Календарь-график выхода на работу

Дни недели	Число, порядковый номер дня практики
Пн.	16	23	30в
Вт.	17	24	31
Ср.	18	25в	1
Чт.	19	26в	2в
Пт.	20	27	3в
Сб.	21В	28	4
Вс.	22В	29в	5

Первичный инструктаж по технике безопасности.

Первичный инструктаж был получен в Саратовском Торгово-Экономическом техникуме от заместителя директора по практике Сазоновой Елены Валентиновны.

Тема 1.

1. Ознакомление с предприятием гостиничного хозяйства:

• Наименование: ЗАО Санаторий «Октябрьское ущелье»

• организационно-правовая форма

Закрытое Акционерное Общество (ЗАО)

• месторасположение: 410071, г. Саратов, Октябрьское ущелье

Санаторий расположен в лесной зоне (в пригороде Саратова), вдали от промышленных и транспортных магистралей в живописном ущелье между четырьмя возвышенностями на склоне Лысогорского плато на 160-180 м. над уровнем моря, на удалении 4.1 км. от реки Волга, в 20 минутах езды от центра Саратова. Отличается необыкновенным климатом, способствующим скорейшему выздоровлению больных, проходящих лечение в санатории.

Природный ландшафт создает особый микроклимат: чистый воздух, удивительной красоты лес, пруд. На склонах горы расположен терренкур. По красоте природы и ее лечебным свойствам здравница стоит в одном ряду с лучшими климатическими курортами средней полосы.

До санатория можно добраться на:

• маршрутное такси:

№ 29 (от ул. Радищева/ул. Челюскинцев, через Крытый рынок);  № 64д (из Мирного переулка);  № 15 (от Сенного рынка);  № 145 (от посёлка "Юбилейный", через ж/д вокзал)

• автобус:

№ 18д (из поселка Елшанка)

№ 75 (до ж/д вокзала)

• контингент

Профиль санатория — сердечно-сосудистые заболевания, а также лечение опорно-двигательной, нервной и эндокринной систем, а так же беременных женщин групп риска (рекомендации по медицинскому отбору больных, направленных на долечивание и заболевания желудочно-кишечного тракта.Здесь одним из первых в России открылось отделение реабилитации – долечивание больных, перенесших острый инфаркт миокарда, восстановительное лечение после инсульта, заболеваний сердца (стенокардия, операции на сердце). В настоящее время медицинский персонал успешно занимается долечиванием больных с заболеванием эндокринной системы (сахарный диабет). «Санаторий Октябрьское ущелье» имеет лицензию № ЛО-64-01-00-1091 от 26.01.2011года на осуществление медицинской деятельности. Показания для санаторно-курортного лечения:

заболевания сердечно-сосудистой системы;

заболевания нервной системы;

заболевания органов пищеварения;

болезни органов дыхания;

заболевания эндокринной системы;

а кушерство и гинекология.

Болезни органов дыхания : бронхит;

о бструктивная болезнь легких;

бронхиальная астма в фазе ремиссии.

Заболевания органов пищеварения

болезни пищевода;

болезни желудка;

болезни двенадцатиперстной кишки;

болезни печени;

болезни желчного пузыря;

болезни желчевыводящих путей;

болезни поджелудочной железы; ортопедия и травматология. Заболевания опорно-двигательной системы

Отделение реабилитации больных после травматологических операций. Реабилитация беременных женщин групп риска.

Заболевания эндокринной системы

сахарный диабет 1 и 2 типов;

болезни щитовидной железы;

ожирение

реабилитация больных, перенесших операции по поводу язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и удаления желчного пузыря.

Заболевания нервной системы :

болезни периферической нервной системы

невриты, невралгии, полинейропатии;

болезни вегетативной нервной системы;

болезни центральной нервной системы;

перенесенных инфарктов головного мозга (инсульт);

реабилитация больных, перенесших острое нарушение мозгового кровообращения; церебро-васкулярные заболевания (хроническая ишемия головного мозга).

Для сердечно-сосудистой системы:

ишемическая болезнь сердца;

артериальная гипертония;

хроническая ревматическая болезнь сердца;

врожденные аномалии (пороки развития) системы кровообращения;

кардиомиопатии;

р еабилитация больных, перенесших острый инфаркт миокарда, больных с нестабильной стенокардией, перенесших операции на сердце и магистральных сосудах.

Также на территории «Санатория Октябрьское ущелье» функционируют клуб, библиотека, видеозал, дискотека, танцзал, летняя эстрада. Культурно-спортивный комплекс представлен спортзалом, спортплощадкой, закрытым бассейном, тренировочным залом, бильярдом, волейбольной площадкой, солярием. Имеется детская площадка, прокат лыж в зимнее время. Летом запланировано благоустройство пляжа на берегу пруда на территории санатория

Для отдыхающих организуются катание на лыхаж, летом - сбор грибов, различные экскурсии по памятным местам города, в

музеи, театры, цирк, экскурсии по Волге. На территории санатория к услугам отдыхающих парикмахерская, почта, междугородний телефон, магазин «Роспечать», прокат инвентаря, действует сауна, бассейн, кафе-бар.

Можно порекомендовать поставить на территории санатория магазин хозяйственных товаров.

• особенности загрузки номерного фонда в зависимости от сезона:

 в летний и в зимний периоды загрузка номерного фонда постоянная

Номерной фонд стоимость за 1 сутки:

1 корпус (2-х,3-х местные номера с частичными удобствами) - 1045р

2 корпус (2-местные номера с удобствами) - 1365р

3 корпус (2-местный номер с удобствами на блок) - 1300р

Отделение реабилитации (24 дня) - 1375р

"Мать и дитя" - 2070р

1-местный номер 2 корпус - 1950р

1-местный люкс 2 корпус - 2170 р

1-местный номер 3 корпус - 1580р

1-местный люкс 3 корпус - 1690р

2-местный люкс 3 корпус - 2400р

2-местный люкс 2 корпус - 2510р

Д етский лагерь - 770р

2. Организационная структура гостиницы:

Основная деятельность санатория связана с оказанием услуг. Их предоставление осуществляется по правилам публичного договора, который определяет условия и стоимость услуг и действует одинаково по отношению ко всем, кто обратился в санаторий.

• Ознакомьтесь со службами гостиницы.

Со службами санатория ознакомилась

В структуре гостиницы имеются такие службы как: 

1. служба приема и размещения

2. служба бронирования

3. служба обслуживания

4. служба эксплуатации номерного фонда и оказания услуг

5. служба питания

6. служба безопасности

7. отдел маркетинга и связей с общественностью 

• Составьте схему организационной структуры предприятия. Взаимосвязь служб.

1. Перечислите виды подразделений, входящих в службу «обслуживание номеров» (схема).

В службу «обслуживание номеров» входят :

Хозяйственная служба, которая в свою очередь делится на горничных номерного фонда и уборщиц

2. Ознакомьтесь с должностной инструкцией горничной на данном предприятии. Получение допуска к работе после инструктажа по технике безопасности на рабочем месте.

3. Составить график выхода на работу.

График работ горничных таков, работают по будням , а в выходные дни отдыхают. Работа горничных начинается с 8:00 и до 17:00. В выходные дни работает дежурная горничная.

График выхода на работу.

Дни недели	Число выхода на работу
Пн.	29	6	13	20	27
Вт.	30	7	14	21	28
Ср.	1	8	15	22	29
Чт.	2	9	16	23	30
Пт.	3	10	17	24	31
Сб.
Вс.