Вопрос2

Альдегиды и кетоны относят к карбонильным соединениям, так называю органические вещества,в молекулах которых имеется группа >C=O(карбонил,оксигруппа)

Общая формала карбонильных соединений R-CX=O

В зависимоти от типа заместителя Х эти соединения подразделяют на

1 альдегиды(X=H, R=H или углеводородный заместитель)

2 кетоны (X, R углеводородные радикалы)

Альдегиды-органические соединения,в молекулах которыхатом углерода карбонильной группы связан с атомом водорода

R-COH общая формула

R=H алкил, арил

-CH=O альдегидная группа

Кетоны органические вещества,молекулы которых содержат карбонильную группу,соединённую с 2 углеводородными радикалами

Общие формулы R2C=O, R-CO-R’

R.R’ =алкил арил

Строение

Двойная свзя C=O сильно полярная и одновременно поляризуемая, т к образована из 2 атомов с сильно различающимися электоротрицательность

Атом углерода находится в SP2-гибридизации, двойная связь С=О состоит из гамма и пи связей. Карбонильные соединения обладают слабыми электродонорными свойствами(сравнимы с алканолами и простыми эфирами) Одновременно они проявляют электроакцепторные свойства

RR”C=O+e^- [RR’C=O]^-

В результате присоединения электрона образуется анион-радикал,неспаренный электрон локализуется на низшей свободной молекулярной орбитали,которая является разрыхляющей . Поэтому уменьшается порядок пи связи в анион-радикале, и часто такой анион радикал изображается как частица с сильно поляризаванным неспаренным электроном

Высокополярная альдегидная группа в альдегидах и кетонах оказывает существенное влияние на связи, примыкающие к ней. . Связи С –Н у альдегидов и кетонов менее прочны по сравнению с С -Н и по аналогии с алкенами реакции замещения по той связи у альдегидов и кетонов должны идти явно легче

Реакции приводящие к образованию:

1 окисление алкенов. Алкены под действием сильных окислителей расщепляются по двойной связи с образованием 2 кетонов

RR¹C=CR²H[o] R1RC=O+O=CR²H

2 окисление спиртов RCH₂OH[o] R-COH

3 гидолиз геминальных(содержащих атомы галогена приодном атомеС)углеводородов

RR¹CF₂h2o RR¹C(OH)₂=RR¹C=O+H2O

4 гидратация алкинов RC---CR¹+водакат. HRC=COHRRCH2COR¹

5 прямой синтез Реакция алкенов с CO и H2 в присутствии тетракарбонилгидрида кобальта при повышенной температуре и давлении

6 пирролиз кальциевых солей (RCOO)2CaRCOR+CaCO3

7 реакция Фриделя-Крафтса

AlCl3 H⁺ Pt O2 h2so4

Бензол+H3C-CH-CH2 бензольное кольцо-СH(CH)3 CH3бензольное кольцо-СOOH(CH)3CH3фенол+СН2-СO-CH3

8гидратация ацетиленовый углеводородов

Вопрос 3

Моносахаоиды это простейшие углеводы, не гидролизующиеся с образованием более простых углеводов. Моносахариды можно рассматривать как производные многоатомных спиртов, содержащих карбонильную группу(альдегидную или кетонную)если карбонильная группа находится в начале цепи, то моносахарид являющийся альднгидоспиртом,называется альдозой. При любом другом положении этой группы моносахарид называется кетозойю По количеству углеводородных атомов в молекуле различают триозы, тетрозы и т д… наиболее распространены в природе пентозы и гексозы

Общая формула CnH2nOn.

Классификация моносахаридов:

1.По количеству атомов C монозы делятся на:

триозы – 3 C, тетрозы – 4C, пентозы, гексозы, гептозы