- •Методические указания
- •Методические указания к выполнению контрольной работы
- •Выбор варианта контрольной работы
- •Содержание программы
- •Раздел 1. Теория товароведения
- •Тема 1. Введение в товароведение
- •Тема 2. Объекты и субъекты товароведения
- •Тема 3. Методы товароведения
- •Тема 4. Ассортимент товаров
- •Тема5. Оценка качества товаров
- •Тема 6. Методы контроля качества товарных партий
- •Тема 7. Методы исследования в товароведении
- •Тема 8. Формирование качества товаров
- •Тема 9. Факторы, сохраняющие качество и количество товаров
- •Раздел 2. Экспертиза товаров
- •Тема 10. Предмет, задачи и классификация экспертизы. Объекты и субъекты товарной экспертизы
- •Тема 11. Средства товарной экспертизы. Методы товарной экспертизы
- •Тема 12. Товароведная экспертиза
- •Тема 13. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза
- •Тема 14. Ветеринарно-санитарная экспертиза
- •Тема 15. Экологическая экспертиза товаров
- •Тема 16. Организация проведения товарной экспертизы
- •Тема 17. Идентификация и фальсификация
- •Варианты контрольной работы
- •Алгоритм решения ситуационных задач тип 1. Расчет энергетической ценности
- •Тип 2. Определение выборки, приемочных и браковочных чисел
- •Тип 3. Оценка соответствия качества требованиям стандартов или определение товарного сорта
- •Перечень вопросов к экзамену
- •Рекомендуемая литература
Методические указания к выполнению контрольной работы
Перед тем как выполнять контрольную работу, следует внимательно изучить программу дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров».
Контрольная работа должна быть выполнена в установленные сроки и написана грамотно, разборчиво, без сокращения слов и одним цветом пасты.
Контрольная работа выполняется в печатном виде на листах А4 формата или в школьной тетради, на обложке которой студент указывает: фамилию, имя, отчество, номер личного дела, номер группы, название предмета, вариант контрольной работы.
В начале работы указывается номер варианта;
Ответы на вопросы должны носить аналитический характер, сопровождаться конкретными примерами из практики предприятия;
Каждый новый вопрос и ответ начинается с новой страницы;
Ответы должны быть конкретными и раскрывать поставленные вопросы, их сущность. В ответах следует показывать умение излагать свои мысли, сообщать факты, делать выводы по результатам решения ситуаций;
Переписывать полностью тексты из учебников и других источников не допускается;
Страницы должны быть пронумерованы (внизу страницы по центру);
В конце работы указывается перечень использованной литературы, ставится дата выполнения работы, личная подпись, а также необходимо оставить место для рецензии преподавателя.
Выполненная контрольная работа сдается в учебное заведение на рецензирование в соответствии с учебным графиком. Студенты, получившие работу после проверки должны внимательно ознакомиться с рецензией и с учетом замечаний, рекомендаций преподавателя доработать отдельные вопросы. Не зачтенная работа выполняется студентом повторно с учетом рекомендаций рецензии и сдается в учебное заведение вместе с вновь выполненной работой.
Выбор варианта контрольной работы
Контрольные работы для студентов заочного отделения составлены в 50 вариантах.
Вариант контрольной работы определяется по таблице в зависимости от двух последних цифр номера зачетной книжки (личного шифра студента).
В таблице по вертикали «А» размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых – предпоследняя цифра шифра студента, а по горизонтали «Б» размещены цифры от 0 до 9, каждая из которых – последняя цифра шифра студента. Пересечение их определяет клетку с номером варианта контрольной работы студента.
Студенты должны быть внимательными при определении варианта. Контрольная работа, выполненная не по своему варианту, возвращается студенту без проверки и зачета.
В случае затруднений при выполнении контрольной работы студенты могут получить устную консультацию у преподавателя.
|
Последняя цифра шифра |
||||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
||
Предпоследняя цифра шифра |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
1 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|
2 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|
3 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
|
4 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
|
5 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
6 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|
7 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|
8 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
|
9 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |