3.2. Современный уровень потребления продовольственных товаров в Украине

Фактическое потребление продуктов питания в Украине и их сравнительный анализ с утвержденными нормами потребления, а также с уровнем потребления в странах «большой семерки» показаны в таблицах 3.2.-3.4.

Таблица 3.2.

Потребление продуктов питания в Украине на душу населения

Продукты питания (кг)	в 2000 г.		в 2003 г.		в 2006 г.
- мясо и мясопродукты	3,3	39,6	3,3	46,8	3,9	42,0
-молоко и молочные продукты	17,1	205,2	18,8	229,2	19,1	234,7
-яйца, шт.	18	216	17	204	17	251
- рыба и рыбопродукты	1,3	15,6	1,4	16,8	1,4	14,1
- хлеб и хлебопродукты	10,7	128,4	10,7	123,6	10,3	119,5
- картофель	10,4	124,8	10,3	118,8	9,9	133,6
- овощи и бахчевые	9,5	114	9,5	108	9,0	126,7
- фрукты, ягоды, орехи, виноград	2,5	30	2,4	30	2,5	34,8
- сахар и кондит. изделия	3,5	42	3,1	38,4	3,2	39,5
- подсолнечное масло	1,8	21,6	2,0	24	2,2	24,6

Таблица 3.3.

Анализ потребления продуктов питания в Украине

Потребление на душу населения, кг/год	Украинские нормы потребления	Физиологич. нормы потребления	Фактическое потребление в 2010 г.	% потребления в 2010 г. к украинским нормам потребления	% потреблен. в 2010 г. к физиологич. нормам потребления
Мясо и мясопродукты	51	52	42,0	82%	81%
Молоко и молокопродукты	148,5	341	234,7	158%	69%
Яйца, шт.	220	231	251	114%	108%
Рыба и рыбопродукты	13	12	14,1	108%	117%
Хлеб и хлебопродукты	123,4	94	119,5	97%	127%
Картофель	95	96	133,6	140%	139%
Овощи и бахчевые культуры	110	105	126,7	115%	120%
Плоды, ягоды, виноград	64	68	34,8	54%	51%
Сахар и кондит.вироби	37	32	39,5	107%	123%
Подсолнечное масло	7,1	8	24,6	346%	307%

В соответствии с Постановлением Кабинета Министров Украины «Об утверждении наборов продуктов питания, наборов непродовольственных товаров и наборов услуг для основных социальных демографических групп населения» № 656 от 14 апреля 2000 г. определены нормы потребления продуктов питания, которые представлены в таблице 3.1.

Таблица 3.1.

Нормы потребления для основных групп населения на год

Нормы потребления (кг)	работающий	дети 0-6 лет	7-18 лет	пенсионеры
- мясо и мясопродукты	51	36,5	57,2	38
- молоко и молочные продукты, кг	148,5	205,35	196,5	120,5
- яйца, шт.	220	182,5	365	187,5
- рыба и рыбопродукты	13	12,8	21,9	3,2
- хлеб и хлебопродукты	123,4	73,9	112,6	122,9
- картофель	95	73	93,7	108
- овощи и бахчевые	110	82,1	109,3	98
- фрукты, ягоды орехи, виноград, кг	64	54,8	60,8	4,9

- сахар и конд. изделия 37 23,75 29,2 22,5

подсолнечное мамасломасло

7,1

3

5,1

6,7