3. Методические указания по выполнению контрольной работы

В соответствии с учебным планом каждый студент должен выполнять одну контрольную работу по курсу «Пищевые и биологически активные добавки».

Кафедрой технологии продукции общественного питания установлены требования к выполнению контрольных работ. Студенту следует внимательно ознакомиться с ними и учесть, что невыполнение одного из требований может быть причиной возвращения преподавателем студенту контрольной работы без ее рецензирования.

Требования к выполнению контрольной работы:

1. Контрольная работа должна показывать степень усвоения студентом разделов программы, способность к анализу изучаемого материала, умение выделять основные положения и обобщать данные учебной литературы.

2. Контрольная работа должна иметь объем не менее объема ученической тетради (12 листов). Допускается написание контрольной работы на скрепленных листах формата А-4.

3. Контрольную работу следует писать разборчивым подчерком, с интервалами между строками (если тетрадь в линейку – писать следует на каждой строке, если в клеточку – через строку).

4. Страницы тетради надо пронумеровать.

5. На каждой странице необходимо оставлять поля.

6. В тексте контрольной работы не допускаются сокращения слов, кроме наименований единиц измерений (только после цифровых данных), а также научных символов.

7. В связи с тем, что дисциплина «Пищевые и биологически активные добавки» - научная дисциплина, то при описании ответов на вопросы работы обязательно надо представлять темы, таблицы, диаграммы, химические формулы и другой материал.

8. На первой странице тетради указывается номер варианта работы и полное наименование трех вопросов работы.

9. Обязательным требованиям является наличие списка литературы, использованной при выполнении работы.

Литература указывается по установленной форме.

Для книг указывается:

Фамилия и инициалы автора (авторов). Название книги. Место издания.: Издательство. Год издания. Количество страниц.

Для статей указывается:

Фамилия и инициалы автора (авторов). Название статьи. // Название журнала или сборника. – Год издания. – Номер журнала, номер выпуска, номера страниц, на которых напечатана статья.

Контрольную работу после списка литературы студент подписывает и

указывает дату ее выполнения.

На обложке контрольной работы студент указывает фамилию, имя, отчество, шифр, номер варианта, дисциплину, домашний адрес.

Выполненная работа в сроки, предусмотренные графиком, представляется в деканат для регистрации и рецензирования.

Проверенная работа возвращается студенту. При наличии замечаний рецензента, студенту следует выполнить все его указания и доработать вопросы работы в тетради после основного текста и после замечаний рецензента. Не рекомендуется доработку вопросов проводить на полях тетради.

Если работа выполнена в соответствии с указанными требованиями, преподаватель допускает ее к собеседованию. Для зачета по контрольной работе студенту необходимо иметь выполненную контрольную работу с отметкой преподавателя «Допущен к собеседованию» и данные «Методические указания» по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки».

Собеседование по работе проводит преподаватель, индивидуально беседуя с каждым студентом по вопросам работы.

Перед выполнением контрольной работы ознакомьтесь с требованиями, предъявляемыми кафедрой к ее содержанию и оформлению.

По дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» студент выполняет одно контрольное задание, включающее три вопроса.

Выбор варианта контрольной работы для каждого студента определяется по последней цифре шифра.