6 Місце: Мартіні

Цей легендарний коктейль продовжує залишатися популярним у всьому світі, у тому числі і в Росії. Його готують з вермуту й джина і обов'язково прикрашають оливками. Коктейль подається в спеціальних келихах.

На початку минулого століття «Мартіні» називали італійський вермут, який насправді не мав ніякого відношення до даного коктейлю. Проте приблизно в середині 20 ст. обидва поняття об'єдналися, і сьогодні так називаються і вермут, і коктейль, такий улюблений відвідувачами респектабельних казино.

Названо коктейль на честь свого творця - Мартіні де Анна де Тоггія. Оригінальна версія складалася з рівних частин вермуту й джина і в даний час її називають «п'ятдесят на п'ятдесят», а зараз пропорції мартіні змінюються аж до появи ультра сухого мартіні, коли келих ледь обполіскують вермутом перед тим як влити джин.

Інгредієнти:

• 4-6 кубиків колотого льоду

• 3 частини джина

• 1 ст л сухого вермуту або за смаком

• коктейльна оливка для прикраси

Що робити: Покласти кубики льоду в глечик. Влити джин і вермут і перемішати. Перелити в охолоджений келих і прикрасити коктейльної оливкою.

7 Місце: Маргарита

Коктейль латінoамеріканского походження, поява датується приблизно проміжком в 1936-1948 року, існує багато версій про його появу, практично у всіх фігурує жінка з ім'ям Маргарита. Перша версія полягає в тому, що автором першої Маргарити є мексиканський бармен Карлос Харрера. У 1938 році він працював у барі Rancho La Gloria в Тіхуані, куди якось раз заглянула починаюча актриса Маргарита. Її біляві локони і небесна краса надихнули Карлоса на створення першої склянки коктейлю - гострого і ніжного одночасно.

Але є й інша історія, яка розповідає про техаської аристократці Маргариті Сеймз. Нібито одного разу році десь у 1948 влаштувала вона в себе на віллі в Акапулько грандіозний прийом. Пригощала своїх гостей новим коктейлем з текіли власного винаходу. Гостям подобалося, вони потихеньку п'яніли і веселилися. Ось так би все й попили і забули б творіння господині, але серед гостей був Томмі Хілтон, власник мережі готелів Hilton. Томмі, як прагматичний бізнесмен, збагнув, що на вигадки богемної дамочки можна зробити непогані гроші. Через пару днів коктейль з'явився в меню барів і ресторанів його готелів. Невідомо, ділився він прибутком від продажу з мадам Сеймз, але її авторські права він закріпив у назві коктейлю.

Інгредієнти:

1 частина текіли Blanco

1 частина соку лайма

1 / 2 частина апельсинового лікеру Cointreau

Що робити: Готується в шейкері і подається охолодженим у широкому коктейльній бокалі на ніжці, покритим по краю солоним обідком (краю келиха зволожуються соком лайма і занурюються в мелкокристаллическую сіль) і прикрашеним часточкою лайма.

8 Місце: Лонг Айленд

У меню іноді називається «Long Island Ice Tea»Це міцний коктейль, до складу якого, всупереч його назві, чай не входить. Готують цей напій з текіли, горілки, рому й джина. Іноді в нього додають лікер «Тріпл сек». При приготуванні цього напою важливо точно дотримуватися пропорцію. Якщо ви зрозуміли, що бармен змішав коктейль-на-віч, то маєте повне право обуритися і відмовитися оплачувати напій.

За правилами коктейль слід готувати не більше ніж з 5 різних інгредієнтів, проте «Лонг Айленд» є винятком. До його складу входить від 6 до 7 інгредієнтів. Поширена версія, що коктейль був уперше винайдений в роки Сухого закону, так як зовні і ароматом нагадує айс-ти (холодний чай). Тим не менше, вважається, що коктейль був вперше приготований в 70-х роках XX століття Крісом Бендіксеном, барменом з нічного клубу в Сміттауне, острів Лонг-Айленд.

Інгредієнти:

горілка 30 мл.

Білий ром 30 мл.

Лікер Куантро 30 мл.

Текіла 30 мл.

Лимонний сік 30 мл.

Цукровий сироп 30 мл.

Кока-кола до смаку

Що робити: У келих попередньо покладіть лід. Налийте послідовно всі зазначені інгредієнти. Останньою налийте кока-колу. Вкрасти куржочком лимона і гілочкою м'яти. Подається з соломинкою.

9 місце: Cosmopolitan

Цей коктейль в даний час в казино користується найбільшим попитом. Він був створений американським барменом Дейлом Дегрофом персонально для співачки Мадонни. Дуже скоро він увійшов у моду. Готується цей напій з журавлинного соку, горілки, лайма та лікеру, а подається в келихах для мартіні.

Інгредієнти:

• горілка лимонна 40 мл

• лікер «Куантро» 15 мл

• сік лайма 15 мл

• журавлинний сік 30 мл

Що робити: В шейкер з льодом налити всі компоненти. Ретельно струсити і вилити в коктейльну чарку. Прикрасити цедрою лимона.