Продолжение приложения а

Тема работы:

«Методы оценки качества товаров»

Введение

1 Аналитический обзор литературы

1. Градации качества

2. Контроль качества и количества товарных партий

3. Номенклатура показателей качества

2 Практическая часть

2.1 Приемка по качеству цельномолочной продукции

2.2 Информационное обеспечение товара

2.3 Органолептическая оценка молока

2.4 Основные физико-химические показатели и методы их определения

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Приложение Б₁

Оформление титульного листа курсовой работы

Министерство образования и науки РФ

ГОУ ВПО

«Орловский государственный институт экономики и торговли»

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

УТВЕРЖДАЮ

Заведующий кафедрой

доктор с/х наук, профессор

_____________А.И. Шилов

«____»___________200__г.

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

«Упаковка товаров как фактор обеспечения качества»

(на материалах магазина «Большое спасибо», г. Орел)

Специальность – 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров»

(по областям применения)

Специализация: Товароведение и экспертиза товаров

в сфере таможенной деятельности

Автор работы студент (ка) 2 курса: _________ И. И. Иванов

подпись

Научный руководитель: _________ доцент, к.т.н. С.С. Сидоров

подпись

Орел 200_ г.

Приложение б 2 Оформление листа содержания курсовой работы содержание

	стр.
Введение	3
1 Аналитический обзор литературы	6
1.1 Основные понятия ассортиментной и товарной номенклатуры	6
1.2 Классификация и ассортимент товаров	10
1.3 Свойства и показатели ассортимента	15
1.4 Формирование ассортимента	19
2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ	22
2.1 Состав и пищевая ценность пива	22
2.2 Анализ ассортимента пива в торговом предприятии	25
2.3 Управление ассортиментом пива	30
Заключение	33
Список использованной литературы	34
Приложения	35