускной квалификационной работы

вформе бакалаврской работы

Оценивание ВКР и процесса ее защиты комиссией ГЭК осуществляется по 100-балльной системе, с последующим ее переводом в четырех балльную (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно).

Определяется общая оценка с учетом теоретической подготовки студента и, качества выполнения и оформления ВКР. ГЭК отмечает новизну и актуальность темы, степень научной проработки, практическую значимость результатов ВКР, при этом руководствуются рейтинговой системой оценивания.

При оценивании учитываются 5 равновесных модульных параметров (каждый по 20 баллов в сумме) (табл. 5):

рекомендованные оценки научным руководителем и рецензентом;

текст ВКР;

доклад и презентация ВКР;

ответы на вопросы при защите ВКР;

общее впечатление от ВКР и защиты.

	№	Направление	Формируемые	Критерии оценки по содержанию, качеству	Балл
	п/п	оценки	компетенции
	1	Общая		1.1. Работа не содержит новых результатов,
		характеристика		для анализа не привлекались	4
		работы		неиспользованные ранее данные
				1.2. Работа носит исследовательский характер	5
				по оригинальной теме
	2	Актуальность		2.1. Актуальность исследования обоснована
		темы	ОК-4,	неубедительно, общими, декларативными	3
			ОК-9	утверждениями. Анализ степени изученности
				заменен перечислением научных публикаций
				2.2. Актуальность темы обоснована, но не
				показана связь с реальными потребностями
				общества, удовлетворение которых
			ОК-5,	необходимо в настоящее время. Проведен	4
			ПК-16	анализ научных подходов к изучению
				исследуемого вопроса, но не показаны
				слабоизученные аспекты, подлежащие
				разработке
				2.3. Актуальность темы убедительно
				обоснована и связана с реальными
				потребностями общества, удовлетворение
			ПК-14,	которых необходимо в настоящее время.	5
			ПК-15	Проведен анализ научных подходов к
				изучению исследуемого вопроса, показаны
				слабоизученные аспекты, подлежащие
				разработке
	© РГУТиС			экз. № ___

		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение					СМК
			высшего профессионального образования				РГУТиС
		«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
			ТУРИЗМА И СЕРВИСА»				Лист 6 из 61
3	Соблюдение				3.1. Существенные отклонения от				3
	учебно-				установленных сроков
	тематического				3.2. Незначительные отклонения от				4
	рейтинг-плана				установленных сроков
	выполнения				3.3. Полное соблюдение установленных сроков				5
	работы
4	Соблюдение		ОК-4,		4.1. Четкость формулировки необходимых
	требований к		ОК-6,		элементов исследования (объект, предмет,
	содержанию		ПК-3,		цель, методы, база)
	ВКР		ПК-6
			ОК-9,		4.2. Адекватность и достаточность источников
			ПК-11,		информации (полнота и новизна
			ПК-12,		использованной научной литературы,
			ПК-14,		применение справочных изданий, монографий
			ПК-15		и публикаций в научных периодических
					изданиях)
			ПК-8,		4.3. Наличие критического анализа
			ПК-11		существующих подходов к решению проблемы
					исследования
					4.4. Логичность изложения (наличие
					логических связей как внутри, так и между
					разделами работы)
					4.5. Наличие выводов по разделам работы и
					обобщения полученных результатов в
					заключении работы
					4.6. Обеспечение наглядности результатов
					исследования (визуализация информации
					посредством использования таблиц, графиков,
					диаграмм, алгоритмов, схем и т.д.)
	По пунктам 4.1. – 4.6. оценка осуществляется с использованием следующей системы:
Частично удовлетворяет требованию									3
В основном удовлетворяет требованию									4
Полностью удовлетворяет требованию									5
5	Качество				5.1. Существенные отклонения от принятых				3
	оформления				стандартов
	работы				5.2. Незначительные отклонения от принятых				4
					стандартов
					5.3. Полное соответствие стандартам				5
6	Используемые		ПК-5,		6.1. Использование традиционных методик и				4
	методики и		ПК-15,		инструментов известных авторов
	инструменты		ПК-16		6.2. Использование собственных или
	исследования				оригинальных методик и инструментов с
					авторскими элементами. Обоснование				5
					целесообразности использования данного
					инструментария
7	Достигнутые				7.1. Выводы носят общий характер, не понятно				4
	результаты				их практическое (научное) значение
					7.2. Полученные результаты могут				5

© РГУТиС

экз. № ___

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

СМК

высшего профессионального образования

РГУТиС

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

Лист 7 из 61

использоваться в производстве и/или при

обучении трудовым навыкам

8

Презентации

ОК-4,

8.1. Соблюдение установленного регламента,

результатов

ОК-5,

свободное владение материалом, логичность

исследования

ОК-9

построения доклада, риторическое мастерство,

использование современных информационных

технологий для представления результатов

исследования

Частично удовлетворяет требованию

3

В основном удовлетворяет требованию

4

Полностью удовлетворяет требованию

5

9

Ответы на

ОК-4

9.1. Значительные затруднения при ответах

4

вопросы

9.2. Ответы полные, исчерпывающие

5

членов ГЭК

Сумма в баллах

Менее 50

51–70

71–89

90–100

Традиционная

Неудовлет-

Удовлет-

Хорошо

Отлично

шкала

ворительно

ворительно

При этом каждый член комиссии ГЭК в процессе защиты студента выставляет по соответствующим критериям собственные оценки (баллы), что позволяет объективно вывести итоговую сумму баллов. Переведя полученную сумму баллов в традиционную четырехбалльную шкалу, член комиссии имеет свою оценку конкретной ВКР. Во время закрытого заседания ГЭК определяется средняя арифметическая оценка между всеми членами комиссии и определяется ее итоговое значение для конкретной ВКР.

Студенту, не защитившему ВКР в установленный срок по уважительной причине, подтвержденной документально, может быть продлен срок обучения до следующего периода работы ГЭК, но не более чем на 3 года. Для этого обучающемуся необходимо подать личное заявление с приложенными к нему документами, подтверждающими уважительность причины.

После защиты ВКР со всеми материалами должна быть сдана в архив университета. На выпускающей кафедре остается диск с содержанием работы.

Диплом об окончании вуза и приложение к нему (выписка из зачетной ведомости) выдаются после оформления всех требуемых (в установленном порядке) документов.

Общие итоги защиты всех ВКР подводятся ГЭК и в последующем обсуждаются на кафедрах.

© РГУТиС

экз. № ___

	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение	СМК
	высшего профессионального образования	РГУТиС
	«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
	ТУРИЗМА И СЕРВИСА»	Лист 8 из 61

3. Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки результатов основной образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки «Туризм»

Государственная итоговая аттестация обучающихся по направлению подготовки «Туризм» включает подготовку и защиту выпускной квалификационной работы бакалавра.

Тематика выпускных квалификационных работ разрабатывается руководителем ООП и утверждается Ученым советом ФГБОУ ВПО «РГУТиС».

Примерная тематика выпускных квалификационных работ бакалавров

1.Разработка туристского справочника-путеводителя по территории административного образования Московской области.

2.Анализ перспектив развития гастрономического туризма в пределах административного образования Московской области.

3.Составление справочника туристских маршрутов по территории административного образования (туристско-рекреационного района) Московской области.

4.Оценка перспектив и экономического потенциала для развития отдельных видов туризма на территории Подмосковья.

5.Народные промыслы Подмосковья: каталогизация, разработка пакетных туристских предложений, справочно-информационной продукции.

6.Исследование собирательного образа российского туриста – посетителя Норвегии (Германии, Франции, Китая, Италии и любой иной страны).

7.Скансены как перспективная форма туристской и музейной работы для России и регионов.

8.Перспективы развития спортивно-оздоровительного туризма в регионах РФ, Подмосковье.

9.Разработка контента к проекту «Живая карта России» (по субъектам, федеральным округам РФ).

10.Типизация и разработка классификаторов платных услуг в сфере туризма.

11.Составление базы данных международных туристских организаций (учебных, научных общественных).

12.Сотрудничество власти и бизнеса в развитии делового, сельского, гастрономического, событийного и иных видов туризма.

13.Привлечение инвестиций в туристскую инфраструктуру региона (муниципального образования).

14.Классификация, сравнительная характеристика, оценка эффективности туристских кластеров РФ (по субъектам, федеральным округам, муниципальным образованиям).

15.Характеристика состояния и тенденций развития отдельных видов туризма по регионам.

16.Разработка стандартов гостеприимства (атмосферы гостеприимства), направленных на совершенствование качества и безопасности туризма и создание благоприятных условий для развития туристской индустрии в регионе.

17.Туристские ресурсы и сфера гостеприимства в Крымском федеральном округе.

18.Виды и объёмы необходимого ресурсного обеспечения развития туризма в регионе (кадровых, организационных, материально-технических, финансовых др.).

© РГУТиС

экз. № ___

	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение	СМК
	высшего профессионального образования	РГУТиС
	«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
	ТУРИЗМА И СЕРВИСА»	Лист 9 из 61

19.Организация и анализ опыта функционирования тематических парков в мире.

20.Изучение потребности регионального рынка труда в специалистах сферы туризма и гостеприимства.

21.Разработка общероссийской системы навигации и ориентирующей информации для туристов.

22.Разработка комплекса мер по организации экскурсионных и туристских поездок учащихся образовательных учреждений разного уровня и профиля.

23.Разработка мероприятий и инициатив по развитию культурно-познавательного, сельского, познавательного, тематического и иных видов туризма (по субъектам, федеральным округам, муниципальным образованиям).

24.Разработка и формирование туристского брендбука субъекта, федерального округа, муниципального образования.

25.Разработка предложений и методических рекомендаций по созданию на территории субъектов Российской Федерации информационных туристских центров (по регионам).

26.Анализ мировых практик функционирования туристских информационных центров и обоснование оптимальной модели работы подобного предприятия для региона (субъекта, муниципального образования) РФ.

27.Разработка мер по осуществлению государственного надзора за деятельностью туроператоров и объединений туроператоров в сфере выездного туризма.

28.Анализ и разработка модели потребительских предпочтений автотуриста по регионам страны.

29.Разработка методика формирования оптимального размещения кемпингов для автотуристов.

30.Разработка методики категорирования кемпингов для автотуристов в РФ.

31.Разработка рекомендаций по развитию системы франчайзинга в индустрии туризма.

32.Разработка рекомендаций по совершенствованию проектирования бизнес-процессов на предприятиях туристской индустрии.

33.Разработка рекомендаций по формированию стратегии инновационного развития предприятий индустрии туризма.

34.Разработка рекомендаций по управлению развитием персонала предприятия на основе корпоративных программ обучения.

35.Разработка рекомендаций по организации (совершенствованию) системы подготовки персонала для проведения крупномасштабных международных мероприятий.

36.Разработка рекомендаций по формированию системы управления взаимоотношениями с клиентами предприятий.

37.Разработка рекомендаций по изучению мотивации и потребительского поведения на предприятиях туризма.

38.Разработка рекомендаций по формированию и применению программ лояльности клиентов на предприятиях.

39.Разработка рекомендаций по применению клиентоориентированного подхода на предприятиях туризма.

40.Разработка рекомендаций по изучению и учету жалоб и потребительских предпочтений в системе организации обслуживания на предприятиях туризма.

41.Разработка рекомендаций по формированию корпоративных программ на предприятиях туризма.

42.Разработка рекомендаций по формированию креативной концепции предприятий туризма.

43.Разработка социальных программ на предприятиях туризма.

44.Разработка рекомендаций по организации выставок (выставочной деятельности) туристского предприятия.

© РГУТиС

экз. № ___

	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение	СМК
	высшего профессионального образования	РГУТиС
	«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
	ТУРИЗМА И СЕРВИСА»	Лист 10 из 61

45.Разработка рекомендаций по применению технологий медиарилейшенз , событийного маркетинга, электронного маркетинга и т.п. на предприятиях туризма.

46.Разработка рекомендаций по применению электронной коммерции (электронных продаж) в индустрии туризма

47.Разработка рекомендаций по продвижению туристских продуктов посредством коммуникаций в форумах и социальных блогах.

48.Разработка рекомендаций по формированию и продвижению имиджа, бренда, комплексных программ развития туризма региона.

49.Формирование программ развития туризма в малых городах России.

50.Разработка рекомендаций по формированию коммуникативной политики региона, направленной на поиск узнаваемого символа территориального туристского продукта.

51.Разработка рекомендаций по формированию программ развития малых музеев в городах России.

52.Разработка рекомендаций по изучению достопримечательностей региона (территории) как инструмента формирования позитивного имиджа.

53.Разработка рекомендаций по развитию MICE – индустрии региона России.

54.Разработка рекомендаций по обеспечению безопасности туристской деятельности в России и регионах.

55.Разработка рекомендаций по изучению туристского пространства территории регионального уровня.

56.Культурно-историческое туристское пространство как фактор сохранения культурного наследия в регионах РФ.

57.Проектирование городского туристского пространства.

58.Рекреационное туристское пространство как фактор развития курортного продукта в России.

59.Разработка рекомендаций по формированию и развитию маршрутов массового самодеятельного туризма региона.

60.Разработка рекомендаций по изучению, диагностике и оценке аттрактивности новых туристских ресурсов региона.

61.Разработка рекомендаций по формированию комплексной бально-рейтинговой системы оценок объектов и/или ресурсов туристского (природного, культурно-исторического, рекреационного, сервисного, событийного, мифологического, научного) пространства России или региона.

62.Роль национальной инновационной системы в повышении конкурентоспособности российского туристского продукта.

63.Туристские информационные системы как новая модель туристского бизнеса.

64.Инновации в индустрии туризма: информационный аспект.

65.Инновации в индустрии туризма: организационно-технологический аспект.

66.Разработка рекомендаций по информационному обеспечению городского туризма на основе разработки (внедрения) Программы «Карта Гостя» (на примере региона)

67.Роль туризма в инновационном развитии регионов РФ.

68.Проблемы и перспективы развития электронного туризма в РФ.

69.Формирование креативной концепции туристского предприятия.

70.Формирование стратегии развития туристского предприятия.

71.Научно-практические подходы к исследованию рисков в туристской деятельности.

72.Развитие классических теорий мотивации на примере туристской деятельности.

73.Виртуальный туристский продукт как фактор развития туристской деятельности.

74.Репутация туристского предприятия как фактор его эффективного функционирования и развития.

© РГУТиС

экз. № ___