11. Swot-анализ. Цели его проведения.

SWOT — метод анализа в стратегическом планировании, заключающийся в разделении факторов и явлений на четыре категории: strengths (сильные стороны), weaknesses (слабые стороны), opportunities (возможности) и threats (угрозы).

Понятие SWOT был впервые введён в 1963 году в Гарварде на конференции по проблемам бизнес-политики профессором Кеннетом Эндрюсом.  SWOT анализ представляет собой документ, содержащий краткий обзор причин эффективности /неэффективности работы компании. Анализу подвергаются как внешнее бизнес окружение, так и внутренние принципы ведения бизнеса самой компанией.    Глубокое знание внешнего окружения служит основой для лучшего прогнозирования ситуации. Чувствительность к внешним воздействиям и приведение в соответствие с изменениями этих воздействий стратегии компании и процессов, происходящих в ней - требование самой жизни. Анализ окружающей бизнес-среды включает постоянное отслеживание изменений основных факторов макросреды (демографических, экономических, технологических, политических, юридических, социальных и культурных), а также значимых моментов микросреды (клиенты, конкуренты, каналы сбыта, поставщики), которые влияют на получение прибыли. Основная цель подобного анализа заключается в осознании новых возможностей на рынке и путей удовлетворения всех потребностей Покупателей.  SWOT - анализ позволяет выявить сильные и слабые стороны компании, возможности и угрозы при проведении ее рыночной стратегии. После проведения подобного аудита накапливается большое количество информации разной степени важности и надежности. SWOT - анализ очищает данную информацию и выделяет наиболее важные результаты внутреннего и внешнего аудита . SWOT анализ основан на результатах аудита рынка. Это короткий список ключевых факторов сильных и слабых сторон компании по сравнению с конкурентами. Этот анализ должен включать анализ издержек и других переменных, должны быть проанализированы возможности и угрозы деятельности компании на рынке. Изучив угрозы и возможности для деятельности, менеджер определяет задачи и проблемы, которые связаны с их выполнением. Задачи формулируются в виде целей, которых компании хотелось бы достичь в течение рассматриваемого периода. Далее разрабатывается общая стратегия (правила игры), используемая для достижения поставленных целей.

12. Этапы разработки нового гостиничного продукта

Управление продуктом (продукт-менеджмент) — организационная функция компании, занимающейся планированием продукта или маркетингом продукта на всех стадиях жизненного цикла продукта. С момента поступления продукта в продажу и до тех пор, пока он присутствует на рынке, компания-производитель должна управлять его производством и сбытом. И в этом случае главной целью производителя является удовлетворение потребностей покупателей. Однако рынок постоянно меняется, поэтому для того, чтобы продукт продолжал пользоваться спросом, он со временем также должен меняться в соответствии с требованиями рынка. Производители пытаются поддерживать стабильность спроса путем расширения номенклатуры и ассортимента предлагаемой продукции. Среди всего этого разнообразия выделяются определенные группы сходных по своим потребительским качествам или внешним характеристикам товаров, которые называются линиями изделий, или продуктовыми линиями. Под "глубиной" продуктовой линии понимается число наименований входящих в нее продуктов. Некоторые компании производят товары только одной линии, большинство же из них стремится к наиболее полному удовлетворению вкусов и желаний потребителей и, соответственно, расширяет набор производимой продукции за счет освоения новых продуктовых линий. Традиционно компании характеризовали направление своей деятельности, указывая либо на товар, который они производят, либо на используемую технолог. У этого жизненного цикла есть два измерения: объем продаж и время. Некоторые товары, проходят этот цикл очень медленно; другие, особенно зависимые от моды, устаревают очень быстро. На разных этапах жизненного цикла продукта нужны различные маркетинговые решения, обеспечивающие его реализацию. На ранних этапах особое значение имеет рекламная деятельность - информирование потребителей о товаре; на более поздних этапах для стимулирования покупок может потребоваться снижение цены.

Жизненный цикл продукта - это время с момента первоначального появления продукта на рынке до прекращения его реализации на том же рынке. Всякий предложенный на рынке товар обладает обусловленным циклом жизни, в течение которого он ищет своих потребителей. Как и каждый товар, турпродукт проходит в своем формировании ряд последовательных периодов, которые характеризуются колебаниями величины продаж и дохода.

Стадия внедрения есть период медленного увеличения объема продаж, по времени совпадает с моментом выхода тура на рынок и началом привлечения и завоевания покупателей. Данный этап характеризуется максимальным размером издержек, связанных с агрессивной рекламной кампанией и расходами туроператора на планирование и разработку тура, и одновременно — минимальным объемом продаж (тур малоизвестен на рынке и желающих его приобрести явно недостаточно для удовлетворения коммерческих интересов туроператора). Поэтому начальные фазы стадии роста могут иметь убыточный характер.

Стадия роста есть период быстрого признания потребителями реальной ценности тура. Это так называемый «тест-тайм», когда все большее количество потребителей впервые отправляются в предлагаемую поездку и создают собственное впечатление об этом виде путешествий. Издержки туроператора на стадии роста остаются довольно высокими, что связано с продолжением агрессивной рекламной кампании, хотя популярность тура приносит ощутимую прибыль и удовлетворяет коммерческие интересы туроператора.

Стадия зрелости ознаменована замедлением роста объема продаж, рынок стабилизируется, складывается определенный круг поклонников данного вида путешествий. Прибыль на данной стадии максимальна за счет максимального объема продаж и сокращения издержек (отсутствует необходимость в агрессивной рекламе уже известного туристического направления).

Стадия спада, которая появляется в результате морального устаревания туристического продукта (тур не отвечает меняющимся предпочтениям потребителей) и активности конкурентов. Вступление турпродукта в период спада может быть определено рядом причин. Во-первых, выводом на рынок новых продуктов. Во-вторых, исчезновением потребности, которой отвечал данный продукт. Следовательно, наличие жизненного цикла турпродукта обозначает – перед турпредприятием три большие проблемы.